Антиплагиат (Особенности потребительского поведения в сфере общественного питания), страница 10

Посетители ресторана будут поливатьдруг друга водой из бутылок, водяных пистолетов и простых ведер которые предоставит ресторан « ООО АНИ» на территориилетнего кафе. Все посетители которые будут не задействованы в данном мероприятии будут размещ аться в закрытом ресторане,для участия в данном мероприятии ведущ ий будет приглашать всех ж елающ их поучаствовать на территорию летнего кафе, Гдебудут установлены корзины с необходимым реквизитом (водяные пистолеты, ведра и др) Так ж е по традиц ии территория ресторанабудет украшена оранж евыми и алыми букетами из ц ветов.Таким образом, проведение данных мероприятий с ц елью мотивац ии потребителей будет э ффективна, поскольку на данныйпериод времени потребитель не заинтересован в посещ ении данного предприятия, лишь только с основной ц елью отведать блюдаармянской кухни.

Такого рода мероприятия могут привить​интерес у потребителей к армянской культуре в ц елом. Учитывая то, чтосоц иальный фактор наиболее значимый для сегодняшнего потребителя, мож но сделать вывод, что тематическое оформлениедеятельности предприятия «ООО АНИ», помож ет максимальным образом мотивировать потенц иальных потребителей данногоресторана. Закрепляя качественное обслуж ивание и нац иональные блюда тематическим сопровож дением.ЗАКЛЮЧЕНИЕПреж де чем разрабатывать различного рода мероприятий или других действий для мотивац ии потребителей, необходиморазобраться в мотивах и ц елях потребителей при выборе предприятия общ ественного питания.

На потребителей влияютразличные факторы, которые сказываются на принятии решении о покупке того или иного товара/услуги.На поведение потребителя ​оказывают влияние четыре основные группы факторов:- Факторы культурного уровняhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.13634185&repNumb=115/2329.06.2015-Антиплагиат[8]Факторысоциального порядка- Факторы личного порядка- Факторы [14]психологического порядка[13]Всеони дают представление о том, как эффективнее охватить[8]внимание потребителя, а так ж е предоставить товар или услугу который потребитель ож идает получить.Ещё одним, немаловажным фактором, влияющим на поведение покупателя, является[14]мотивац ия.Для того чтобы правильно и э ффективно мотивировать потенц иальных потребителей, нуж но четко понимать особенностипотребителей, мотивы которые ими движ ут а так ж е ц ели посещ ения какого либо ресторана.Подобное понимание позволяет руководителям предприятий создать для своего потенциального потребителя значащую иэффективную программу[8]мотивации.Многие розничные торговцы на западе и в России уделяют большое внимание выявлению потребностей потребителя.

Такоевнимание к своим покупателям становится залогом их успеха.Потребитель очень капризен и зачастую у[14]многих предприятий общ ественного питаниянет возможности удовлетворить все его мотивы и потребности. Поэтому единственным способом выбирать[14]ваше предприятие общ ественного питания в такой ситуац ии – э то убеж дение потребителей, а так ж е мотивирование к выборууслуги именно вашего предприятия. Грамотно организовав свою деятельность, так ж еповлиять на систему ценностей своих потенциальных потребителей или, что чаще бывает, акцентировать его внимание натех потребностях, которые выгодны и[14]могут быть реализованы предприятием.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВОб утверж дении Правил оказания услуг общ ественного питания (с изменениями на 4 октября 2012 года) [Текст]: ПостановлениеПравительства РФ от 15.08.1997 N 1036 // Собрание законодательства Российской Федерац ии.- 1997.- N 34.-Ст.56Акулич, И.Л.

Меж дународный маркетинг [ Текст]: учеб. пособие для вузов / И.Л. Акулич. - Минск: Вышэ йшая школа, 2006.-544 с.Багоц ц и, Р.П. Соц иальная психология потребителя [Текст]: Учеб. пособие для студентов вузов / Р.П.Багоц ц и. – М., 2008.- 82с.Бартон, С. Покупатели склонные к активному участию в распродаж ах [Текст] / С.Бартон. – М., 2005.- 68с.Белинская, Е. П. У истоков социальной психологии: сравнительный анализ "психологии масс" Г. Лебона и концепции "героеви толпы" Н.К. Михайловского [[43]Текст] / Е. П.

Белинская // Маркетинг.– 2010.– № 3.– С.9-18Васильев, Г. А. Поведение потребителей [Текст]: Учеб. пособие для вузов / Г.А. Васильев.- М.: Вузовский учебник, 2006.-240с.Винокуров, Ф. Н. Опыт э мпирического исследования потребительской лояльности к бренду [Текст] / Ф. Н.

Винокуров.–М., 2013- 161с.Гавриленко Н.И. Поведение потребителей: соц иальные и психологические аспекты[Текст]: учеб. пособие / Рос. Хим.-технол. Ун-тим. Д.И.Менделева.- М.: РХТУ им. 2009.-127 с.Гаврилов, Д. А. Влияние имидж а на принятие решения о покупке [Текст] / Д. А. Гаврилов // Маркетинговые коммуникац ии. - 2010. - N5. - С. 274-280.Гаспарян, В.Р.Системаоценки факторовпотребительскогоповеденияи ееиспользованиепри формировании управленческогорешения[[45]Текст]: монография / Рост.

