Курсовая работа: Организация производства черного листового ча
Описание
| Введение Черный чай – вид чая, подвергающийся полной ферментации (окислению)) втечение от двух недель до месяца (по традиционной технологии). Наиболеепопулярный вид чая в Европе, включая Россию. Черный чай бывает байховый (масса отдельных, не связанных между собой чаинок), гранулированным, пакетированным и плиточным может бытьароматизирован, например, бергамотовым маслом. Вкус чёрного чая лишён горечи, настой имеет оранжевый или красный цвет.Чай обладает сложным действием, одновременно тонизирующим иуспокаивающим. Черный чай полезен для организма, но только в том случае, если егоправильно заваривать. Процессу приготовления напитка необходимо уделитьдолжное внимание, чтобы почувствовать не только восхитительный вкус и запахнапитка, но и насытиться целебными веществами. Только заваренный по всем правилам бодрящий напиток будет приноситьпользу. Ведь неспроста в Китае, Индии и других странах существуют чайныецеремонии, где процесс приготовления чая является настоящим искусством. Подаётся обычно без добавок или с сахаром, лимоном, молоком илисливками, часто сопровождает десерт. Научные исследования показали, чтодобавление мёда усиливает антиоксидантную активность черного чая с лимоном. |
Характеристики курсовой работы
Учебное заведение
МГИМОСеместр
Просмотров
1
Размер
429,71 Kb
Список файлов
Организация производства черного листового чая.docx
Tortuga
27 сентября 2024 в 05:02
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
