Содержание Введение……………………………………………………………………….... 7 1.Научно-исследовательская работа……………………………………… 8 1.1.Объекты исследований………………………………………………. 8 1.1.1.Описание линии производства смеси из порошка для клубней топинамбура …………………………………………...……

Целью моей выпускной квалификационной работы было спроектировать смеситель, который мог бы эффективно измельчать и смешивать клубни топинамбура в мелкий порошок, пригодный для добавления в различные пищевые продукты.
Для достижения этой цели я провела всесторонний обзор литературы по переработке клубней топинамбура. Основываясь на этом обзоре, я разработала смеситель, который включает в себя как механизм измельчения, так и механизм смешивания для обеспечения равномерного распределения порошка.
Для выполнения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выполнить научно-исследовательскую работу, в том числе выбрать объект исследований, описать выбранный объект, выполнить системное исследование объекта с использованием определенных методов исследования;
2. Выполнить патентное исследование;
3. Выполнить модернизацию оборудования и описать разработанный объект;
4. Экономический эффект разработки.


Содержание
Введение……………………………………………………………………….... 7
1. Научно-исследовательская работа……………………………………… 8
1.1. Объекты исследований………………………………………………. 8
1.1.1. Описание линии производства смеси из порошка для клубней топинамбура …………………………………………...…………….. 13
1.2. Методы исследований……………………………………………….. 12
1.2.1. Исследование влияния режимных и конструктивных параметров работы на качество смешивания…………………………………………………………... 12
1.2.2. Исследование кинетики смесеобразования……………………….... 14
2. Патентное исследование………………………………………………… 16
3. Описание разработанного объекта……………………………………... 24
3.1. Обзор смесителей…………………………………………………….. 24
3.2. Назначение и область применения…………..……………………… 27
3.3. Описание конструкции и принципа действия……………………….29
4. Расчетная часть………………………………...………………………… 32
4.1. Кинематический и проектировочный расчет центробежного
смесителя…………………………………………………………………….32
4.2. Расчет вала………………………………………………………………38
4.3. Расчет лопасти…………………………………………………………..40
5. Охрана труда…………………………………………………………….. 42
6. Экономический расчет………………………..………………………….46
Заключение………………………………………………………………….. 48
Библиографический список………………………………………………... 50Показать/скрыть дополнительное описание