_gost_r 51740-2001 (ГОСТ Р 51740-2001), страница 7

Ïðè ýòîì êàæäûì ÒÓ ïðèñâàèâàþò îòäåëüíûé ðåãèñòðàöèîííûé íîìåð â ïîðÿäêå î÷åðåäíîñòè èõðåãèñòðàöèè íà äàííîì ïðåäïðèÿòèè (îðãàíèçàöèè), íà÷èíàÿ ñ íîìåðà «001». Ýòîò íîìåð íàõîäèòîòðàæåíèå â îáîçíà÷åíèè ÒÓ.7 Ïîðÿäîê ðàñïðîñòðàíåíèÿ èíôîðìàöèè î ÒÓ íà ïèùåâûå ïðîäóêòû7.1 Èíôîðìàöèþ î ÒÓ íà ïèùåâûå ïðîäóêòû èçãîòîâèòåëè äîëæíû ïðåäñòàâëÿòü â òåððèòîðèàëüíûå îðãàíû Ãîññòàíäàðòà Ðîññèè ÷åðåç êàòàëîæíûå ëèñòû ïðîäóêöèè â ïîðÿäêå, óñòàíîâëåííîì âÏÐ 50—718 [3], íà îñíîâå êîòîðûõ ôîðìèðóþòñÿ ðåãèîíàëüíûå áàíêè äàííûõ î ïðîäóêöèè è ôåäåðàëüíûé áàíê äàííûõ «Ïðîäóêöèÿ Ðîññèè», âêëþ÷àþùèå äàííûå î ÒÓ.7.1.1 Èíôîðìàöèÿ î ÒÓ ìîæåò áûòü ïîëó÷åíà çàèíòåðåñîâàííûìè þðèäè÷åñêèìè è ôèçè÷åñêèìèëèöàìè íåïîñðåäñòâåííî èç áàíêîâ äàííûõ î ïðîäóêöèè èëè ÷åðåç åæåìåñÿ÷íûå è ãîäîâûå èíôîðìàöèîííûå óêàçàòåëè ÒÓ, ïîäãîòàâëèâàåìûå íà îñíîâå äàííûõ, ïðåäñòàâëåííûõ â êàòàëîæíûõ ëèñòàõïðîäóêöèè,  è èçäàâàåìûå ÈÏÊ Èçäàòåëüñòâî ñòàíäàðòîâ Ãîññòàíäàðòà Ðîññèè.7.1.2  èíôîðìàöèîííîì óêàçàòåëå ÒÓ ïðåäñòàâëÿþòñÿ, êàê ïðàâèëî, ñëåäóþùèå äàííûå: îáîçíà÷åíèå ÒÓ, èõ íàèìåíîâàíèå, äàòà ââåäåíèÿ â äåéñòâèå (ãîä, ìåñÿö, ÷èñëî), íàèìåíîâàíèå äåðæàòåëÿïîäëèííèêà ÒÓ è åãî àäðåñ.7.2 Ó÷åò è õðàíåíèå âñåõ ýêçåìïëÿðîâ óòâåðæäåííûõ ÒÓ íà ïèùåâûå ïðîäóêòû è èçìåíåíèé êÒÓ, âêëþ÷àÿ ó÷åò ýêçåìïëÿðîâ, ïåðåäàííûõ çàèíòåðåñîâàííûì þðèäè÷åñêèì è ôèçè÷åñêèì ëèöàì,îñóùåñòâëÿåò äåðæàòåëü ïîäëèííèêà ÒÓ â óñòàíîâëåííîì èì ïîðÿäêå.7.3 Ïåðåäà÷ó ÒÓ çàèíòåðåñîâàííûì þðèäè÷åñêèì è ôèçè÷åñêèì ëèöàì, äîâåäåíèå äî íèõ èçìåíåíèé ê ÒÓ, à òàêæå èõ èíôîðìèðîâàíèå îá îòìåíå ÒÓ îñóùåñòâëÿåò äåðæàòåëü ïîäëèííèêà íà îñíîâåäîãîâîðåííîñòè ñ ïîëüçîâàòåëÿìè ÒÓ.8 Òðåáîâàíèÿ ê èçëîæåíèþ è îôîðìëåíèþ èçìåíåíèé ÒÓ8.1 Èçìåíåíèÿ â ÒÓ ìîæåò âíîñèòü òîëüêî äåðæàòåëü ïîäëèííèêà.Èçìåíåíèå ê ÒÓ îôîðìëÿþò â âèäå îòäåëüíîãî äîêóìåíòà «Èçìåíåíèå òåõíè÷åñêèõ óñëîâèé»(ÈÒÓ), ñîãëàñîâàííîãî ñ ïðåäïðèÿòèÿìè è îðãàíèçàöèÿìè, ñîãëàñîâàâøèìè ÒÓ, è óòâåðæäåííîãîðóêîâîäèòåëåì (çàì.

