Курсовая работа: Товароведная характеристика и экспертиза стальной посуды

ОРИГИНАЛЬНОСТЬ:
73%

ДАТА ПРОВЕРКИ:
27.04.2025

СЕРВИС ПРОВЕРКИ:
https://text.rucont.ru/

ДЕТАЛИ ПРОВЕРКИ:
Оригинальные фрагменты: 73,21%
Заимствования: 5,57%
Цитирование: 21,22%

Источников:51
Страниц:51
Ссылки: затекстовые
Рисунков:0
Таблиц: 6
Приложений:1

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Актуальность исследования обусловлена тем, что стальная посуда является одним из наиболее распространённых видов кухонной утвари, используемой в повседневной жизни, что делает её качество и безопасность критически важными для здоровья населения. Некачественная сталь может содержать вредные примеси, такие как свинец и кадмий, которые способны мигрировать в пищу при приготовлении, что представляет серьёзную угрозу для здоровья человека. В условиях глобализации и роста импорта продукции из различных стран, контроль качества и безопасность стальной посуды становятся ещё более актуальными. Импортируемая продукция может не соответствовать российским стандартам безопасности, что требует тщательной экспертизы и сертификации для предотвращения попадания на рынок потенциально опасных товаров.

Важность данной темы подчёркивается и тем, что потребители всё чаще обращают внимание на экологичность и безопасность используемых материалов, что стимулирует производителей к соблюдению более строгих стандартов и внедрению новых технологий контроля качества. Таким образом, исследование товароведной характеристики и экспертизы стальной посуды является не только актуальным, но и необходимым для обеспечения здоровья и безопасности населения. Степень научной разработанности темы исследования.

В теоретическую и практическую часть работы вошли исследования учёных, занимавшихся исследованием товароведной характеристики и таможенной экспертизы. Это работы С. А. Вилковой, Л. В. Михайловой,
Е. Н. Власовой и др. Непосредственно товароведная характеристика и экспертиза стальной посуды изучалась Л. В. Целиковой.

Цель исследования установить соответствие показателей качества стальной посуды требованиям Национальных стандартов Российской Федерации.

Задачи исследования:

− классифицировать и описать характеристику ассортимента стальной посуды;

− изучить конъюнктуру рынка стальной посуды;

− выделить показатели качества стальной посуды и требования к ним;

− обосновать выбор конкретных объектов и предмета исследования;

− описать методы исследования стальной посуды;

− идентифицировать конкретные образцы стальной посуды;

− осуществить классификационную экспертизу стальной посуды;

− описать документальное оформление результатов экспертизы образцов стальной посуды;

Объект исследования – стальная посуда.

Предмет исследования – признаки классификации ассортимента стальной посуды, критерии идентификации стальной посуды, показатели их качества, параметры маркировки.

Методы исследования: обобщение, систематизация, анализ и синтез, которые в совокупности позволили сформировать авторские выводы. Формально-логический метод, системно-структурный методы применялись соответственно в процессе изучения нормативных правовых актов, а также изучения системы методов, критериев, показателей и порядка оформления товароведной экспертизы стальной посуды.

Теоретическая и практическая значимость выражена возможностью применения результатов исследования в учебном процессе и дальнейшей научно-исследовательской работе по теме товароведной характеристики и экспертизы стальной посуды.

Структура работы. введение три раздела, и списка использованных источников. Общий объём работы составляет 45 страниц печатного текста

