Курсовая работа: Предложение по созданию эффективной стратегии управления качеством на примере отеля «Radisson Blu Belorusskaya
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время для рынка гостиничных услуг характерны процессы жесткой конкуренции и борьбы за каждого клиента, а также за рынки сбыта и сферу влияния. Наличие конкурентной среды в условиях рыночной экономики обязывает гостиничные предприятия уделять огромное внимание проблемам управления качеством обслуживания.
Высокий уровень сервиса приводит к увеличению количества лояльных клиентов, формирует благоприятный имидж предприятия, что, в свою очередь, приводит к росту его финансовых показателей. Ключевую роль в этих процессах играет менеджмент, обеспечивая в гостиничном бизнесе реализацию инвестиционных проектов, эффективное текущее управление, включая все его аспекты: операции, персонал, финансы, маркетинг и т.д. В связи с этим встает насущная проблема разработки методических рекомендаций по эффективному управлению качеством предоставления услуг в гостиничном бизнесе, отличающимся целостностью, системностью и универсальностью.
Проблема курсовой р
| ВВЕДЕНИЕ…………………………..…………………………..…………... | 3 |
| ГЛАВА 1. Основные виды систем управления качеством гостиничных услуг и их особенности…………….....………………….…. | 5 |
| 1.1 Ключевые понятия и определения качества услуг в сфере гостеприимства…………………………………………………………….…. | 5 |
| 1.2 Факторы, влияющие на эффективность гостиничного предприятия…………………………………………………………..……… | 8 |
| 1.3 Критерии оценки систем управления качеством в сфере гостеприимства в разных странах …………………………………………… | 13 |
| ГЛАВА 2. Исследование основных критериев эффективности системы управления качеством в отеле «RadissonBluBelorusskaya » ... | 17 |
| 2.1 Общая характеристика деятельности гостиничного предприятия «Radisson Blu Belorusskaya»……………………………………………….…. | 17 |
| 2.2 Исследование и оценка существующей стратегии управления качеством в отеле «Radisson Blu Belorusskaya» ……………………………. 2.3 Выявление недостатков в системе управления качеством отеля «Radisson Blu Belorusskaya»…………………………………………..…….. | 27 37 |
| 2.4 Предложения по повышению эффективности стратегии управления качеством в отеле «Radisson Blu Belorusskaya»…………………….……….. | 42 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..….. | 46 |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………..………. | 47 |
| ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………...…… | 50 |
| | |
| | |
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время для рынка гостиничных услуг характерны процессы жесткой конкуренции и борьбы за каждого клиента, а также за рынки сбыта и сферу влияния. Наличие конкурентной среды в условиях рыночной экономики обязывает гостиничные предприятия уделять огромное внимание проблемам управления качеством обслуживания.
Высокий уровень сервиса приводит к увеличению количества лояльных клиентов, формирует благоприятный имидж предприятия, что, в свою очередь, приводит к росту его финансовых показателей. Ключевую роль в этих процессах играет менеджмент, обеспечивая в гостиничном бизнесе реализацию инвестиционных проектов, эффективное текущее управление, включая все его аспекты: операции, персонал, финансы, маркетинг и т.д. В связи с этим встает насущная проблема разработки методических рекомендаций по эффективному управлению качеством предоставления услуг в гостиничном бизнесе, отличающимся целостностью, системностью и универсальностью.
Проблема курсовой р
Характеристики курсовой работы
Учебное заведение
СПбПУ Петра ВеликогоСеместр
Просмотров
1
Размер
6,13 Mb
Список файлов
Предложение по созданию эффективной стратегии управления качеством на примере отеля «Radisson Blu Belorusskaya.docx
Tortuga
11 октября 2024 в 12:51
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
