Курсовая работа: Реакции восстановления и окисления в органической химии и в организме человека

Содержание
1.Введение………………………………………………………………………………………3
2.Определение ОВР реакций применительно к органической химии….…………………..3
3. Примеры ОВР процессов в органической химии…………………………………………6
3.1. Восстановление сложных эфиров………………………………………………………..6
3.2. Восстановление альдегидов и кетонов………………………………………………….10
3.3. Реакция гидрирования……………………………………………………………………10
3.4. Окисление спиртов……………………………………………………………………….11
3.5. Окисление альдегидов и кетонов………………………………………………………..13
3.6. Окисление ароматических соединений…………………………………………………14
3.7. Окисление в промышленной органической химии…………………………………….16
4.ОВР в живых организмах…………………………………………………………………...18
4.1. NAD/NADH (НАД/НАДН)– определение и примеры участия в биологических процессах………………………………………………………………………………………18
4.2. Цикл Кребса – описание стадий, с подробной остановкой на ОВР процессах, роль в жизнедеятельности человека…………………………………………………………………20
4.3. Цитохром Р450 – принцип работы и как устроен………………………………………24
4.4. Циклооксигеназа и её ингибиторы………………………………………………………26
4.4.1.Циклооксигеназа и побочные эффекты НПВП…….…………………………………..26
4.4.2.Классификация НПВП ………………………………………………………………….26
4.4.3.Селективный ингибитор ЦОГ-2 нимесулид …….…………………………………..27
5.Вывод.…..…………………………………………………….………………………………28
6.Список литературы……………….……………………….…………………………………29

1. Введение
В природе окислительно-восстановительные реакции (ОВР) играют важнейшую роль в биохимическихпроцессах, таких, как дыхание, обмен веществ, фотосинтез и т. д.
Окислительно-восстановительные процессы ‑ наиболее распространены в химии и имеют огромное значение в жизни человека и природе в целом. Окислительно-восстановительные реакции сопровождают многие процессы, осуществляемые в промышленности и в различных сферах человеческой деятельности: горение газа в газовой плите, приготовление пищи, стирка, чистка предметов домашнего обихода, изготовление обуви, производство парфюмерных, текстильных изделий.
Зажигая спичку или отбеливая бельё при стирке, подвергая дезинфекции или стерилизации что бы то ни было, мы неизменно сталкиваемся с окислительно-восстановительными процессами. Например, для отбеливания и дезинфекции пользуются окислительными свойствами таких наиболее известных средств, как пероксид водорода(H₂O₂), перманганат калия (KMnO₄), хлор и хлорная, или белильная, известь. Пероксид водорода служит для отбеливания шелка, перьев, меха. С его помощью также реставрируют старинные картины. Ввиду безвредности