Особенности ценообразования в агропромышленном комплексе

Тема 6  

Особенности ценообразования  в агропромышленном комплексе (АПК)

Структура темы:

6.1. Паритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию

6.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции как осно­ва закупочной цены

6.3. Формирование закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию

6.4. Отражение качества сельскохозяйственной продукции в закупочных ценах.

6.5. Калькулирование отпускных цен в заготовках

6.6. Установление розничных цен на сельскохозяйственную и рассортированную плодоовощную продукцию

Рекомендуемые материалы

(подготовила Бабынина Г.М.)

Вопрос 6.1. Паритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию

Для продо­вольственной безопасности республики, эквивалентного това­рообмена между промышленностью и сельским хозяй­ством — важно обеспечить паритет цен на промышленную про­дукцию, поставляемую селу, и закупочных цен. Различные темпы роста этих цен в условиях их либерализации обострили актуальность решения этой проблемы.

Пропорции между динамикой цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию отражают индекс паритета цен (Iп.ц.) который рассчитывается по следующей формуле:

Iп.ц. =  Iп.п. : Iз.ц.,

где Iп.п — индекс цен на промышленную продукцию, работы, услуги для сельского хозяйства; Iз.ц.,— индекс закупочных цен на сельскохозяйствен­ную продукцию.

Для определения индекса цен на промышленную продук­цию, поставляемую сельскому хозяйству, за основу принимает­ся "ресурсная корзинка", в состав которой вхо­дит минимальное количество сельскохозяйственных машин, оборудования, запасных частей, минеральных удобрений и других ресурсов, потребляемых в среднем одним хозяйством республики. Индекс закупочных цен определяется по "корзин­ке сельскохозяйственной продукции", характеризующей реа­лизацию продукции по видам в расчете на одно хозяйство. Индексы паритета цен рассчитываются ежеквартально и служат для корректировки ценовой политики, обоснования размеров необходимого повышения закупочных цен или ком­пенсации сельскому хозяйству дополнительных затрат, выз­ванных ростом цен на промышленную продукцию.

Размер не­обходимого повышения закупочных цен или субсидии сельско­му хозяйству определяются как разница между стоимостью фактически реализованной продукции сельского хозяйства и этой же стоимостью, скорректированной на индекс паритета цен, уменьшенный на 10 % для стимулирования заинтересо­ванности хозяйств в рациональном использовании материаль­но-технических ресурсов.

Изменение темпов роста цен на промышленную продукцию, потребляемую в сельском хозяйстве, и закупочных цен в 90-е годы свидетельствует о серьезных сдвигах в их пропорциях. Ес­ли в 1991—1993 гг. цены промышленной продукции росли опе­режающими темпами, то с 1994 г. рост закупочных цен начал обгонять рост цен на промышленную продукцию.

Решению проблемы паритета цен и государственной помо­щи сельскому хозяйству способствовало создание в 1995 г. специального республиканского внебюджетного фонда поддержки производителей сельскохозяйственной продукции за счет отчислений в размере процента выручки от реа­лизации продукции, работ, услуг всеми предприятиями и организациями, независи­мо от форм собственности. Общий норматив отчислений по сбору в республиканский фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия и аграрной науки на 2009 год установлен по ставке 1% годовых от выручки, полученной от реализации товаров (работ, услуг). В торговле, заготовках эти отчисления производятся от валового дохода, в общественном питании от валового дохода без учета доходов от собственного производства, организациями бытового обслуживания от объема реализации товаров (работ, услуг) без учета стоимости оплаченных населением материалов и запасных частей. Особенности исчисления указанных сборов в отдельных отраслях и видах деятельности определяются в Законе Республики Беларусь «О бюджете Республики Беларусь»

Ценовая политика в аграрном секторе экономики в ближай­шей перспективе будет определяться сочетанием постепенного внедрения форм рыночного ценообразования с взвешенным го­сударственным регулированием рынка сельскохозяйственной продукции.

Приоритетами следует считать повышение эффек­тивности сельскохозяйственного производства, выявление внутренних резервов снижения затрат на основе совершенство­вания нормативной базы их формирования, сбалансирован­ность спроса и предложения сельскохозяйственных продуктов, создание необходимых гарантий товаропроизводителям, в том числе ценовых, упорядочение сбыта продукции.