гос. э кон. ун-т «РИНХ».- Ростов н/д:РГЭУ,2004. - 76с.Грошев, И. В. Эмоциональные силы мотива выбора бренда в призме поведения потребителя [[38]Текст] / И. В. Грошев, А. А. Краснослабодц ев.// Вестник МГУ. – 2012.– N 1. - С.13-29Данченок, Л.А. Методологические вопросы статистического исследования в марочном ц енообразовании [Текст] / Л.А. Данченок, В.В.Зотов // Маркетинг и маркетинговые исследования.-2005.- № 4.– С.61-64Демидов, А.Л. Особенности современного потребительского поведения россиян [Текст] / А.Л.Демидов // Маркетинг вРоссии и за рубежом.-2009.–№5.–С.23-27Димова, Н. Й.

Особенности эмоционального потребительского поведения [ Текст] / Н. Й. Димова // Маркетинг в России иза рубежом[38]. - 2012. - N 4. - С. 42-46.Душкина, М. Р. Модели коммуникативного воздействия в маркетинге [Текст] / М. Р. Душкина // Маркетинг в России и за рубеж ом. 2010. - N 4. - С.

67-73.Задков, А. В. Потребительское поведение: составляющ ие, методы изучения и моделирования [Текст] / А. В. Задков // Маркетинг. 2009. - N 3. - С. 240-247.Зазыкин ,В. Г. Психология в рекламе [Текст] / В. Г. Зазыкин. - М., 2008.-52 с.Зобнина, М. Р. Потребительское поведение в индустрии туризма и гостеприимства: актуальные направления исследований [Текст] /М. Р. Зобнина, А. Г. Рож ков // Менедж мент в России и за рубеж ом. - 2014. - N 6. - С.

53-60.Измайлов, М.А. Психология и э тика торговли [Текст]:Учеб. пособие /А.М.Измайлова. – М.: Академия, 2009.-176сИзмайрва, М.А. Психология и э тика торговли [Текст]: учеб. пособие/ М.А. Измайлова.- М.: Академия, 2009.-176 с.http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.13634185&repNumb=116/2329.06.2015АнтиплагиатИльин, В.И. Поведение потребителей [ Текст]: Краткий курс. - СПб: Питер 2000.– 453с.[24]Картер, Г.

Эффективная реклама [Текст]: учеб.пособие / Г. Картер. - М., 2008. - 83с.Комиссарова, Т. А Методические подходы к исследованию и анализу потребительских предпочтений [Текст] / Т.А Комиссарова //Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2004. - N3. - С. 2-9.Коноплев, С.П. Менедж мент продаж [Текст]: учеб. пособие для вузов/ С.П. Коноплев, В.С. Коноплева.- М.: Инфра-М, 2009.-304 с.Лебедев - Любимов А. Н. Психология рекламы [ Текст] / А. Н. Лебедев - Любимов. - СПб., 2010.– 61с.[7]Липатов,С. А. Проблема взаимодействия человека и организации: концепции и направления исследований [[43]Текст] / С. А. Липатов.

– М.,2010 .– 96с.Маныч И.С. Рынок кафе и ресторанов [Текст] / И.С. Маныч // Гостиниц ы и рестораны.–2008.–№5.–С.56-58Матковская, Я.С. Потребительское поведение на рынке инновационных технологий: моделирование стандартов [[40] Текст]/ Я.С.

Матковска // Маркетинг в России и за рубежом.– 2010.–N2 .-С.23Матушевская Е.Г. Сервис как фактор формирования[34]потребительской лояльности на предприятиях общ ественного питания [Текст]: диссертац ия на соискан. канд.э коном.наук / Е.Г.Матушевская. –М., 2008.– 236с.Меликян, О. М. Поведение потребителей [Текст]: Учеб. / О. М. Меликян.-.2012- 34 с.Мита Мунэ сукэ Теория современного общ ества: Настоящ ее и будущ ее общ ества информатизац ии и потребления [Текст] / МитаМунэ сукэ .- Токио: Иванами сетэ н, 2003. - 139с.Мокшанцев Р.И. Психология рекламы [ Текст] / Р.И.

Мокшанцев. - М., 2009.- 253с.Музыкант, В.Л. Теория и практика современной рекламы [[7]Текст] / В.Л. Музыкант.- М., 2009.– 73с.Пашутин, С.Б. Физиология аж иотаж а: маркетинговые приемы привлечения потребителей [Текст]/ С.Б. Пашутин. - М: КНОРУС,2008.-500с.Песоцкий, Е. Реклама и психология потребителя [ Текст] / Е. Песоцкий. –Ростов- на-Дону, 2008.- 80с[7]Ребзуев, Б. Г. Влияние ц еновых репрезентац ий на потребительское поведение [Текст] / Б.