Противоэпизоотическая защита крупных хозяйств промышленного типа
Лекция 9.
Тема: «Противоэпизоотическая защита крупных хозяйств промышленного типа».
Вопросы
1. Ветеринарные аспекты интенсивного животноводства.
2. Ветеринарные требования и противоэпизоотические мероприятия по защите комплексов от заноса возбудителей инфекционных болезней и их распространения внутри хозяйства.
3. Особенности эпизоотического процесса в условиях комплексов и общая профилактика.
4. Специфическая профилактика инфекционных болезней в хозяйствах промышленного типа.
Рекомендуемые материалы
Ветеринарные аспекты интенсивного животноводства.
Под интенсивным животноводством понимают функционирование крупных хозяйств промышленного типа основанное на узкой специализации и концентрациии отрасли (откорм крупного рогатого скота, птицефабрики, свинокомплексы и т. д.). Для нормального функционирования таких хозяйств необходимо создать оптимальные зоогигиенические условия содержания животных, полноценную кормовую базу, а также строжайшее выполнение всех правил по защите их от заноса возбудителей инфекционных болезней и поддержание высокой ветеринарно-санитарной культуры. Успешное функционирование спецхозов невозможно без обеспечения стойкого эпизоотического благополучия по инфекционным болезням. Поэтому эпизоотологические проблемы в интенсивном животноводстве приобрели особо важное значение.
В силу этого в интенсивном животноводстве проектно-строительные решения, высокая степень механизации и автоматизации всех производственных процессов, тесно взаимосвязаны строгой конкретной технологией производства животноводческой продукции. В такой технологии органически объединяются инженерно-технические, селекционные, зоотехнические, ветеринарные и экономические задачи, которые следует анализировать и решать как единое целое в рамках технологии производства.
Получение продукции не любыми, а определенными средствами, предусмотренными промышленной технологией, достигается за счет плановой ритмичности производства, которая обеспечивается последовательными циклами. Каждый цикл включает группу животных, однородных по происхождению, возрасту, массе и фазе производственного процесса. Такая группа животных составляет производственную единицу, заменяющую отдельное животное и служит отправным звеном для всей внутрихозяйственной и ветеринарной деятельности.
Вполне понятно, что интенсивное животноводство обусловливает и другой подход к решению задач по профилактике инфекционных болезней. Их охрана от заноса возбудителей этих болезней стала главным звеном хозяйственной деятельности, поскольку состояние здоровья стада является фактором, определяющим экономическую эффективность отрасли. Исходя из системного подхода, в хозяйствах промышленного типа общие и специфические меры профилактики являются составной частью технологии производства. Органически вписываясь во все звенья технологического процесса, они обеспечивают эффективность производства, санитарное качество выпускаемой продукции и благополучие по инфекционным болезням.
В условиях промышленного животноводства возрастает значение планомерного лабораторного контроля за физиологическим и иммунобиологическим состоянием животных, зоогигиеническими параметрами микроклимата в помещениях, качеством кормов. Поэтому одним из главных методов профилактики болезней животных является превентивная (предупреждающая) диагностика (до клинического проявления болезни), осуществляемая на основе биоинженерного и ветеринарного лабораторно-производственного контроля.
В эту систему превентивной диагностики входит контроль за: а) проектированием, размещением и строительством комплекса; б) хозяйствами-поставщиками животных, а также контроль за формированием гуртов, отар и отдельных возрастных групп скота; в) физиологическим и иммунологическим состоянием животных, циркуляцией патогенных штаммов возбудителей болезней; г) микроклиматом и технологическими условиями содержания животных; е) работой машин и механизмов в процессе их взаимодействия с животными, а также санитарным качеством продукции; ж) клинико-эпизоотологический и лабораторный контроль за наиболее часто регистрируемыми инфекционными болезнями; з) дезинфекцией, дезинсекцией и дератизацией, обеззараживанием пищевых и боенских отходов, выполнением санитарно-технических операций по уборке навоза, утилизацией трупов и производственных биологических отходов; и) режимом работы, правилами внутреннего распорядка и личной гигиеной работников комплекса.
В соответствии с отмеченными особенностями планы противоэпизоотических мероприятий разрабатываются в хозяйстве, учитывая технологию производства, конкретную эпизоотическую обстановку самого комплекса и окружающей зоны. В таких планах обязательно отражаются меры общей и специфической профилактики, включая:
а) общие санитарно-ветеринарные мероприятия по защите комплексов и спецхозов от заноса возбудителей инфекционных болезней извне и их распространения внутри хозяйства;
б) общие мероприятия, обеспечивающие высокую естественную резистентность организма животных путем создания надлежащих условий их содержания, кормления и эксплуатации;
в) специфические мероприятия, направленные на защиту животных от наиболее опасных для данного комплекса инфекционных болезней путем использования соответствующих биологических препаратов;
г) операции биоинженерного и ветеринарно-производственного контроля за здоровьем животных.
