Чем объясняется своеобразие свойств вещества в коллоидном состоянии
2020-06-032021-03-09zzyxelСтудИзба
Чем же объясняется своеобразие свойств вещества в коллоидном состоянии?
Прежде всего, тем, что в этом состоянии значительная доля всех молекул или атомов, составляющих вещество, находится на поверхности раздела фаз; эти молекулы являются «особенными» (отличными от тех, которые находятся в объеме, при том же химическом составе) как по положению в несимметричном силовом поле, так и по энергетическому состоянию. В итоге вклад поверхностных сил в свойства системы существенно превосходит вклад объемных свойств составляющих ее веществ.