Классификация затрат туристической фирмы

2.      Классификация затрат туристической фирмы

Основными задачами бухгалтерского учета расходов на производство является своевременное, полное и достоверное отображение фактических расходов на производство и сбыт турпродукта (гостиничного продукта), определение (калькуляция) фактической себестоимости отдельных видов туров и всех туристических услуг, а также контроль за экономическим и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Соответственно с этими задачами и с целью организации внутрихозяйственного учета и контроля расходов на производство турпродукта необходимо произвести классификацию. Классификация расходов — эта группировка по отдельным признакам расходов. Затраты классифицируются в бухгалтерском учете в зависимости от:

1) видов деятельности (рис 1.);

2) по отношению к себестоимости — прямые и общепроизводственные (рис.2,3);

3) места возникновения расходов (структурным подразделениям предприятия);

4) целостности;

5) вида расходов (элементам и статьям расходов).

Рекомендуемые материалы

 Разница между суммой постоянных общеэксплуатационных расходов и их суммой, определенной с учетом нормальной производственной мощности подлежит отнесению на себестоимость реализованных гостиничных услуг.

Нормальная мощность в гостиницах — это ожидаемый средний объем предоставленных гостиничных услуг за последние несколько лет. Она может определяться:

• как средняя, характерная для данной гостиницы (в данном сезоне);

• мощность гостиницы, определенная с учетом полного инвентарного номерного фонда или за вычетом номеров, которые находятся в ремонте.

Накопленные общеэксплуатационные и общепроизводственные расходы подлежат распределению при нормальной мощности (табл.. 1,3).

Рис.1 Классификация расходов в зависимости от видов деятельности

Рис.2 Состав прямых расходов туристической фирмы и гостиниц

Рис. 3 Состав общепроизводственных и общеэксплуатационных расходов туристических предприятий и гостиниц

Таблица  1. Распределение общеэксплуатационных расходов в гостиницах

Из приведенного расчета видно, что в результате того, что не была достигнута нормальная мощность (1600 человеко-суток вместо нормальных 2000), фактические постоянные расходы (40000 грн.) превысили норму, которая равняется 32000 грн. (20 грн. *1600 человеко-суток). Поэтому остаток общеэксплуатационных расходов в сумме 8000 грн. (40000 грн.-32000 грн.) относится на себестоимость реализации гостиничных услуг.

Распределенная сумма этих расходов списывается с кредита счета 91 «Общепроизводственные затраты», субсчет «Общеэксплуатационные затраты гостиниц» в дебет счетов 23 «Производство», субсчет «Производство гостиничных услуг» на сумму 32000 грн., 90 «Себестоимость реализации», субсчет «Себестоимость реализации гостиничных услуг» на сумму 8000 грн.

Общепроизводственные расходы, списанные на счет производства туристического продукта (счет 23), распределяются между отдельными объектами расходов (видами услуг) пропорционально выбранной базе. Такой базой может быть заработная плата обслуживающего персонала, прямые расходы или плановая себестоимость объектов учета (табл.2). Метод распределения расходов избирается каждым предприятием с учетом его структурных особенностей, характера услуг. При этом распределение общепроизводственных расходов осуществляется отдельно реализованных и нереализованных услуг на конец отчетного периода. Поскольку в туристических фирмах процесс производства и реализации совпадают все услуги учитываются реализованными. Поэтому вся сумма общепроизводственных расходов должна полностью списываться на себестоимость реализованных услуг в каждом отчетном периоде.

Таблица 2. Исходных данных о расходах туристического предприятия (в грн..)

Таблица 3. Распределение общепроизводственных расходов пропорционально:

 сумме оплаты труда обслуживающего персонала

 прямым расходам

Затраты по месту возникновения (структурным подразделениям) включают перечень тех затрат, которые зависят от деятельности коллектива того или другого подраздела.

В зависимости от целостности, затраты разделяются на производительные и непродуктивные.

К производительным расходам относятся расходы, которые включаются в себестоимость услуг. Непродуктивные расходы (потери) возникают в результате недостатков в работе. К таким расходам относятся в туризме — технологические потери, возникающие в следствии невостребованности туристами части услуг, права которые будут приобретаться партиями, блоками и другими комплексами с целью производства туристического продукта, например услуг по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартера) у перевозчика или другого организатора чартерных программ,  в гостиницах — потери от простоя номерного фонда.