Вместе с тем, закупочные цены должны обеспечить с учетом выделяемых из бюджета средств условия для расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве, защиту отечественных товаропроизводителей и создание для них равных условий кон­куренции с товарами зарубежных поставщиков на внутреннем рынке.

Вопрос  6.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции как осно­ва закупочной цены

Себестоимость сельскохозяйственной продукции представляет собой текущие затраты, обусловленные использованием в производственном процессе природных, трудовых и материальных ресурсов, основных фондов и денежных средств на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость характеризуется величиной затрат в денежном выражении на производство конкретных видов валовой продукции и на ее калькуляционную единицу.

Для получения необходимой информации, используемой при принятии управленческих решений и управлении процессом формирования себестоимости, затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг) при внутрихозяйственном планировании и в учете, группируются по калькуляционным статьям (таб. 6.1.).

Таблица 6.1. Группировка затрат по статьям калькуляции

Себестоимость продукции, работ и услуг определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующую культуру (группу культур), вид (технологическую группу) животных, отдельную отрасль или производство и выхода продукции, объема выполненных работ, оказанных услуг.

Общая сумма затрат по отдельным объектам учета (культурам, группам культур, видам животных) складывается как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры и виды животных, так и из затрат, распределяемых в конце отчетного периода с помощью предусмотренных методов и приемов.

Объектами исчисления себестоимости являются виды основной и сопряженной продукции, получаемой от каждой сельскохозяйственной культуры, вида животных, выполненных работы и оказанных услуги.

Затраты между основной и сопряженной продукцией можно разделить несколькими методами: путем исключения из общей суммы затрат стоимости побоч­ной продукции по установленным ценам (зерновые, техничес­кие культуры); с использованием коэффициентов, когда один вид продук­ции принимается за условную, а другие виды пересчитываются в условную с помощью установленных коэффициентов (напри­мер, при использовании сеяных трав для получения несколь­ких видов продукции затраты по возделыванию культуры и уборке урожая распределяются в расчете на 1 ц по следующим коэффициентам: сено — 1, семена — 9, солома — 0,1, зеленая масса — 0,25); при помощи удельных весов, когда затраты распределяются пропорционально стоимости каждого вида сопряженной про­дукции, исчисленной по закупочным ценам, в общей стоимости продукции (животноводство).

В растениеводстве, кроме видов получаемой продукции, объектами исчисления себестоимости являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в отчетном году под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству.

Животноводство - ведущая отрасль сель­скохозяйственного производства. В зависимо­сти от вида выращиваемого скота животно­водство подразделяется на такие подотрасли, как скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство и др. В связи с этим в бухгалтерском учете затраты на произ­водство продукции животноводства группи­руются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных. Следует учитывать, что затраты на про­изводство продукции животноводства осуще­ствляются в течение года более равномерно, чем в растениеводстве. Вместе с тем в таких отраслях, как пчеловодство, рыбоводство и птицеводство, допустимо незавершенное производство, т.е. возникает необходимость разграничения затрат по смежным годам. Затраты в животноводстве учитывают по отраслям, видам или технологическим груп­пам животных, производственным подразде­лениям и видам производственных расходов.

В животноводстве, кроме себестоимости прироста живой массы и другой продукции, исчисляют себестоимость живой массы, по которой оценивают выбывших животных (реализованных, переведенных в основное стадо) и оставшихся на конец года. В фактическую себестоимость прироста живой массы и другой продукции по соответствующим видам (группам) животных включаются потери от гибели (падежа) молодняка и взрослого скота, находящегося на откорме, птицы, зверей, кроликов и семей пчел, за исключением потерь, подлежащих возмещению виновными лицами и возникших вследствие эпизоотии и стихийных бедствий. Стоимость молодняка животных и взрослого скота на откорме, погибших в результате стихийных бедствий, эпизоотии относится на финансовые результаты.

В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% - на приплод. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.