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: учебно-практическое пособие / С. А. Вилкова, Л. В. Михайлова,
   Е. Н. Власова; под общ. ред. С. А. Вилковой. - 4-е изд., стер. - Москва: Дашков и К, 2021. - 498 с.
2. Всемирная ассоциация производителей стали (WSA) [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://worldsteel.org (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
3. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ (ред. от 13.12.2024) [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.consultant.ru...1d11c49dddf7b78571e/ (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
4. ГалаОпт. Набор кастрюль с крышками и сковорода [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.wildberries.r...21978144/detail.aspx (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
5. Институт развития российского металлопрома [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://metallprom.ru (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
6. Маркетинговое агентство Benzinga [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.benzinga.com (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
7. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 24788-2018 «Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2019. № 3. ст. 45.
8. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 9.302-88 «Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия металлические и неметаллические неорганические. Методы контроля» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1988. № 5. ст. 87.
9. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 166-89 «Штангенциркули. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1989. № 4. ст. 56.
10. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 427-75 «Линейки измерительные металлические. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 6. ст. 78.
11. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 860-75 «Олово. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 7. ст. 89.
12. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1974. № 8. ст. 101.
13. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 2991-85 «Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1985. № 9. ст. 112.
14. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 3032-76 «Гайки-барашки. Конструкция и размеры» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1976. № 10. ст. 123.
15. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 3282-74 «Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1974. № 11. ст. 134.
16. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 3560-73 «Лента стальная упаковочная. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1973. № 12. ст. 145.
17. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 4976-83 «Лаки марок НЦ-218, НЦ-222, НЦ-243 мебельные и НЦ-223. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1983. № 13. ст. 156.
18. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 4986-79 «Лента холоднокатаная из коррозионно-стойкой и жаростойкой стали. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1979. № 14. ст. 167.
19. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 5244-79 «Стружка древесная. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1979. № 15. ст. 178.
20. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 5470-75 «Лаки марок ПФ-283 и ГФ-166. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 16. ст. 189.
21. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 5632-2014 «Легированные нержавеющие стали и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2014. № 17. ст. 200.
22. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 5959-80 «Ящики из листовых древесных материалов неразборные для грузов массой до 200 кг. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1980. № 18. ст. 211.
23. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 7338-90 «Пластины резиновые и резинотканевые. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1990. № 19. ст. 222.
24. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 8026-92 «Линейки поверочные. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1992. № 20. ст. 233.
25. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 21. ст. 244.
26. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 9142-2014 «Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2014. № 22. ст. 255.
27. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 9347-74 «Картон прокладочный и уплотнительные прокладки из него. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1974. № 23. ст. 266.
28. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 9396-88 «Ящики деревянные многооборотные. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1988. № 24. ст. 277.
29. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 9421-80 «Картон тарный плоский склеенный. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1980. № 25. ст. 288.
30. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 10350-81 «Ящики деревянные для продукции легкой промышленности. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1981. № 26. ст. 299.
31. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 10905-86 «Плиты поверочные и разметочные. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1986. № 27. ст. 310.
32. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 11964-81 «Дробь чугунная и стальная техническая. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1981. № 28. ст. 321.
33. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 12082-82 «Обрешетки дощатые для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1982. № 29. ст. 332.
34. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 12302-2013 «Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2013. № 30. ст. 343.
35. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 13236-83 «Порошки периклазовые электротехнические. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1983. № 31. ст. 354.
36. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1996. № 32. ст. 365.
37. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 14919-83 «Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1983. № 33. ст. 376.
38. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 15102-75 «Контейнер универсальный металлический закрытый номинальной массой брутто 5,0 т. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 34. ст. 387.
39. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 15150-69 «Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1969. № 35. ст. 398.
40. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» // Собрание законодательства Российской Федерации. 2002. № 36. ст. 409.
41. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 20435-75 «Контейнер универсальный металлический закрытый номинальной массой брутто 3,0 т. Технические условия» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1975. № 37. ст. 420.
42. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 21650-76 «Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования» // Собрание законодательства Российской Федерации. 1976.
43. О таможенном регулировании в Российской Федерации и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации: Федеральный закон Российской Федерации от 03.08.2018 №289-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. 2024. № 56. ст. 445.
44. О техническом регулировании: Федеральный закон Российской Федерации от 27.12.2002 №184-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. 2024. № 65. ст. 478
45. Об утверждении Порядка проведения таможенной экспертизы‚ формы решения таможенного органа о назначении таможенной экспертизы: Приказ ФТС РФ от 16.01.2019 № 34 // Собрание законодательства Российской Федерации. 2019. № 53. ст. 566
46. Об утверждении единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза, а также об изменении и признании утратившими силу некоторых решений Совета Евразийской экономической комиссии: Решение Совета ЕЭК от 14.09.2021 № 80 // Собрание законодательства Российской Федерации. 2021. № 43. ст. 2467.
47. О принятии технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011. Технический регламент...» Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 № 797 (ред. от 14.03.2023) // Собрание законодательства Российской Федерации. 2024. № 65. ст. 478
48. Таможенный кодекс Евразийского экономического союза в ред. 29 апреля 2020 года: Приложение №1 к Договору о Таможенном кодексе Евразийского экономического союза, подписан в г. Москве 11.04.2017 г. // Собрание законодательства Российской Федерации. 2024. № 43. ст. 2467.
49. Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров: практикум для реализации содержания образовательных программ общего высшего образования / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Кафедра товароведения; [авт.-сост. Л. В. Целикова]. – Гомель: БТЭУ, 2023. – 44 с.
50. Daniks Набор посуды из нержавеющей стали с крышками 1.5, 2.2, 3.1, 5.4 л ковш 1.5 л Оптима ,индукция [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.ozon.ru/produ...ARy38AhrjzkqrsZj6moJ (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.
51. Rondell Набор кастрюль с крышкой, 12 предметов, Flamme RDS-1187 [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.ozon.ru/produ...Jlzj4Wcn1NLmyCD6WD91 (дата обращения 27.04.2025). – Загл с экрана.