Выписка из протокола заседания диссертационного совета (Экономические и социальные механизмы функционирования ресторанов (на примере китайских ресторанов в Санкт-Петербурге))

ВЫПИСКА из протокола№ 34.0613-1-4 заседания Совета по защите докторских н кандидатских диссертаций Д 212.232.13 при Санкт-Петербургском государственном университете 13 марта 2018 года. Присутетвовалн: Н.Г. Скворцов — председатель совета, доктор социологических наук, профессор, 1О.В. Веселов — доктор социологических наук, профессор. Н.В. Соколов— ученый секретарь, кандидат социологических наук, доцент, А.Ф. Борисов — доктор социологических наук, профессор, Л.Т. Волчкова — доктор социологических наук, профессор, И.А. Григорьева — доктор социологических наук, профессор, В.Н.

Келасьев— доктор философских наук, профессор, А,А. Козлов — доктор социологических наук, профессор, И.Л, Первова — доктор социологических наук, профессор, Л.А. Лебединцева— доктор социологических наук, доцент, В.Н. Минина — доктор социологических наук, профессор, А.В, Петров — доктор социологических наук, профессор, А.А. Резаев — доктор философских наук, профессор, М.В. Синютин — доктор социологических наук, доцент, Е.Е. Тарандо — доктор экономических наук, доцент, Слушали: Сообщение доктора социологических наук, доцента М.В. Сннютина — члена экспертной комиссии совета в составе; доктора социологических наук, доцента С.А.

Давыдова, доктора социологических наук, доцента А.В, Петрова, доктора социологических наук, доцента М.В. Синютина о диссертации Цзинь Цзюнькая «Экономические и социальные механизмы функционирования ресторанов (на примере китайских ресторанов в Санкт-Петербурге)», представленной на соискание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 - Экономическая социология и демография.

1. Принять диссертацию на соискание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 - Экономическая социология и демография. 2. Назначить официальных оппонентов: Должность и место работы Ученое звание доцент Ученая степень Фамилия И.О. доцент кафедры истории и теории социологии социологического факультета, социологический факультет ФГБОУ ВО Рахманов Азат Борисович Доктор философских наук Постановили: Утвердить заключение комиссии по решению вопроса о соответствии диссертации Цзинь Цзюнькая «Экономические и социальные механизмы функционирования ресторанов (на примере китайских ресторанов в Санкт-Петербурге)», представленной на соискание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 - Экономическая социология и демография (социологические науки) профилю диссертационного совета Д 212.232.13 и заявленной теме.

Решение диссертационного совета принято: ((з໠— 15 Единогласно Председатель Диссертационного совета Д 212.232.13 Н.Г. Скворцов Ученый секретарь Диссертационного совета Д 212,232.13 Н,В. Соколов 3. Назначить ведущую организацию — Социологический институт РАН- филиал Федерального государственного бюджетного учреждения наукп Федерального научноисследовательского социологического центра российской академии наук, СИ РАН— филиал ФНИСЦ РАН. 4. Предполагаемая дата защиты-26 нюня 2018 года. 5.

Утвердпть список организаций и лиц рассылки автореферата. б. Разрешить опубликовать автореферат на правах рукописи, ЗАКЛЮЧЕНИЕ экспертной комиссии диссертационного совета Д. 212.232.13 о кандидатской диссертации Цзинь Цзюнькая от «13» марта 2018 года Экспертная комиссия в составе членов диссертационного совета Д. 212.232,13 - доктора социологических наук, доцента М.В.

Синютина - доктора социологических наук, доцента А.В. Петрова, - доктора социологических наук, доцента С.А. Давыдова, представляющих научную специальность 22.00.03 — экономическая социология и демография, рассмотрела диссертацию Цзинь Цзюнькая «ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ФУНКЦИОНАРОВАНИЯ РЕСТОРАНОВ ~НА ПРИМЕРЕ КИТАЙСКИХ РЕСТОРАНОВ В САНКТ- ПЕТЕРБУРГЕ)», представленную на соискание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 — экономическая социология и демография и пришла к следующему Заключению: 1. Диссертация Цзинь Цзюнькая выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования с<СанктПетербургский государственный университет». В диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата наук, содержится решение задач, имеющих значение для развития социологии, в частности: предложена модель социального конструирования питания, включающая номинальный, измерительный и институциональный типы социального конструирования, а также выявлено социологическое значение ресторана как экономического и социального явления и раскрыт феномен «истернизации» в процессе глобализации питания как латентной тенденции влияния восточной культуры на западную.

Задачи решены на материалах эмпирических исследований, проведенных в Санкт-Петербурге. Исследование выполнено самостоятельно, диссертация написана единолично, содержит совокупность новых результа- тов и положений, выдвигаемых для защиты, имеет внутреннее единство, свидетельствует о личном вкладе автора в науку и соответствует научной специальности 22.00.03 — экономическая социология и демография. В частности, диссертационное исследование соответствует п.

5 «Экономическое поведение», п. 14 «Проблемы поведения потребителя» и п.16 «Этика и психология экономических отношений» паспорта специальности. 2. Соискатель имеет 9 научных публикаций по теме диссертации, в т.ч. 4 статьи в ведущих рецензируемых журналах Перечня ВАК, которые в достаточной мере отражаютрезультаты диссертации. 3. Нарушения требований к цитированию и правил заимствования материалов других авторов не выявлены.

Анализ текстуальных совпадений, проведенный в системе В1асЕЬоап1 в программе Яа1е-Азз1дп, выявил 17 % совпадений. Содержательная экспертиза текстуальных совпадений показала, что выявленные совпадения носят технический характер - устойчивые речевые обороты, стандартные научные формулировки, цитаты первоисточников, библиографические данные и адреса в Интернете, и т.п., что дает основание для рассмотрения рукописи диссертации как оригинальной научно- квалификационной работы.

Подлинность печатных работ автора сомнений не вызывает. 4. Экспертная комиссия рекомендует диссертационному совету принять к защите диссертацию Цзинь Цзюнькая «ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СО- ЦИАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ФУНКЦИОНАРОВАНИЯ РЕСТОРАНОВ (НА ПРИМЕРЕ КИТАЙСКИХ РЕСТОРАНОВ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ)» на со- искание ученой степени кандидата социологических наук по специальности 22.00.03 — экономическая социология и демография.

5. Экспертная комиссия рекомендует назначить ведущей организацией Социологический институт РАН вЂ” филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального научно-исследовательского социологического центра Российской академии наук. 3. Экспертная комиссия рекомендует назначи ф ц ачить официальными оппо- нентами: - доктора философск фских наук Рахманова Азата Борисовича, доцента кафедры ~еории и ~стории факультет~ соц~ол~г~и МГУ; - кандидата социологических наук, Барбарук Анну Владимировну, начальника отдела социологических исследов н " р а ий Севе о-восточного госу- дарственного университета, Магадан.

Подписи членов комиссии: Д,с.н. доц. Синютин М.В. Д,с.н., доц. Петров А,В. Д.с.н., доц. Давыдов С.А, .