 Про­изводственные затраты сельского хозяйства группи­руются  и подразделяются на переменные и посто­янные. К переменным затратам в растениеводстве относятся: оплата труда рабочих и колхозников, стоимость семян, поса­дочного материала, удобрений, ядохимикатов, горюче-смазоч­ных материалов, амортизация тракторов и некоторые другие. В животноводстве они включают заработную плату работников, стоимость потребленных кормов и подстилки, амортизацию и затраты на текущий ремонт животноводческих помещений, ма­шин, инвентаря и др. Все переменные расходы по отдельным статьям в растениеводстве определяются на основе нормативов затрат на гектар посева и размера посевных площадей. Анало­гично определяется сумма переменных расходов в животновод­стве. Постоянные расходы включают затраты, связанные с управ­лением и обслуживанием сельскохозяйственного производства, и в свою очередь включают общепроизводственные и общехо­зяйственные. К общепроизводственным расходам относятся амортизация, затраты на текущий ремонт основных фондов об­щего назначения; оплата труда бригадиров, агрономов, зоотех­ников и других специалистов, обслуживающих определенную отрасль, ферму. К общехозяйственным расходам относятся оп­лата труда административно-управленческого персонала, кан­целярские, почтовые, телеграфные и другие расходы. При оп­ределении постоянных расходов составляются сметы общепро­изводственных и общехозяйственных затрат, а затем эти затра­ты распределяются по отдельным видам продукции чаще всего пропорционально сумме прямой заработной платы.

Особенностью формирования себестоимости как исходной базы закупочной цены является также и то, что в затратах на производство сельскохозяйственной продукции значительную часть составляет расход материалов собственного производст­ва — семян, кормов, органических удобрений, которые вклю­чаются в затраты при оценке по себестоимости их производ­ства.

В годы наиболее благоприятных климатических условий при тех же затратах труда производится значительно больше продукции растениеводства, чем при неблагоприятных погод­ных условиях, поэтому себестоимость ее заметно колеблется по годам. Повышение себестоимости продукции собственного про­изводства в неурожайные годы автоматически увеличивает зат­раты на продукцию следующего года.                                               

Вопрос 6.3. Формирование закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию

Одним из наиболее специфически функционирующих наци­ональных рынков является рынок сельскохозяйственной про­дукции. Кроме закупочных цен, которые преобладают в расче­тах при реализации сельскохозяйственной продукции, исполь­зуются также бартерные (в бартерных контрактах) и биржевые цены. Хотя биржевой оборот сельскохозяйственной продукции в республике невелик, биржевые цены являются в наибольшей степени рыночными, поскольку формируются исходя из спроса и предложения.

По закупочным ценам заготовительные, перерабатываю­щие и другие организации и предприятия закупают сельскохо­зяйственную продукцию у колхозов, совхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств и других сельскохозяйственных про­изводителей, а также населения.

Особенности ценообразования на рынке сельс­кохозяйственной продукции связаны, прежде всего, с социально-экономическими различиями производителей сельскохозяйст­венной продукции. Условия работы основных производителей и продавцов (колхозов и совхозов) оказывают решающее воздействие на уро­вень закупочных цен.

Большое влияние на закупочные цены оказывала и продол­жает оказывать сильная государственная поддержка отрасли. Традиционно за счет средств государства проводились работы по мелиорации, строительству и эксплуатации ирригационных систем, производственному и социальному строительству на се­ле, подготовке кадров. В последние годы государством частич­но или полностью возмещалась колхозам и совхозам стоимость приобретаемых минеральных удобрений, средств защиты растений, комбикормов, страхования посевов. Им предоставляют­ся льготные кредиты, устанавливаются льготные налоги и не­налоговые платежи (налог на прибыль, недвижимость, эколо­гический налог, налог на добавленную стоимость и др.), дей­ствуют пониженные цены на некоторые ресурсы (природный газ).

В сельском хозяйстве на формирование закупочных цен оказывает влияние природно-географический фактор. Клима­тические условия, почвенные особенности определяют различ­ные затраты на производство одних и тех же сельскохозяй­ственных продуктов на различных территориях и вызывают территориальную дифференциацию закупочных цен по респуб­лике, ее областям.

Сельское хозяйство является также ярко выраженной се­зонной отраслью производства и с этим связано установление сезонных закупочных цен. Сезонные цены формируются глав­ным образом с таким расчетом, чтобы учесть в них повышенные затраты, вызванные производством в неблагоприятное время года или длительным хранением продукции (картофеля, ово­щей, фруктов).

В настоящее время в республике на продукцию сельского хозяйства действуют в основном свободные закупочные цены. Они определяются товаропроизводителями этой продукции по согласованию с перерабатывающими, заготовительными и тор­говыми предприятиями исходя из плановых затрат на про­изводство, установленных налогов и неналоговых платежей, необходимой прибыли и конъюнктуры рынка.

 Продукция растениеводства и животноводства может быть реализована по следующим направлениям: государству, на рынке, в собственных мага­зинах, прочим покупателям и др.