ðóêîâîäèòåëÿ) äåðæàòåëÿ ïîäëèííèêà.20ÃÎÑÒ Ð 51740—20018.2 Íà òèòóëüíîì ëèñòå ÈÒÓ ïðèâîäÿò òå æå äàííûå, ÷òî è íà òèòóëüíîì ëèñòå ÒÓ. Ïðè ýòîìíàèìåíîâàíèå äîêóìåíòà, îáîçíà÷åíèå ÒÓ è íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòîâ, íà êîòîðûå ÒÓ ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ, ïðèâîäÿò â ñëåäóþùåé ôîðìóëèðîâêå è ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:Èçìåíåíèå ¹ ________ÒÓ _______________________________îáîçíà÷åíèå òåõíè÷åñêèõ óñëîâèé______________________________________íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòàÄàííûå, ïðèâîäèìûå íà òèòóëüíîì ëèñòå ÈÒÓ, ðàçìåùàþò â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðèëîæåíèåì Á.Ïðè ýòîì ó÷èòûâàþò òðåáîâàíèÿ, óêàçàííûå â Á.3.8.3 Ïðè äîïîëíåíèè òåêñòà ÒÓ íîâûìè ðàçäåëàìè, ïîäðàçäåëàìè, ïóíêòàìè, ïîäïóíêòàìè, òàáëèöàìè, ãðàôè÷åñêèìè ìàòåðèàëàìè, ïðèëîæåíèÿìè èëè ïðè èñêëþ÷åíèè èç ÒÓ êàêèõ-ëèáî ñòðóêòóðíûõ ýëåìåíòîâ ïðèíÿòóþ ðàíåå íóìåðàöèþ ðàçäåëîâ, ïîäðàçäåëîâ, ïóíêòîâ, ïîäïóíêòîâ, òàáëèö,ãðàôè÷åñêèõ ìàòåðèàëîâ, à òàêæå ïîðÿäîê îáîçíà÷åíèé ïðèëîæåíèé èçìåíÿòü íå äîïóñêàåòñÿ.Íîâûå ðàçäåëû äîëæíû áûòü ïîìåùåíû ïåðåä ïðèëîæåíèÿìè, à íîâûå ïîäðàçäåëû, ïóíêòû,ïîäïóíêòû — â êîíöå ñóùåñòâóþùèõ ðàçäåëîâ, ïîäðàçäåëîâ, ïóíêòîâ, ê êîòîðûì îíè îòíîñÿòñÿ.Íîâûì ðàçäåëàì, ïîäðàçäåëàì, ïóíêòàì, ïîäïóíêòàì ïðèñâàèâàþò íîìåðà â ïîðÿäêå âîçðàñòàíèÿíóìåðàöèè ýòèõ ñòðóêòóðíûõ ýëåìåíòîâ.Äîïóñêàåòñÿ íîâûì ïóíêòàì (ïðè îòñóòñòâèè ïîäïóíêòîâ), ïîäïóíêòàì, òàáëèöàì, ãðàôè÷åñêèììàòåðèàëàì ïðèñâàèâàòü íîìåðà äåéñòâóþùèõ ïðåäûäóùèõ ïóíêòîâ, ïîäïóíêòîâ, òàáëèö, ãðàôè÷åñêèõìàòåðèàëîâ ñ äîáàâëåíèåì ñòðî÷íîé áóêâû ðóññêîãî àëôàâèòà, ïîìåùàÿ èõ ïîñëå ñîîòâåòñòâóþùèõäåéñòâóþùèõ ñòðóêòóðíûõ ýëåìåíòîâ èëè ïåðåä íèìè.Ïðèìåð — Íîâîìó ïóíêòó, âêëþ÷åííîìó ïîñëå ïóíêòà 1.12, ïðèñâàèâàþò íîìåð «1.12à».Íîâûå ïðèëîæåíèÿ ïîìåùàþò ïîñëå ñóùåñòâóþùèõ ïðèëîæåíèé è îáîçíà÷àþò ïîñëåäóþùèìèçàãëàâíûìè áóêâàìè ðóññêîãî àëôàâèòà.8.4 Òåêñò ÈÒÓ èçëàãàþò â ñîîòâåòñòâèè ñ 4.5.Ïðè èçëîæåíèè òåêñòà èçìåíåíèÿ óêàçûâàþò íîìåðà ðàçäåëîâ, ïîäðàçäåëîâ, ïóíêòîâ, ïîäïóíêòîâ, òàáëèö è ò.

