Ответы на вопросы из коллекции "📚 Коллекция ответов по предмету Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе в Синергии – большая база! 💯"

-16%

Вопрос №347431

Вопрос есть в коллекциях

Если в отеле останавливаются иностранные граждане, то в соответствии с законодательством РФ отель обязан …

принимать на работу сотрудников, владеющих английским языком
регистрировать иностранных граждан в специальной форме журнала
все документы, необходимые для обслуживания гостей, дублировать на английский язык
продлевать визы иностранных граждан в случае продления визита

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347408

Вопрос есть в коллекциях

… информирует официантов о кратковременных изменениях меню

Чек-лист
Контрольный лист
Стоп-лист
Предварительный чек

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347463

Вопрос есть в коллекциях

Услуги по бронированию и заказу билетов на самолет для гостя отеля оформляются с помощью …

заявки о бронировании
квитанции на предоставление дополнительных услуг
счета по форме 3-Г
цен на услуги для посетителей

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347409

Вопрос есть в коллекциях

… может быть основанием для внеплановой проверки

Появление на предприятии сотрудника без медицинской книжки
Несоблюдение стандартов обслуживания
Невыдача чеков посетителям
Жалоба посетителя

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347410

Вопрос есть в коллекциях

… несет ответственность за долги своей фирмы, в том числе личным имуществом

Акционер
Участник
Товарищ
Индивидуальный предприниматель

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347411

Вопрос есть в коллекциях

… устанавливает правила получения лицензии и продажи спиртного в ресторанах г. Москвы

Распоряжение Правительства Москвы
Постановление Правительства Москвы
Закон г. Москвы
Распоряжение мэра г. Москвы

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347412

Вопрос есть в коллекциях

Акт о проведенной проверке в ресторане составляется в … экземплярах

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347413

Вопрос есть в коллекциях

Блюда в плане-меню располагаются …

в алфавитном порядке
в порядке возрастания цены
следующим образом: сначала напитки, а потом блюда
согласно правилам расположения блюд и напитков в меню

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347415

Вопрос есть в коллекциях

В российских гостиницах гость производит оплату услуг проживания, когда …

регистрируется в гостинице
гостиница выставляет счет после отъезда
администрация подготовит документы на оплату
выезжает из гостиницы

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347417

Вопрос есть в коллекциях

В технико-технологической карточке указывается …

содержание жиров, белков и углеводов в блюде
технология приготовления блюда
количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда
содержание жиров, белков и углеводов в блюде, технология приготовления блюда и количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347419

Вопрос есть в коллекциях

В технологической карточке указывается …

содержание жиров, белков и углеводов в блюде
технология приготовления блюда
количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда
количество ингредиентов и технология приготовления блюда

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347421

Вопрос есть в коллекциях

Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью с момента …

получения лицензии
государственной регистрации
заключения предпринимательского договора
постановки на учет в налоговом органе

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347422

Вопрос есть в коллекциях

Для контроля за результатом работы отдела бронирования менеджер может использовать сведения …

о количестве заключенных договоров о сотрудничестве с организациями
из журналов о бронировании
об исходящих звонках
о входящих звонках

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347423

Вопрос есть в коллекциях

Для наиболее точных расчетов калькуляционная карточка составляется на … блюд/порций

10
50
100
1000

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347425

Вопрос есть в коллекциях

Для приема алкоголя в ресторан компания-поставщик в числе прочих документов обязана предоставить …

лицензию на алкоголь для ресторана
разрешение на продажу алкоголя в данном ресторане
копию медицинской книжки водителя, перевозившего алкоголь
товарно-транспортную накладную на перевозку этилового спирта, алкогольную и спиртосодержащую продукцию

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347426

Вопрос есть в коллекциях

Для приема в ресторан партии мяса помимо сопроводительных документов и сертификата поставщик обязан предоставить …

декларацию о соответствии
ветеринарную справку
свидетельство о соответствии
справку из СЭС

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347427

Вопрос есть в коллекциях

Документ, сопровождающий получение продукции со склада, – это …

счет-фактура
справка о полученном товаре
накладная на отпуск товара
перечень отпущенных товаров

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347430

Вопрос есть в коллекциях

Если бармен принес свой алкоголь для продажи в баре и этот факт выявила проверка контролирующего органа, то ответственность за нарушения правил продажи будет возложена …

на бармена
на бармена и организацию, в которой он работает
на организацию, т.к. бармен является ее работником
на менеджера, который контролирует работу бармена

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347432

Вопрос есть в коллекциях

Если гость испортил имущество гостиницы, необходимо …

определить сумму ущерба и взыскать его сразу
составить акт о порче имущества гостиницы и взыскать сумму ущерба при выезде
подать на гостя в суд и взыскать сумму ущерба
получить страховку за испорченное имущество от страховой компании

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347434

Вопрос есть в коллекциях

Журнал передачи смены – это …

внутренний документ предприятия
документ строгой отчетности
унифицированная форма документа, обязательная для применения
нормативно-правовой акт

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347435

Вопрос есть в коллекциях

Закупка рестораном продуктов у частных лиц осуществляется с помощью …

закупочного акта
закупочного листа
накладной
чека

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347437

Вопрос есть в коллекциях

Заселение туристических групп происходит на основании …, подтверждающего право на проживание в гостинице и гарантирующего, что оплата произведена