Поставка товаров для государственных нужд осуществляется на основе государственного контракта на по­ставку товаров для государственных нужд и заключаемых с ним договоров поставки то­варов для государственных нужд (п. 1 ст. 495 Гражданского кодекса РБ). Ответственными исполнителями по поставкам сельскохозяй­ственной продукции и сырья являются обл­исполкомы и Минский горисполком. На сельскохозяйственную продукцию, реализуемую для государственных нужд, в соответствии с Указом Президента РБ от 19.05.1999 № 285 "О некоторых мерах по ста­билизации цен (тарифов) в Республике Бела­русь" Советом Министров РБ производится государственное регулирование цен в форме утверждения фиксированных закупочных цен на продукцию животноводства, включенную в перечень государственных нужд.

Фиксированные закупочные цены уста­навливаются: за 1 тонну молока базисных жирности и белка (без налога на добавленную стои­мость) на условии франко-организация, осу­ществляющая производство сельскохозяйст­венной продукции; за 1 тонну живого (убойного) веса (без налога на добавленную стоимость) на условии франко-организация, осуществляющая произ­водство сельскохозяйственной продукции.

На основные виды продукции растениеводства (рожь, пше­ницу, овес, ячмень, гречиху, зернобобовые, лен, рапс, сахарную свеклу) устанавливаются минимальные закупочные цены.  По этим ценам гарантируется закупка государством сельскохозяйственной продукции финансовой поддержки, достаточных для ведения расширенного воспроизводства.

Заготовительные организации при определении закупоч­ных цен исходят из качества сельскохозяйственной продукции, спроса потребителей, сложившихся цен на рынках, необходи­мости обеспечения безубыточной реализации. Диффе­ренциация закупочных цен может также осуществляться по признакам вида, сорта, сезона, класса, репродукции. Произво­дители сельскохозяйственной продукции утверждают порядок дифференциации по качественным параметрам закупочных цен на конкретные виды сельскохозяйственной продукции.

В зависимости от сезона, качества продукции варьируются закупочные цены на плоды, овощи, картофель. Ранняя продук­ция закупается по более высоким закупочным ценам. При этом следует учитывать, что на картофель и основные виды плодо­овощной продукции облисполкомами утверждаются предель­ные закупочные цены.

По мясопродуктам при установлении закупочных цен долж­ны учитываться минимальные закупочные цены, устанавливае­мые Советом Министров Республики Беларусь, а также пре­дельные отпускные цены, устанавливаемые Министерством экономики Республики Беларусь. Заготовительным организа­циям разрешено закупать мясо у населения, фермерских хо­зяйств по договорным ценам выше предельных отпускных цен. Производство продукции животноводства стимулируется пу­тем установления надбавок к закупочным ценам на продук­цию, реализуемую для государственных нужд.

Закупочные цены на мясопродукты различаются в зависи­мости от того, осуществляются ли закупки скота в живом или убойном весе, вида закупаемого скота, категории упитанности, источника закупок (у населения или хозяйств).

При закупках кожевенного сырья и льноволокна следует учитывать, что право регулирования цен на них предоставлено Министерству экономики. По этим позициям установлены предельные минимальные цены при экспортировании. Для пе­рерабатывающих предприятий по кожевенному сырью Ми­нистерством экономики Республики Беларусь установлены от­пускные (приемные) цены без НДС за 1 кг кожевенного сы­рья в зависимости от его наименования, вида консервирования и сорта. В пользу заготовительных организаций потреби­тельской кооперации при сборе и доставке кожевенного сырья до райпо предоставляется скидка с отпускной цены в размере по согласованию сторон. Реализация кожевенного сырья прочим потребителям производится по свободным отпускным ценам не ниже установленных Министерством экономики от­пускных цен для перерабатывающих предприятий. По льново­локну установлены дифференцированные отпускные цены на льняное волокно, реализуемое по государственному заказу ор­ганизациям Белорусского государственного концерна по про­изводству и реализации товаров легкой промышленности, а также прочим потребителям. Советом Министров Рес­публики Беларусь установлен предельный норматив рентабель­ности при формировании закупочных цен на льняную тресту в размере до 30 %, льняное волокно — до 15 % к себестоимости.