ä. è ïðèìåíÿþò ñëîâà «çàìåíèòü», «äîïîëíèòü», «èñêëþ÷èòü», «èçëîæèòü â íîâîéðåäàêöèè».Ïðèìåðû1 Ïîäïóíêò 3.4.1.1 äîïîëíèòü àáçàöåì:«Äîïóñêàåòñÿ óïàêîâûâàòü ïðîäóêòû â ÿùèêè èç ãîôðèðîâàííîãî êàðòîíà».2 Ïóíêò 4.5 èñêëþ÷èòü.3 Ïóíêò 5.6 èçëîæèòü â íîâîé ðåäàêöèè:«5.6 Îïðåäåëåíèå êðàõìàëà â êîëáàñå — ïî ÃÎÑÒ 29301».4 Ïóíêò 5.3. Òðåòèé àáçàö ïîñëå ñëîâ: «èíôîðìàöèþ î ñåðòèôèêàöèè» äîïîëíèòü ñëîâàìè, âçÿòûìè â ñêîáêè: «(çíàê ñîîòâåòñòâèÿ ïî ÃÎÑÒ 50460)».8.5 Ðåãèñòðàöèþ èçìåíåíèé ÒÓ è ïðèñâîåíèå èì íîìåðà îñóùåñòâëÿåò äåðæàòåëü ïîäëèííèêà,êîòîðûé ñîîáùàåò îá èçìåíåíèÿõ âñåì äåðæàòåëÿì ó÷òåííûõ ýêçåìïëÿðîâ ÒÓ.9 Òðåáîâàíèÿ ê âíåñåíèþ èçìåíåíèé â ÒÓ9.1 Âíåñåíèå èçìåíåíèÿ â ýêçåìïëÿðû ÒÓ, íàõîäÿùèåñÿ ó äåðæàòåëÿ ïîäëèííèêà äàííûõ ÒÓ,îñóùåñòâëÿþò ñëåäóþùèì îáðàçîì:- çà÷åðêèâàíèåì è (èëè) çàêðàøèâàíèåì áåëûì öâåòîì;- çàìåíîé ëèñòîâ, â êîòîðûå íåîáõîäèìî âíåñòè èçìåíåíèÿ;- ââåäåíèåì íîâûõ äîïîëíèòåëüíûõ ëèñòîâ;- èñêëþ÷åíèåì ëèñòîâ, êîòîðûå ïîëíîñòüþ çàíÿòû èñêëþ÷åííûìè ñòðóêòóðíûìè ýëåìåíòàìè(òàáëèöàìè, ïðèëîæåíèÿìè).Åñëè ÒÓ îôîðìëåíû ìàøèíîïèñíûì ñïîñîáîì, äîïóñêàåòñÿ îñóùåñòâëÿòü âíåñåíèå èçìåíåíèÿ âíèõ ïóòåì èñïðàâëåíèÿ îòäåëüíûõ ôðàãìåíòîâ äàííûõ ÒÓ.21ÃÎÑÒ Ð 51740—20019.2 Ïîðÿäîê âíåñåíèÿ èçìåíåíèÿ â ýêçåìïëÿðû ÒÓ, íàõîäÿùèåñÿ ó äðóãèõ ïðåäïðèÿòèé (îðãàíèçàöèé), îïðåäåëÿþò ýòè ïðåäïðèÿòèÿ (îðãàíèçàöèè) ñàìîñòîÿòåëüíî.

