ВКР: Совершенствование системы обслуживания гостей на российских круизных судах

РЕФЕРАТ
Бакалаврская работа содержит 62 с., 4 рис.,10 табл., 25 источников.
КРУИЗНАЯ ИНДУСТРИЯ, СЕРВИС, ПРОБЛЕМА СЕЗОННОСТИ, ПРОБЛЕМА ОБСЛУЖИВАНИЯ, КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ, ФАКТОРЫ СЕЗОННОСТИ, ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ
Объектом исследование является сервис на бортах российских круизных теплоходах.
Целью исследования является разработка методологических рекомендаций по совершенствованию обслуживания на борту круизного теплохода.
Методологической базой в исследовании стали такие методы: метод системного анализа, расчетно-конструктивный метод, метод анкетирования, системный подход, сравнительно-сопоставительный метод.
Результатом работы стали разработанные методические рекомендации, направленные на повышение качества обслуживания на российских круизных судах.















СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Технология организации круизного туризма
1.1 Современное состояние круизного рынка в России
1.2 Обслуживание туристов в сфере круизных услуг
1.3 Организация речных круизов
2. Методические рекомендации по повышению качества обслуживания на бортах российских круизных теплоходах
2.1 Создание методики и системы показателей оценки качества круизных услуг
2.2 Разработка методических рекомендаций по оценке и улучшению качества круизных услуг в Российской Федерации
2.3 Применение оценки качества обслуживания в целях повышения привлекательности круизных услуг в России
Заключение
Список использованных источников

Введение

Актуальность исследования. Сферакруизного туризма в Российской Федерации являетсяодной из интересных для изучения. На протяжении десятилетий круизный бизнес развивался и улучшался для того, чтобы предоставлять путешественникам из России и других государств самый высококачественный отдых и новые, ни с чем несравнимые впечатления, которые можно получить, исследуя нашу страну таким необычном, интересным и довольно комфортабельным образом. Круизные теплоходы можно по праву считать гостиницей на воде. Удобство передвижения между городами, стильные каюты, вкусное и разнообразное питание и уютные зоны отдыха и развлечений – всем этим располагают круизные судна. Таким образом, можно сказать, что сфера круизных путешествий является одной из самых перспективных в нашей стране. Круизный туризм сочетает в себе несколько видов туризма, такие как рекреационный, спортивный, лечебно-оздоровительный, познавательный. Однако, страна, к сожалению, не занимает первых мест на всемирном круизном рынке. Для того, чтобы это определить, потребовалось провести исследование комплекса причин, которые ограничивают развитие круизной индустрии на территории нашей страны. Одной из таких причин является