Закупочные цены на реализуемую сельскохозяйственную продукцию, сформированные производителями, согласовыва­ются с основными (занимающими наибольший удельный вес в объемах поставки продукции) перерабатывающими, заготови­тельными, торговыми организациями и оформляются прото­колами согласования цен. Это не относится к скоропортящей­ся плодово-ягодной и овощной продукции, цены на которую утверждаются руководителем сельскохозяйственной организа­ции и помещаются в прейскурант. По скоропортящейся про­дукции производителями могут предоставляться покупателям скидки с утвержденных закупочных цен, но не более 30 % от за­купочных цен по прейскуранту.

При закупках сельскохозяйственной продукции от населения применяются договорные закупочные цены. Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию, включая мясо и мясо­продукты, закупаемые от населения, утверждаются руководи­телями заготовительных организаций и помещаются в прейску­рант цен. Обоснованность формируемых закупочных цен на продукцию, закупаемую у населения, заготовительные органи­зации подтверждают данными по уровню закупочных цен в других организациях, на рынках, обобщением предложений пе­рерабатывающих организаций и населения.

Белкоопсоюзом по отдельным наименованиям грибов све­жих и сухих до заготовительных организаций доводятся реко­мендуемые закупочные цены, поскольку системой впослед­ствии в централизованном порядке осуществляется реализация закупленных грибов на экспорт.

На скотоволос, кишечное сырье, сычуги, вторичные ресур­сы (лом черных и цветных металлов, кость, макулатуру, вторич­ные текстильные материалы, стеклобой) закупочные цены устанавливаются с учетом договорных отпускных цен, согласо­ванных с покупателями этого сырья. Например, утверждена специальная «Инструкция о порядке формирования и применения цен на лом и отходы черных и цветных металлов». Заготови­тельные цены на каждый вид лома и отходов черных металлов устанавливаются в размере 90 % от их отпускной цены.

По скотоволосу таким покупателем является ОАО «Щетка» (Минск), по сычугам — Московский сычужно-ферментный за­вод. Кишечное сырье используется в производстве колбасных изделий, кость в основном реализуется Могилевскому желати­новому заводу.

В системе потребительской кооперации осуществляются также закупки лекарственно-технического сырья. Республикан­ская закупочно-торговая база устанавливает приемные цены. На их основе формируются закупочные цены с тем, чтобы обес­печить прибыльность заготовок.

Периодически (по мере необходимости) на шкурки клеточ­ных пушных зверей Белкоопсоюзом устанавливаются мини­мальные отпускные цены. На их основе формируются закупоч­ные цены на пушномеховое сырье.

Утверждена «Инструкция об особенностях формирования за­купочных цен на дикорастущие растения и (или) их части (грибы, ягоды, лекарственное и техническое растительное сырье)» в соответствии с которой закупочные цены на дикорастущую продукцию формируются с учетом конъюнктуры рынка, цен возможной реализации перерабатывающим и торговым орга­низациям, но не ниже минимальных закупочных цен, утверждае­мых ежегодно до 10 июня Министерством экономики, Минис­терством лесного хозяйства, Министерством природных ресур­сов и охраны окружающей среды, Министерством здравоохранения по согласованию с Белорусским государственным кон­церном пищевой промышленности и Белкоопсоюзом.

Вопрос 6.4. Отражение качества сельскохозяйственной продукции в закупочных ценах.

Продукция сельского хозяйства характери­зуется широким разнообразием, различным уровнем качества. В национальном ценообразовании используется несколько ме­тодов учета качества в закупочных ценах: установление цен в расчете на единицу продукции базисных кондиций (зерно, масличные культуры, сахарная свекла); определение цен в расчете на единицу выхода готовой про­дукции (скот); установление цен исходя из показателей качества, указан­ных в стандарте (молоко, травяная мука, плоды, овощи, зерно­бобовые культуры); применение надбавок к базовым ценам на высококачествен­ную продукцию и скидок на продукцию пониженного качества.

Закупочные цены на зерно, например, устанавливаются по базисным кондициям — влажности, засоренности и другим по­казателям. При отклонении качества закупаемого зерна от ба­зисных кондиций пересчитывается его масса в зависимости от фактической влажности и засоренности. Качество пшеницы ха­рактеризуется количеством белка и клейковины в зерне. Заку­почные цены на нее определяются отдельно на пшеницу для продовольственных целей и кормовую, в том числе мягкую и твердую.