Ïðè ýòîì äîïóñêàåòñÿ íå âíîñèòüèçìåíåíèå â ýêçåìïëÿðû ÒÓ, à èñïîëüçîâàòü ÒÓ ñîâìåñòíî ñ ÈÒÓ.9.3 Ïîñëå âíåñåíèÿ èçìåíåíèÿ â êàæäûé ýêçåìïëÿð ÒÓ ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîèçâîäèòü çàïèñü îáýòîì â ëèñòå ðåãèñòðàöèè èçìåíåíèé â ñîîòâåòñòâèè ñ Ã.1.ÏÐÈËÎÆÅÍÈÅ À(ñïðàâî÷íîå)Òåðìèíû è îïðåäåëåíèÿÍèæåïðèâåäåííûå òåðìèíû è îïðåäåëåíèÿ, èñïîëüçîâàííûå â òåêñòå ñòàíäàðòà, çàèìñòâîâàíû èç Ñèñòåìû ðàçðàáîòêè è ïîñòàíîâêè ïðîäóêöèè íà ïðîèçâîäñòâî [4].Èíèöèàòèâíàÿ ðàçðàáîòêàÐàçðàáîòêà, îñóùåñòâëÿåìàÿ áåç çàêàç÷èêàÑîãëàñîâàíèå äîêóìåíòàÎôèöèàëüíîå ïîäòâåðæäåíèå çàèíòåðåñîâàííûìè ñòîðîíàìè ñîãëàñèÿ ñ ðàçðàáîòàííûì äîêóìåíòîì è âîçìîæíîñòè åãî óòâåðæäåíèÿÓòâåðæäåíèå äîêóìåíòàÎôèöèàëüíîå óäîñòîâåðåíèå óïîëíîìî÷åííîãî íà ýòî äîëæíîñòíîãî ëèöà èëè îðãàíà â òîì, ÷òî ðàçðàáîòàííûé äîêóìåíò ââîäèòñÿ â äåéñòâèåÏîäëèííèê (òåõíè÷åñêîãî äîêóìåíòà)Òåõíè÷åñêèé äîêóìåíò, âûïîëíåííûé íà ëþáîì ìàòåðèàëå, ïðèãîäíîì äëÿ ìíîãîêðàòíîãî ñíÿòèÿ ñ íåãî êîïèé, îôîðìëåííûéïîäëèííûìè óñòàíîâëåííûìè ïîäïèñÿìè.Êîïèÿ (òåõíè÷åñêîãî äîêóìåíòà)Òåõíè÷åñêèé äîêóìåíò, èäåíòè÷íûé ñ ïîäëèííèêîì, ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ íåïîñðåäñòâåííîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðè ðàçðàáîòêå, èçãîòîâëåíèè è ïðèìåíåíèè ïðîäóêöèèÄåðæàòåëü ïîäëèííèêà òåõíè÷åñêîéäîêóìåíòàöèèÎðãàíèçàöèÿ èëè ïðåäïðèÿòèå, îáëàäàþùèå ïîäëèííèêàìè òåõíè÷åñêîé äîêóìåíòàöèè è èìåþùèå ïðàâî íà âíåñåíèå èçìåíåíèé â íèõÈçìåíåíèå äîêóìåíòàËþáîå èñïðàâëåíèå äîêóìåíòà, èñêëþ÷åíèå èëè äîáàâëåíèå âíåãî êàêèõ-ëèáî äàííûõ, ïðîâîäèìîå â óñòàíîâëåííîì ïîðÿäêåáåç èçìåíåíèÿ îáîçíà÷åíèÿ ñ ñîõðàíåíèåì ïðàâîâîãî ñòàòóñàèçìåíåííîãî äîêóìåíòà22ÃÎÑÒ Ð 51740—2001ÏÐÈËÎÆÅÍÈÅ Á(îáÿçàòåëüíîå)Òðåáîâàíèÿ ê ðàñïîëîæåíèþ äàííûõ íà òèòóëüíîì ëèñòå ÒÓÁ.1 Äàííûå, ïðèâîäèìûå íà òèòóëüíîì ëèñòå ÒÓ, ðàçìåùàþò â ñîîòâåòñòâèè ñ ðèñóíêîì Á.1, èçëàãàþòè îôîðìëÿþò ñ ó÷åòîì òðåáîâàíèé, óêàçàííûõ â 4.2.3—4.2.14.Ïðèìåðû îôîðìëåíèÿ òèòóëüíûõ ëèñòîâ ÒÓ ïðèâåäåíû íà ðèñóíêàõ Á.2 è Á.3.