Ветеринарные требования и противоэпизоотические мероприятия по защите комплексов от заноса возбудителей инфекционных болезней и их распространения внутри хозяйства.
Ведущая роль в противоэпизоотической его защите отводится методу организации производства. Существенно влияя на экономику комплекса, метод организации производства в то же время должен автоматически обеспечивать четкое выполнение программы ветеринарных мероприятий. С учетом вида животных и специализации для каждого типа промышленного комплекса разработаны соответствующие примерные ветеринарно-санитарные правила, основу которых составляют мероприятия по охране хозяйств от заноса в них возбудителей заразных болезней, поддержанию в помещениях оптимального микроклимата и санитарного порядка, обеспечению животных доброкачественными кормами и рациональным кормлением.
Строжайшее выполнение ветеринарно-санитарных требований - основа предупреждения возникновения в хозяйстве инфекционных заболеваний. Этой задаче подчинена работа всех работников комплекса. Противоэпизоотическая работа должна начинаться на стадии проектирования и строительства ферм спецхозов и комплексов путем осуществления ветеринарного контроля. Проекты таких хозяйств обязательно должны пройти ветеринарную экспертизу на соответствие принятых решений утвержденному заданию на проектирование: определены источники комплектования хозяйства поголовьем, размер и структура стада, соответствие проекта требованиям по охране хозяйства от заноса возбудителей инфекционных болезней извне и охране здоровья животного с учетом технологии; обеспечение охраны природы; назначение номенклатуры ветеринарных объектов. Исходя из указанных требований, Государственная ветеринарная служба дает заключение по проектам отвода земельных участков, планировки и строительства животноводческих помещений, сооружений для обеззараживания сточных вод и навоза. Комплекс нельзя размещать на месте бывших скотомогильников, вблизи рек, водохранилищ и авомагистралей. Участок, выделяемый под застройку, должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, с санитарно-защитной зоной не менее 0,3-2 км.
Животноводческий комплекс является предприятием закрытого типа, в связи с чем посещение его посторонними лицами запрещено, в нем устанавливают режим работы, базирующийся на строгом соблюдении внутреннего распорядка. Для этого вся территория комплекса должна быть огорожена, иметь ветсанпропускник и дезблок, должны быть выделены производственная зона с ветеринарными объектами, зона хранения и подготовки кормов, зона хранения, обезвреживания и переработки навоза и сточных вод и административно-хозяйственная зона. Работников комплекса обеспечивают спецодеждой и спецобувью, предметами личной гигиены. Выделяют специализированный внутрифермерский транспорт, который не должен выходить за пределы производственной зоны.
За пределами комплекса строят помещения для карантинирования вновь прибывших в хозяйство животных.
По окончании строительства пусковые объекты комплекса принимает специальная комиссия, в состав которой входит представитель ветслужбы. Эксплуатация комплекса начинается с момента постановки в него животных. Хозяйства-поставщики должны быть благополучными по инфекционным болезням, иметь высокую ветеринарно-санитарную культуру и выполнять установленные для них диагностические исследования и профилактические обработки. Животных, предназначенных для отправки в спецхозы и комплексы, тщательно отбирают и за месяц до вывоза из хозяйства-поставщика отделяют от других животных в профилактический карантин, где проводят необходимые ветеринарные обработки, в том числе и вакцинацию.
Всех поступивших в комплекс животных карантинируют в течение 30 сут., исследуют и обрабатывают против болезней, перечень которых предусмотрен для каждого вида спецхоза и комплекса.
Особенности эпизоотического процесса в условиях комплексов и общая профилактика.
Ритмичная работа комплексов и спецхозов будет эффективной лишь при содержании в них здоровых животных, благополучных по заразным болезням. Интенсивное индустриальное разведение животных в хозяйствах промышленного типа, коренным образом отличаясь от традиционного экстенсивного животноводства, создало ряд ветеринарных проблем. Это прежде всего связано с тем, что промышленное производство запрограммировано на интенсивную эксплуатацию высокопродуктивных животных. Однако последние часто бывают мало приспособлены к таким условиям, они обычно отселекционированы только по зоотехническим тестам, имеют напряженный энергетический обмен и нередко ослабленную резистентность. В силу этих причин возможно массовое поражение у животных респираторной и пищеварительной систем, нарушение обмена веществ, снижение воспроизводительной функции. Болезни, свойственные животным промышленных комплексов и описываемые в литературе под названием «внутренней патологии комплексов», привели к новой концепции «о стадной патологии».
Проявлению стадной патологии в комплексах способствует высокая концентрация животных, облегчающая реализацию алиментарного и воздушного путей передачи возбудителей инфекции. Поэтому респираторные и алиментарные болезни в современном животноводстве вышли на первый план внутренней патологии комплексов.