письма от турфирмы
туристического пакета
чека об оплате
ваучера

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347438

Вопрос есть в коллекциях

Калькуляционная карточка дает информацию …

по себестоимости блюда
по норме продуктов, необходимых для блюда
о качестве работы повара
о качестве продуктов, используемых в ресторане

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347439

Вопрос есть в коллекциях

Контрольно-кассовый аппарат предприятия должен быть зарегистрирован …

по юридическому адресу ресторана/гостиницы
по фактическому адресу ресторана/гостиницы
в налоговой инспекции
в Регистрационной палате

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347441

Вопрос есть в коллекциях

Международные гостиничные правила созданы для того, чтобы …

регулировать отношения между гостиницами разных стран
регулировать отношения между турагентами и гостиницами
информировать гостя и владельца гостиницы об их взаимных правах и обязанностях
информировать гостя о качестве услуг, в зависимости от количества звезд гостиницы

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347442

Вопрос есть в коллекциях

Мероприятия по инвентаризации в ресторане проводятся …

раз в месяц
при передаче смены
при смене материально-ответственных лиц
на основании приказа директора, который устанавливает периодичность

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347444

Вопрос есть в коллекциях

Неверно, что размер штрафа за выявленные нарушения и список ответственных лиц, по результатам проведенной проверки определяется …

налоговой инспекцией
миграционной службой
сотрудниками милиции
роспотребнадзором

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347445

Вопрос есть в коллекциях

Неверно, что сопроводительным документом на продукцию является …

сертификат
товарно-транспортная накладная
счет-фактура
опись продукции
ярлык на продукции

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347446

Вопрос есть в коллекциях

Основной инструмент менеджера по контролю за соблюдением стандартов обслуживания – это …

отчеты о проделанной работе от сотрудников
наблюдение и заполнение контрольных листов
сведения из книги жалоб и предложений
тестирование персонала на знание стандартов обслуживания

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347448

Вопрос есть в коллекциях

Основной нормативный документ, регламентирующий деятельность гостиниц, – это …

Конституция РФ
Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ»
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»
Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347449

Вопрос есть в коллекциях

Основные нормы гигиены на предприятии разрабатываются …

самим предприятием в лице генерального директора
международными стандартами
санитарным врачом предприятия
государством

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347450

Вопрос есть в коллекциях

Отличие унифицированных форм документов от других финансовых документов предприятия – в том, что унифицированные формы ..., а другие финансовые документы нет

прошнурованы и пронумерованы
разработаны государством и имеют стандартную форму
обязательны к заполнению
проверяет налоговая служба

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347452

Вопрос есть в коллекциях

Плановые мероприятия по контролю за деятельностью ресторана проводятся …

один раз в 2 года
один раз в год
2 раза в год
каждый квартал

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347453

Вопрос есть в коллекциях

При открытии ночного клуба или ресторана-караоке необходимо руководствоваться …

Санитарными нормами допустимой громкости звучания
Санитарными правилами для предприятий общественного питания
требования СЭС в данном регионе
правилами размещения ночных клубов

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347455

Вопрос есть в коллекциях

При проведении мероприятий по контролю с нарушениями регламента предприятие может подать …

жалобу в вышестоящую инстанцию по отношению к службе, проводившей проверку
аппеляцию в орган, проводивший проверку
в суд на взыскание материального и морального вреда
жалобу в профсоюз отрасли с просьбой о содействии

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347456

Вопрос есть в коллекциях

Проверка предприятия контролирующим органом заканчивается …

составлением акта о выявленных нарушениях
составлением акта о прохождении проверки
составлением акта и заполнением «Книги учета проверок»
определением штрафа за выявленные нарушения

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347458

Вопрос есть в коллекциях

Сведения о Z-отчете обязательно должны быть зафиксированы …

в кассовой книге
в отчете кассира
в книге выручки предприятия
в журнале кассира-операциониста

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347459

Вопрос есть в коллекциях

Сертификаты в ресторане необходимы …

на продукты, поставляемые для продажи в ресторане
на пищевые продукты и алкоголь
на любую пищевую и непищевую продукцию, поставляемую в ресторан
на продукты, закупаемые рестораном у фирм-поставщиков

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347460

Вопрос есть в коллекциях

Существует … лицензий на продажу алкоголя в ресторане

2 вида
4 вида
3 вида
только 1 вид

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347462

Вопрос есть в коллекциях

Счет-заказ оформляется менеджером в случае …

поломки кассового аппарата
отсутствия кассового аппарата на предприятии
банкета в ресторане
выездного банкета

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347465

Вопрос есть в коллекциях

Х-отчет – это отчет …

о выручке за день
показывающий, сколько операций и какие суммы были проведены в течении смены
о сумме наличных в кассе
по кредитным картам

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

-16%

Вопрос №347466

Вопрос есть в коллекциях

Ценообразование в ресторане осуществляется на основании …

калькуляционной карточки
закона о ценообразовании
положения о наценке для различных предприятий общепита
закона спроса и предложения

Ответ за 16 руб. Подробнее

Ответ верный?

Да Нет

Сбросить фильтрОшибка?

Показать быстрые кнопки

Сбросить настройки

Отметить/снять все

Не нашли ответа на свой вопрос?

Добавить ответ

Ведь так и так найдёте ответ для своей учёбы 😉

Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.

Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.

Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.

Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.

Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.

Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.

Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.

Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.

Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.

Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.

Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.

Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.