Е.В. Савинкина, Г.П. Логинова, С.С. Плоткин - История химии. Элективный курс

УДК 54ББК 24&721.6С13ОглавлениеСавинкина Б. В.С13История химии. Элективный курс: Учебное пособие / Е. В. Савинкина, Г. П. Логинова, С. С. Плоткин. ШМ.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007. — 199 с: ил.ISBN 978-5-94774-162-9Данный элективный курс входит в образовательную область «]ствознание». Учебный материал изложен в соответствии с тематичеамодульной структурой и включает уроки-консультации, уроки-дискусауроки-конферендии. Элективные курсы направлены на развитие униве|сальных способностей и формирование ключевых компетентностей и ociваны на объединении нескольких видов познавательной деятельности — 31комство с новым материалом, эксперимент, обсуждение и самостоятелыработа, заканчивающаяся докладом или письменным отчетом.В учебном пособии рассмотрены основные этапы становления xiкак науки, начиная с древних времен до современных достижений. Показ*вклад многих ученых в развитие науки, в том числе заслуги русскихсоветских ученых.

Материал основан на школьных программах и направленна выполнение стандарта общего образования. Может быть использован дляпредпрофильной подготовки, сопровождения базового профиля и расшире­ния программы изучения химии.Для старшеклассников и учителей общеобразовательных и спецшкол.УДК 54ББК 24я721.6От авторов6Часть 1. Ранний период развития химии71.1. Зарождение химии в Древнем мире1.1.1. Химические представления в древности1.1.2. Древняя атомистика1.2. Х и м и я в период средневековья1.2.1. Греко-египетская алхимия1.2.2.

Арабская алхимия1.2.3. Европейская алхимия1.2.4. Практическая химияЧасть 2. Становление химии как науки2.1. Первые научные представления в химии2.1.1. Возрождение атомистики2.1.2. Пневматическая химия2.2. Первые химические теории2.2.1. Теория флогистона2.2.2. Кислородная теория2.3. Законы стехиометрии2.3.1. Представления о химическом сродстве2.3.2. Закон постоянства состава2.3.3. З а к о н ы кратных и объемных отношений2.3.4. Закон Авогадро2.3.5. Развитие понятий «атом», «молекула», «эквивалент»2.4. Основные направления химии2.4.1.

Неорганическая химия2.4.2. Органическая химия2.4.3. Аналитическая химия2.4.4. Ф и з и ч е с к а я химия•Часть 3. Развитие неорганической химии© Савинкина Е.В., Логинова Г. П„Плоткин С. С, 2007© БИНОМ. Лаборатория знаний,3.1. Периодический закон3.1.1. Доменделеевская систематизация элементов3.1.2. Открытие периодического закона3.1.3. Заполнение пробелов в периодической системе7810131315161821212124282830353537384244474750535457575761644ОглавлениеОглавление3.2. Новая металлургия3.2.1. Развитие черной металлургии3.2.2.

Развитие цветной металлургии3.2.3. Порошковая металлургия3.3. Прикладная неорганическая химия3.3.1. Связывание азота3.3.2. Появление фотографии3.3.3. Изобретение спичек3.3.4. Искусственные неорганические материалы3.4. Новые классы неорганических соединений3.4.1. Комплексные соединения3.4.2. Соединения благородных газов696971737475767879818285Часть 4. Развитие органической х и м и и874.1.

Первые шаги органической химии4.1.1. Анализ и синтез органических веществ4.1.2. Первые теории в органической химии4.1.3. Представления о валентности4.1.4. Теория строения органических соединений4.2. Синтетическая органическая химия4.2.1. Синтетические красители4.2.2. Синтез биологически важных соединений4.2.3. Синтетические высокомолекулярные соединения .

. . .4.2.4. Нефтепереработка42.5, Элементоорганические соединения4.3. Физическая органическая химия4.3.1. Химическая связь в органических соединениях4.3.2. Свободные радикалы4.3.3. Механизмы химических реакцийЧасть 5. Развитие аналитической х и м и и878790939598981011041071081111111141151175.1. Качественный анализ1175.1.1. Возникновение систематического качественного ана­лиза1175.1.2. Система группового анализа1195.1.3. Оптический спектральный анализ1205.2.

Количественный анализ1225.2.1. Весовой анализ1225.2.2. Объемный анализ1245.3. Новые методы анализа1265.3.1. Микроанализ1265.3.2. Физико-химические методы разделения смесей1285.8.3. Инструментальные методы химического анализа , . , 129Часть 6. Развитие физической х и м и и6.1. Химическая термодинамика6.1.1.

Возникновение термохимии6.1.2. Становление термодинамики/132 .]1321321346.1.8. Учение о химическом равновесии6.2. Химическая кинетика6.2.1. Учение о скорости химической реакции6.2.2. Катализ6.3. Электрохимия6.3.1. Электрохимические теории6.3.2. Законы электролиза и термодинамика электрохими­ческих реакций . J6.4. Учение о растворах6.4.1. Теория электролитической диссоциации6.4.2. Теории кислот и оснований6.4.3. Коллоидная химия6.5. Строение вещества6.5.1. Открытие радиоактивности6.5.2. Развитие представлений о строении атома6.5.3. Появление квантовой химии,6.5.4.