Нередко слабовирулентные штаммы отдельных возбудителей болезней, перманентно циркулируя в стаде, при снижении специфической устойчивости организма животных, могут самостоятельно вызывать острые вспышки конкретных инфекционных болезней (пастереллез, парагрипп, гемофилезный полисерозит и др.).
Практика эксплуатации промышленных комплексов показывает, что наибольшую опасность для промышленного животноводства представляют смешанные инфекции и болезни, протекающие хронически. При регулярном поступлении новых животных возникновению болезни могут способствовать также две причины: с одной стороны, вносимый новый возбудитель может быстро распространяться на все поголовье, так как он попадает в восприимчивое к нему поголовье, а с другой - вновь поступающие животные контактируют со всеми возбудителями, уже имеющимися в хозяйстве.
Профилактика болезней адаптации и развивающихся на этом фоне респираторного и алиментарного поражений основывается на обеспечении стандартности (однородности) животных в группе по возрасту, массе, происхождению, микробному пейзажу, состоянию здоровья и уровню продуктивности. Идеальным профилактическим мероприятием, создающим однородность поголовья по микробному пейзажу, является одновременное заполнение и освобождение всего помещения или сектора (по принципу «все пусто - все занято») с надежной их дезинфекцией. С этой же целью в определенные периоды производственного цикла обеспечивается контролируемый обмен естественной микрофлорой (антигенная инфекция) между взрослыми животными, с тем чтобы они впоследствии смогли передать своему потомству колостральный (лактогенный) иммунитет к тем патогенным микроорганизмам, которые циркулируют в стаде. Таким образом обеспечивается групповой иммунитет и сравнительно легкая адаптация новорожденныж животных в первые дни жизни.
Мощными профилактическими мерами служат соблюдение высокой санитарной культуры и создание животным оптимальных зоогигиенических условий содержания и кормления, скармливание лечебно-профилактических премиксов. Все это способствует повышению резистентности организма и снижает действие различного рода стресс-факторов.
Все ветеринарные мероприятия вписаны в технологию и рассчитаны на весь производственный цикл.
Специфическая профилактика инфекционных болезней в хозяйствах промышленного типа.
В лекции "5 Методы ускорения переключения контекста" также много полезной информации.
В профилактической работе важным мероприятием является обеспечение специфической устойчивости животных путем проведения плановой перманентной иммунизации.
Профилактические прививки животным рекомендуется проводить во всех случаях в начальный период организации хозяйства, т. е. когда они не имеют надежной эпизоотической защиты, а затем, после освоения полной плановой мощности, - только с учетом эпизоотической обстановки. При составлении планов противоэпизоотических мероприятий за их основу берут примерные схемы профилактических общих и специфических ветеринарных обработок, разработанные для промышленных хозяйств различного типа и назначения: а) комплексов по производству молока; б) комплексов по выращиванию телок и нетелей; в) комплексов по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота; г) свиноводческих комплексов с полным циклом воспроизводства, откорме и выращивания свиней; д) свиноводческих комплексов по откорму завозного поголовья; е) овцеводческих комплексов; ж) птицефабрик по производству яиц; з) птицефабрик по производству мяса.
Метапрофилактика в интенсивном животноводстве.
Накоплен большой опыт работы крупных промышленных хозяйств по разведению животных на промышленной основе. Но эксплуатация таких хозяйств также показала, что в процессе комплектования, пуска и освоения производственных мощностей они надежно не защищены от заноса возбудителей инфекционных болезней. Более успешно вести работу по защите современных хозяйств можно лишь в том случае, если будут разработаны надежные методы лабораторной диагностики инфекционных болезней, включая методы выявления микробоносителей, и если хозяйства - поставщики животных будут связаны со спецхозами единой организационной, селекционной и ветеринарной программой. Лишь плановая производственная кооперация товарных и племенных хозяйств, включая спецхозы и комплексы, по принципу межхозяйственных объединений, основанная на единых селекционно-генетических, ветеринарных и экономических принципах, в состоянии сделать современные хозяйства надежно защищенными в эпизоотическом отношении.
Такой организационный подход в профилактике инфекционных болезней в эпизоотологии принято называть метапрофилактикой.
Программа метапрофилактики предназначена обеспечивать эпизоотическое благополучие не только отдельного хозяйства, но и в целом всей системы хозяйств, объединенным одним противоэпизоотическим планом. В противоэпизоотическую защиту комплексов в обязательном порядке должен быть введен дополнительный контроль за микробоносительством в отношении определенного перечня возбудителей инфекционных болезней. Следовательно, в современном промышленном животноводстве противоэпизоотическая работа должна строиться на измененной методологической основе, позволяющей контролировать эпизоотический процесс в системе хозяйств на уровне любой формы инфекции, включая болезнь, микробоносительство и иммунизирующую субинфекцию.