Закупочные цены на скот в живом и убойном весе устанав­ливаются с учетом его упитанности. Например, закупочные це­ны на крупный рогатый скот в живом весе дифференцируются по четырем категориям: высшей, средней, ниже средней упи­танности и тощий (нестандартный), свиней — по шести катего­риям. За молодняк крупного рогатого скота, выращенный в специализированных хозяйствах на кормах, произведенных по беспестицидной технологии и с ограниченными дозами внесе­ния минеральных удобрений для производства мясных продук­тов детского и диетического питания, к цене мяса скота высшей упитанности предусматривается надбавка.

Закупочные цены на молоко устанавливаются с учетом жир­ности по сортам: первый, второй сорт, несортовое и сливки 34 % -ной жирности. К ценам на молоко, имеющее температуру выше 10°, применяется скидка, а на молоко, предназначенное для производства продуктов детского питания и сычужных сы­ров, соответствующее необходимым требованиям по бактери­альной обсемененности, содержанию соматических клеток, плотности, действуют надбавки.

Широкой дифференциацией по качеству характеризуются закупочные цены на картофель, овощи. Например, цены на картофель различаются в зависимости от сферы применения — продовольственный и для переработки. Закупочные цены на картофель для продовольственных целей зависят от сортов (ранние, высокоценные, поздние), содержания в них полезных веществ (белков, углеводов, витаминов). На наиболее ценные и дефицитные сорта картофеля (Ласунок, Орбита, Сантэ, Темп и др.), а также картофель, выращенный без применения пестици­дов, применяются надбавки к базисным ценам. В ценах на кар­тофель, поступающий на переработку спиртовым и крахмало - паточным заводам, учитывается содержание в нем крахмала по сравнению с базисной нормой и предусматривается использова­ние системы ценовых надбавок и скидок.

Вопрос 6.5. Калькулирование отпускных цен в заготовках

Заготовительные организации независимо от формы соб­ственности, осуществляющие закупки сельскохозяйственной продукции, дикорастущих плодов, ягод и грибов у колхозов, госхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств и населения, должны составлять калькуляцию отпускной цены. По отпускной цене осуществляется поставка закупленной сельскохозяйственной продукции перерабатывающим и торговым организациям.

Формирован­ные субъектами хозяйствования (кроме организаций, входящих в систему потребительской кооперации) отпускные цены на сельскохозяйственную продукцию не могут превышать закупоч­ные цены более чем на 30 процентов.

При определении отпускной цены в заготовках в кальку­ляцию включаются следующие элементы:  закупочная цена без НДС (ЗЦ без НДС); издержки обращения (плановый размер), исчисляемые в процентах к закупочной стоимости (И); прибыль (плановый размер), исчисляемая в процентах к за­купочной стоимости; валовой доход  (ВД = И + П); отпускная цена (ЗЦ без НДС + ВД).

На отдельные виды закупаемой сельскохозяйственной про­дукции установ­лен сбор с заготовителей в размере до 5 % налоговой базы. На­логовая база определяется как стоимость объема заготовки продукции исходя из закупочных цен. Объектом налогообло­жения является осуществление промысловой заготовки (закуп­ки) дикорастущих растений и (или) их частей (грибов, техни­ческого и лекарственного сырья растительного происхожде­ния), сельскохозяйственной продукции в целях их промышлен­ной переработки или реализации. В этом случае к закупочной цене добавляется сумма указанного сбора по установленным законодательством ставкам.

Плановый уровень издержек обращения определяется как отношение суммы расходов по заготовительной деятельности на предстоящий период (месяц, квартал, полугодие, год) исхо­дя из плановой сметы расходов к заготовительному обороту, утвержденной руководителем организации.

Если закупки сельскохозяйственных продуктов осуществле­ны за пределами района, то в калькуляцию разрешено дополни­тельно включать транспортные расходы по доставке. Заготовительным организациям в условиях конкуренции и из­менения конъюнктуры рынка приходится периодически прибе­гать к изменению закупочных цен в течение заготовительного се­зона. В случае использования заготовительной организацией раз­личных закупочных цен на один и тот же вид продукции и сырья одинакового качества допускается при формировании отпуск­ных цен использовать средневзвешенные закупочные цены.

Вопрос 6.6. Установление розничных цен на сельскохозяйственную и рассортированную плодоовощную продукцию

Закупленные заготовительными организациями сельскохо­зяйственные продукты могут использоваться как сырье для пе­реработки в данной заготовительно-перерабатывающей орга­низации, реализовываться для дальнейшей переработки по от­пускным ценам промышленным организациям, а также постав­ляться торговым организациям для продажи в свежем виде. В случае использования закупленной плодоовощной продукции в качестве сырья будет формироваться отпускная цена  на производимые плодоовощные консервы.