В зависимости от видов расходов, все расходы подразделяются на элементы:

• материальные затраты;

• расходы на оплату труда;

• отчисление на социальные мероприятия;

• амортизацию;

• прочие операционные расходы.

Согласно п.22 П(с)БУ 16 в состав элемента «Материальные расходы» в туризме и гостиницах включаются отопление, электроэнергия, водоснабжение и канализация производственных помещений, текущий ремонт, расходы на приобретение материалов, моющие средства, транспортное обслуживание, работы и услуги производственного характера, которые выполняются сторонними предприятиями или структурными подразделениями предприятия.

К услугам производственного назначения относятся, транспортные услуги сторонних организаций на перевозку туристов в пределах определенного туристского центра (доставка из вокзала, аэропорта или к другому пункту, с гостиницы до театра и назад и тому подобное); услуги по питанию и экскурсионному обслуживанию туристов; транспортные работы, связанные с обслуживанием туристов собственным транспортом.

Стоимость материальных услуг формируется выходя из цен их приобретения на день оприходования без НДС.

К элементу «Расходы на оплату труда» п.23 П(с)БУ 16, относятся:

• расходы на оплату основной и дополнительной заработной платы, начисленные соответственно принятым предприятием системам оплаты труда, включая все виды денежных и материальных доплат;

• расходы, предусмотренные законодательством о труде, за неотработанное на предприятии (неявка) время: оплата ежегодных отпусков (компенсация за неиспользованный отпуск); оплата времени, связанного с прохождением обязательных медицинских обзоров, выполнением государственных обязанностей; вознаграждение за выслугу лет, другие выплаты;

• расходы, связанные с подготовкой (обучением) и переподготовкой кадров (кроме стипендий студентам на обучение с отрывом от производства);

• оплата работы высококвалифицированных работников, привлеченных для подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих;

• стоимость бесплатно предоставленных работникам соответственно с законодательством продуктов питания, жилья (суммы денежных компенсаций); предметов (включая форменную одежду, которая остаются в личном постоянном пользовании или сумма льгот в связи с продажей их со скидкой);

• суммы выплат, связанные с индексацией заработной платы работников и другие.

В состав элемента «Отчисления на социальные мероприятия» включаются:

•     отчисление на государственное (обязательное) пенсионное страхование, включая отчисление на обязательное медицинское страхование;

• отчисление на государственное (обязательное) пенсионное страхование (в Пенсионный фонд);

• отчисление в Фонд содействия занятости населения;

• отчисление на обязательное социальное страхование от несчастных случаев.

К элементу «Амортизация» относятся:

• расходы на полное обновление основных фондов и других необоротных активов в виде амортизационных отчислений от стоимости необоротных активов, которые принадлежат предприятию, а также находятся в пользовании предприятия на условиях аренды (лизинга), определенные по их балансовой стоимости в соответствии с установленным методом начисления амортизации;

• расходы, связанные с износом нематериальных активов, в сумме определенных амортизационных отчислений.

В состав элемента «Другие операционные расходы» включаются:

• стоимость услуг сторонних предприятий;

Информация в лекции "9 Идентификационная экспертиза товарной продукции" поможет Вам.

• сумма налогов, сборов (обязательных платежей), кроме налога на прибыль;

• потери от курсовых разниц, обесценивание запасов, порча ценностей, списание и уценка активов;

• сумма финансовых санкций и тому подобное.

Информация о затратах по каждому из этих элементов отображается на соответствующих счетах (субсчетах). Так, расходы на проживание, питание и транспортировку туристов отображаются по кредиту субсчета 685 «Расчеты с другими кредиторами» или 63 «Расчета с поставщиками и подрядчиками» с названием корреспондирующих с ними счетов.

Сумма отчислений на социальные мероприятия и в Пенсионный фонд показывается по кредиту счета 65 «Расчеты по страхованию», сумма амортизации необоротных активов по кредиту рахунка 13 «Износ (амортизация) необоротных активов».

Таким образом, система счетов бухгалтерского учета обеспечивает учет всех затрат по экономическим элементам и их распределение между хозяйственными процессами. Группировка этих элементов показывает, что использовано на формирование туристического или гостиничного продукта. Такая группировка используется при составлении годового Отчета о финансовых результатах ф. №2, раздел 1 «Элементы операционных расходов». Недостатком такой группировки является то, что определить себестоимость отдельных видов услуг – невозможно.