7. Экологическая часть (Детский сад на 200 человек в г. Корсакове)

7.1 Обеспечение безопасного обращения с отходами общепита(устройство жироуловителей), сбор, накопление и своевременныйвывоз пищевых отходов.К пищевым отходам относятся продуктыпитания, утратившиеполностью или частично свои первоначальные потребительские свойства впроцессе их производства, переработки, употребления или хранения.Временное хранение (складирование) отходов - деятельность, связаннаяс упорядоченным размещением отходов в помещениях, сооружениях наотведенных для этого участках территории в целях контролируемогохранения в течение определенного интервала времени.Для обеспечения безопасного обращения с отходами, в результатедеятельности детского сада вводится определенный порядок сбора иутилизации пищевых отходов, разработанный в соответствии с Законом «Обохране окружающей природной среды» в целях создания условийэпидемиологического благополучия и соблюдения режима в детском саду.Пищевыеотходыразрешаетсясобиратьтольковспециальнооборудованные, исключающие возможность проникновения детей сборники(баки, ведра и т.д.), окрашенные изнутри и снаружи краской, стойкой кобработке с применением дезинфекционных средств, закрывающиесякрышками (применять оцинкованные емкости без окраски запрещается).Следуя данному порядку, на объекте предусмотрена установка специальныхбаков для жидких пищевых отходов.Сухие пищевые отходы (хлеб, картофель, другие продукты) планируетсясобирать в деревянные ящики, корзины и мешки.

Не допускаетсясмешивание сухих и влажных пищевых отходов.Сборники, предназначенные для пищевых отходов, использовать длякаких-либо других целей запрещается. Запрещается выбрасывать пищевыеотходы в контейнер для бытового мусора, образовавшиеся на пищеблоке вДП 270102.65.01.01 ПЗ-292.процессеприготовленияеды.Послепитаниядетейнеобходимоосуществить сбор отходов в специально отведенный для этих целейконтейнер. Запрещается после выкидывать остатки продуктов в обычныйконтейнер.В процессе работы детского сада необходимо назначить ответственноелицо за сбор, хранение и утилизацию.Используемая в процессе деятельности вода, прежде чем попасть вканализацию, должна проходить очистку от жира.

Жир не растворяется вводе и при прохождении через канализационные трубы налипает на ихстенки. С течением времени налет увеличивается, трубы засоряются ивыходят из строя. Воду с большими примесями жира очень трудноочистить, что грозит большой вероятностью выхода из строя и очистныхсооружений. Если такая вода все же попадает в водоемы, то их поверхностьмгновенно покрывается жировой пленкой, затрудняя доступ кислорода ипрепятствуяестественномукатастрофическихпроцессупоследствий,самоочищения.необходимоВоустановитьизбежаниеустройствожироуловителя.Складирование отходов не подлежащих дальнейшему использованию,будет производится в специально отведенном месте.Временное хранение пищевых отходов до момента их вывоза не должнопревышать одних суток летом и трех суток зимой для предотвращения ихразложения и отрицательного воздействия на окружающую среду издоровье населения.В случае возможного использования пищевых отходов для откормаживотных,хранитьнеконсервированныевлажныепищевыеотходыразрешается с момента их сбора летом не более 8 - 10 часов, а осенью изимой при температуре наружного воздуха не выше 6 - 7 °C не более 30часов.ДП 270102.65.01.01 ПЗ-292.7.2 Обеспечение безопасного обращения с опасными отходамимедпункта спецконтейнеры для хранения перевязочного материала,шприцев, тары, от вскрытых медикаментов и исключениебактериологического и инфекционного заражения.На объекте детского сада предусмотрено наличие медицинского пунктав результате работы которого будут образовываться опасные медицинскиеотходы, требующие правильного сбора и утилизации.Медицинские отходы в зависимости от степени их эпидемиологической,токсикологической и радиационной опасности, а также негативноговоздействия на среду обитания подразделяются на пять классов опасности.На данном объекте предусматривается образование медицинских отходов склассом опасности А и Б.Возникает необходимость их сортировки вспециальные контейнера для хранения перевязочного материала, шприцев,тары от вскрытых медикаментов и других образовавшихся медицинскихотходов.Сбор отходов будет осуществляться в многоразовые емкости илиодноразовые пакеты.

Одноразовые пакеты располагаются в многоразовомконтейнере и обязательно должны быть промаркированы.Собираются данные отходы в одноразовую мягкую (пакеты) илитвердую (непрокалываемую) упаковку (контейнеры) желтого цвета илиимеющиежелтуюмаркировку.Выборупаковкизависитотморфологического состава отходов.Транспортирование отходов с территории детского сада, производитсятранспортом специализированных организаций к месту дальнейшегообезвреживания, размещения медицинских отходов с учетом единойцентрализованной системы санитарной очистки данной административнойтерритории.ДП 270102.65.01.01 ПЗ-292..