Розничные цены на сельскохозяйственную продукцию формируются розничными торговыми организациями исходя из отпускной цены заготовительных организаций и торговой надбавки. При этом в случае приобретения розничной торговой организации сельскохозяйственной продукции  без учета расходов по ее доставке разрешено сумму расходов по доставке относить на увеличение отпускных цен.

Часть закупленной продукции реализуется непосредствен­но в данной заготовительной организации через ее фирменную торговую сеть в свежем виде. В этом случае составляется каль­куляция розничной цены на основе закупочной. Если закупку сельскохозяйственной продукции производит торговая органи­зация, то также формируется розничная цена на основе заку­почной:

РЦ= ЗЦ без НДС  +ТН;            РЦ с НДС=РЦ + НДС.

где ЗЦ без НДС - закупочная цена без НДС; ТН — торговая над­бавка.

Некоторые особенности имеет формирование розничных цен на сельскохозяйственную продукцию в организациях по­требительской кооперации в случае ведения раздельного учета по заготовительной и торговой деятельности. В этом слу­чае отпуск продукции в собственную торговую сеть произво­дится по внутрисистемным ценам, т.е. закупочным ценам, уве­личенным на размер издержек обращения по заготовкам (по заготовке, хранению и транспортировке). Модель розничной цены в этом случае можно представить в следующем виде:

РЦ=ЗЦ без ндс + И₃ + ТН;            РЦ _с нд_С = РЦ + НДС

где И₃ — издержки общения по заготовкам.

Внутрисистемные цены также должны подтверждаться рас­четами калькуляций с расшифровками статей затрат.

    Поскольку в розничной торговле издержки обращения и прибыль планируются и учитываются по отношению к рознич­ному товарообороту, то первоначально с учетом планируемых финансовых результатов следует обосновать требуемый размер торговой надбавки.

При проведении расчетов следует иметь в виду, что Министерством экономики Республики Беларусь регулируют­ся торговые надбавки на капусту белокочанную, морковь сто­ловую, картофель ранних сортов, а облисполкомы   могут устанавливать осо­бый порядок формирования отпускных и розничных цен на плодоовощную продукцию по своей области. Например, Мин­ским облисполкомом установлены предельные отпускные и предельные розничные цены на картофель, капусту, свеклу, лук, дифференцированные по периодам года.

Вместе с этой лекцией читают "31 Токарно-винторезный станок модели 16к20".

При закупке за пределами области на территории республи­ки розничные цены формируются на основе цены приобрете­ния, потерь в пределах норм естественной убыли, фактических транспортных расходов с добавлением торговой надбавки в размере до 20 %.

Розничные цены на сельскохозяйственную продукцию фор­мируются розничными торговыми организациями исходя из отпускной цены заготовительных организаций и торговой над­бавки. При этом в случае приобретения розничной торговой организацией сельскохозяйственной продукции без учета рас­ходов по ее доставке разрешено сумму расходов по доставке от­носить на увеличение отпускных цен.

Розничные цены на плоды и овощи, обретенные по импорту, формируются исходя из контрактных цен с учетом всех затрат по импорту, установленных налогов и неналоговых платежей, комиссионного вознаграждения посреднику, прибыли и конъюнктуры рынка.

С целью приобретения покупателями продукции по ценам, соответствующим ее качеству, организации, осуществляющие торговлю плодоовощной продукцией, могут производить ее сортировку и утверждать цены в пределах установленной цены партии. По партиям, подлежащим сортировке, должен быть обеспечен отдельный учет с момента поступления продукции до ее передачи в розничную торговую сеть.

Для осуществления работы по сортировке создается комис­сия в составе не менее трех человек с включением материально ответственного лица и представителя общественности. Сорти­ровка продукции оформляется актом на каждую партию в че­тырех экземплярах (один экземпляр сдается в бухгалтерию вместе с отчетом; другой — в организацию, утверждающую це­ны; третий — для начисления зарплаты рабочим, осуществляв­шим сортировку; четвертый — материально ответственному лицу).

Цены на рассортированную продукцию утверждаются в пределах общей стоимости по розничным ценам партии, под­вергшейся сортировке. Сортировка производится только при условии безубыточной реализации продукции.