Библиографический список
Библиографический список
1. Российская Федерация. Государственный комитет РФ по статистике. Инструкция по заполнению унифицированных форм Федерального государственного статистического наблюдения № П–1 «Сведения о численности, заработной плате и движении работников»: Постановление Государственного комитета РФ по статистике от 17.11.97 г. №76 в ред. от 25.05.98 г., 08.12.98 г. // Нормативные акты для бухгалтера. – 1999. – № 1. – С.14 – 37.
2. Российская Федерация. Российское статистическое агентство. О формах государственного статистического наблюдения, централизованных в органах государственной статистики на 2000 год: Постановление Российского статического агентства от 18.08.99 г. №77 // Нормативные акты для бухгалтера. – 1999. – № 19. – С. 59.
3. ГОСТ Р 50647–94. Общественное питание. Термины и определения. – Введ. 07.01.94. – М.: Изд-во стандартов, 1994. – 18 с.
4. Емельянова Т. В. Экономика общественного питания: Учеб.пособие / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко. – Минск.: Высш.шк, 2003. – 286 с.
5. Ефимова О. П. Экономика общественного питания / Под ред. Н. И. Кабушкина. – Минск.: ООО «Новое знание», 2000 – 304 с.
6. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учеб. – практ.пособие – Минск: Финансы, учет, аудит. – 1998. – 184 с.
7. Менделевич А. М. Экономический анализ в общественном питании. Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: Экономика, 1976. – 159 с.
8. Валевич Р. П., Давыдова Г. А. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие. – Мн.: Выш.шк., 1996. – 367 с.
Рекомендуемые материалы
Приложение 1
Анализ динамики товарооборота предприятия общественного питания
| Годы | Товарооборот в дейст. ценах, тыс.руб. | Темпы изменения | Уровень цен | Товарооборот в сопост. ценах по сравнению с базисным периодом, тыс.руб. | Прирост товарооборота в сопост. ценах | Темпы изменения, % | ||||
| цепные, % | базисные, % | цепной | базисный | по сравнению с предшествующим периодом, тыс.руб. | по сравнению с базисным периодом, тыс.руб. | цепные, % | базисные, % | |||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Приложение 2
Оценка выполнения плана товарооборота предприятия общественного питания, (тыс.руб.)
| Показатели | Фактически за прошлый год | Отчетный год | Отклонение | Отчетный го в % к прошлому году | ||||||||
| сумма, тыс.руб. | уд.вес, % | план | фактически | % выполнения | от плана | от прошлого года | ||||||
| сумма, тыс.руб. | уд.вес, % | сумма, тыс.руб. | уд.вес, % | по сумме, тыс.руб. | по уд. весу, % | в сумме, тыс.руб. | по уд. весу, % | |||||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 1. Розничный товарооборот: | ||||||||||||
| а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах | ||||||||||||
| 2. Розничная реализация собственной продукции | ||||||||||||
| а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах | ||||||||||||
| 3. Оборот по покупным товарам | ||||||||||||
| а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах |
Продолжение приложения 2
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 4. Оптовая реализация собственной продукции | ||||||||||||
| а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах | ||||||||||||
| 5. Валовый товарооборот | ||||||||||||
| Если Вам понравилась эта лекция, то понравится и эта - 12 Практические работы по биологии. а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах | ||||||||||||
| в т.ч. | ||||||||||||
| 6. Оборот по продукции собственного производства | ||||||||||||
| а) в действ. ценах | ||||||||||||
| б) в сопост. ценах |