Учение о химической связи6.6. Ядерная химия6.6.1. Синтез доурановых элементов6.6.2. Синтез трансурановых элементовЧасть 7. Современная химия7.1. Взаимосвязь химии с другими науками7.1.1. Математическая химия7.1.2. Химическая физика7.1.3. Биохимия и молекулярная биология7.1.4. Геохимия7.1.5. Космохимия7.2. Новые направления в химии.....7.2.1. Физические методы в химии7.2.2. Супрамолекулярная химия7.2.3. Биотехнология•7.2.4.

НанотехнологияЧасть 8. Приложения5137139139142144145147149149152154156156158160162164164166169—•...viP**169169171173176178180180132184186188От авторовКак и все люди, ученые имеют великое инеоспоримое право иногда ошибаться, право внекоторых случаях совершать грубые промахи,наконец, право на грандиозные заблуждения...Часть 1Ранний период развития химииОтыщи всему начало — и ты многоепоймешь.К. ПрутковАйзек Азимов, писатель-фантаст, 1964 г.Описание химических открытий, биографий знаменитыххимиков и случаев из их жизни занимает заметное место вобщей истории естествознания.

В то же время история х и м и икак важное научное направление — неотъемлемая часть х и м и ис того времени, когда химия стала самостоятельной наукой.История химии продолжает активно развиваться и в н а ш и д н и .Изучение истории химии способствует усилению гуманитар­ной составляющей точных и естественных наук, играет объеди­няющую роль в системе отдельных направлений современнойхимии.Главная задача учебного курса истории химии — проследитьэволюцию основных химических идей и представлений в пе­риод от предыстории науки до настоящего времени, стараясьне упустить важнейшие моменты истории химии и и з б е ж а т ьнагромождения отдельных фактов. Исторические исследованияв области естественных наук ведутся не из любительскогоинтереса; в этой самостоятельной области научных знанийанализ исторических фактов позволяет оценить современноесостояние науки и увидеть перспективы ее развития.

Поэтомув пособии особое внимание уделено основным направлениямхимической науки, последним достижениям, современному со­стоянию и перспективам развития химии.Учебный курс истории химии базируется преимущественнона знаниях, полученных учащимися в основной общеобра­зовательной школе; поэтому историю химии целесообразноизучать параллельно с базовым курсом химии в 10-м и л и11-м классе. Курс рассчитан на 70 учебных часов в течениегода. В состав учебно-методического комплекта (УМК) нарядус данным учебным пособием входит методическое руководстводля ученика и учителя (где приведены описания лабораторныхработ, вопросы для обсуждения, темы дискуссий и рефератов).Как звучит слово химия на других языках? Корни какихслов созвучны со словом, означающим науку о веществахи законах, которым подчиняются их превращения?«Священное искусство химии» зародилось в Древнем Егип­те.

До сих пор не удалось установить, когда возникло слово«химия» и какой первоначальный смысл оно скрывает. Многиеисследователи склоняются к тому, что «химия» происходит от«Кеми» — «Черная страна»; так в Древней Греции называлиЕгипет из-за цвета почвы в долине Нила. В древнегреческомя з ы к е были и другие близкие по звучанию слова. Напри­мер, в рукописях, которые содержат сведения по медицине иописание способов приготовления лекарств, встречается слово«хюмос», что означает сок.

В то же время «хима» или «хюма»переводится к а к литье, то есть слово «химия» может бытьсвязано и с искусством выплавки металлов.В современном греческом языке есть слово «хемевсис»,означающее «смешивание» — одну из важнейших операцийбольшинства химических процессов.Термин «химия» в смысле «настаивание», «наливание» пер­вым употребил на рубеже IV и V веков древнегреческий фи­лософ и естествоиспытатель Зосима из Панополиса (ок.

350 —ок. 400 гг.), считающийся одним из основателей алхимии.1.1. Зарождение химии в Древнем миреВ чем состоит различие науки, ремесла и искусства?К какой области человеческой деятельности ближе всегоначальныехимические знания?Споры о том, с какого момента правомерно говорить овозникновении химии как науки, ведутся до сих пор. Можно лисчитать, что химическая наука возникла лишь после того, какученые смогли объяснить причины и особенности протеканияхимических реакций? Или возникновение химии следует да­тировать временем, когда общество стало сознательно ставить8Часть 1.Ранний период развития:ХИМИИперед учеными исследовательские задачи? А как быть тогдас обширной химической практикой, которая весьма активно'развивалась еще в глубокой древности, а также со многимитеориями, идеями, законами, авторами которых были великиедревние мыслители?1.1.1.