Ðèñóíîê Á.1 — Ñõåìà ðàçìåùåíèÿ äàííûõ íà òèòóëüíîì ëèñòå ÒÓÁ.2 Äàííûå, óêàçàííûå â 4.2.2, ðàçìåùàþò íà òèòóëüíîì ëèñòå íà ñëåäóþùèõ ïîëÿõ:- íà ïîëå 1 — íàèìåíîâàíèå ïðåäïðèÿòèÿ (îðãàíèçàöèè) — äåðæàòåëÿ ïîäëèííèêà ÒÓ (ñ ó÷åòîì 4.2.11);- íà ïîëå 2 — êîä ÎÊÏ (ñ ó÷åòîì 4.2.8);- íà ïîëå 3 — êîäû ÊÃÑ è ÎÊÑ (ñ ó÷åòîì 4.2.9 è 4.2.10);- íà ïîëå 4 — óòâåðæäàþùàÿ ïîäïèñü (ñ ó÷åòîì 4.2.12 è ________ );- íà ïîëå 5 — ñîãëàñóþùèå ïîäïèñè (ñ ó÷åòîì 4.2.12 è ________ ), ïðè÷åì íà ïîëÿõ 5à è 5á ïðèâîäÿòñîãëàñóþùèå ïîäïèñè îðãàíîâ ãîñóäàðñòâåííîãî êîíòðîëÿ è íàäçîðà, íà ïîëå 5⠗ îñòàëüíûå ñîãëàñóþùèåïîäïèñè ïðè íåîáõîäèìîñòè;- íà ïîëå 6 — íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòà (ñ ó÷åòîì 4.2.3 è 4.3);- íà ïîëå 7 — íàèìåíîâàíèå äîêóìåíòà (ñ ó÷åòîì 4.2.4);23ÃÎÑÒ Ð 51740—2001- íà ïîëå 8 — îáîçíà÷åíèå äîêóìåíòà (ñ ó÷åòîì 4.2.5 è 4.4);- íà ïîëå 9 — èíôîðìàöèþ î çàìåíå äðóãîãî äîêóìåíòà (ñ ó÷åòîì 4.2.6);- íà ïîëå 10 — äàòó ââåäåíèÿ â äåéñòâèå (ñ ó÷åòîì 4.2.7);- íà ïîëå 11 — ñâåäåíèÿ î ðàçðàáîò÷èêå ÒÓ (ñ ó÷åòîì 4.2.13);- íà ïîëå 12 — ñâåäåíèÿ î ìåñòîíàõîæäåíèè ïðåäïðèÿòèÿ (îðãàíèçàöèè) — äåðæàòåëÿ ïîäëèííèêà ÒÓ (ñó÷åòîì 4.2.14);- íà ïîëå 13 — ãîä óòâåðæäåíèÿ ÒÓ (ñ ó÷åòîì 4.2.14);- íà ïîëå 14 — øòàìï òåððèòîðèàëüíîãî îðãàíà Ãîññòàíäàðòà Ðîññèè î ïðåäîñòàâëåíèè åìó êàòàëîæíîãîëèñòà ïðîäóêöèè.Á.3 Ïðè ðàçìåùåíèè äàííûõ íà òèòóëüíîì ëèñòå ÈÒÓ ñîáëþäàþò òðåáîâàíèÿ, óêàçàííûå â Á.2, çà èñêëþ÷åíèåì ñëåäóþùèõ ïîëåé:- íà ïîëå 6 ïðèâîäÿò íàèìåíîâàíèå äîêóìåíòà;- íà ïîëå 7 — îáîçíà÷åíèå ÒÓ;- íà ïîëÿõ 8 è 9 — íàèìåíîâàíèå ïðîäóêòà.Ïðè ýòîì èñïîëüçóþò ôîðìóëèðîâêó, ïðèâåäåííóþ â 8.2.Ïðèìåð îôîðìëåíèÿ òèòóëüíîãî ëèñòà ÈÒÓ ïðèâåäåí íà ðèñóíêå Á.4.24ÃÎÑÒ Ð 51740—2001ÐÎÑÑÈÉÑÊÀß ÀÊÀÄÅÌÈß ÑÅËÜÑÊÎÕÎÇßÉÑÒÂÅÍÍÛÕ ÍÀÓÊÍÀÓ×ÍÎ-ÈÑÑËÅÄÎÂÀÒÅËÜÑÊÈÉ ÈÍÑÒÈÒÓÒ ÏÈÙÅÊÎÍÖÅÍÒÐÀÒÍÎÉÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÑÒÈ È ÑÏÅÖÈÀËÜÍÎÉ ÏÈÙÅÂÎÉ ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ(ÍÈÈ ÏÏ è ÑÏÒ)ÎÊÏ 91 9110 ÑÎÃËÀÑÎÂÀÍÎÃðóïïà Í56(ÎÊÑ 67.140.10)ÓÒÂÅÐÆÄÀÞÃèãèåíè÷åñêîå çàêëþ÷åíèå¹ 77.01.04.919.Ò.40942.11.9îò 12.05.2000 ã.,âûäàííîå Öåíòðîì ãîññàíýïèäíàäçîðàÌèíçäðàâà Ðîññèè â ã.