13768 (Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме), страница 3
Описание файла
Документ из архива "Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "ботаника" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "рефераты, доклады и презентации", в предмете "ботаника и сельское хоз-во" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "13768"
Текст 3 страницы из документа "13768"
и др., 1970);
- содержание аммиачного азота – микродиффузным методом в чашках Конвея (Н.В. Курилов и др., 1979);
- концентрацию бактерий и простейших методом разделительного центрифугирования с последующим высушиванием плотного осадка (Н.В. Курилов и др., 1979);
- концентрацию водородных ионов (рН) на рН-метре ЛПУ-0,1;
- общую концентрацию ЛЖК и их соотношение (Н.В. Курилов и др., 1979).
В пробах цельной крови определяли концентрацию:
- общего и небелкового азота по методу Къельдаля (Ю.И. Раецкая и др., 1970);
- аминного азота нингидринным методом (Ю.И. Раецкая и др., 1970);
- общих липидов, фосфолипидов, холестерина и кетоновых тел по методам, описанным А.А. Покровским (1969).
В сыворотке крови определяли содержание: общего белка, альбуминов, АЛТ, АСТ, глюкозы, креатинина, мочевины, кальция, фосфора – на биохимическом анализаторе «Синхрон-СХ-5» фирмы «Бэкман» (США) в лаборатории биохимии ВИЖа; содержание каротина, витамина А и резервную щелочность по методам, описанным И.П. Кондрахиным и др. (1985).
На основании данных научно-хозяйственных и производственных опытов, а также материалов бухгалтерского учета была рассчитана эффективность и экономическая целесообразность использования в кормлении молочных коров и молодняка на откорме комбикормов-концентратов и балансирующих добавок с включением в их состав препаратов биологически активных веществ нового поколения. При этом рассчитывались: общие затраты на производство молока или прироста за опытный период (стоимость кормов, заработная плата с начислениями, прочие прямые и косвенные затраты), реализационная стоимость продукции, её себестоимость и прибыль от реализации продукции.
Для определения достоверности полученных экспериментальных данных, показатели по продуктивности животных, результатам физиологических и биохимических исследований были обработаны вариационно-статистическим методом (Н.А. Плохинский, 1969).
Часть исследований по изучению эффективности использования МЭК-СХ-1 в рожьсодержащих комбикормах для бычков на откорме, МЭК-СХ-2 в балансирующих добавках для лактирующих коров и ниацина в комбикормах для высокопродуктивных коров (3-й научно-хозяйственный и производственный опыты) выполнены совместно с А.Ю. Лаврентьевым, В.Б. Шатовым и Д.К. Камаляном.
3. Результаты исследований
3.1. Комплексные ферментные препараты (МЭКи) в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме
В соответствии с поставленными целями и задачами исследований была проведена серия опытов по изучению эффективности использования мультиэнзимных композиций (МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3) в составе концентрированных кормов с различной зерновой основой при кормлении лактирующих коров с продуктивностью 5000-7000 кг молока в год и молодняка крупного рогатого скота на откорме.
В таблице 1 приведена краткая характеристика мультиэнзимных композиций, из которой видно, что каждый препарат предназначен для использования в составе комбикормов с высоким содержанием определенных зерновых компонентов (рожь; ячмень; пшеница, овес и (или) пшеничные отруби). Все мультиэнзимные композиции стандартизируются по определенным ферментативным активностям и, наряду с ними, содержат ряд других дополнительных активностей, так как эти препараты вырабатываются в неочищенном виде.
Таблица 1
Характеристика мультиэнзимных композиций
Показатели | Название препарата | ||
МЭК-СХ-1 | МЭК-СХ-2 | МЭК-СХ-3 | |
Предназначение: | Для использования в составе комбикормов | ||
с повышенным содержанием зерна ржи | с преимуществен- ным содержанием ячменя | с пшеницей, овсом и (или) пш. отрубями | |
Стандартизируется по: | |||
Амилазе (АС), ед. /г | 900-1200 | 600 | - |
Целлюлазе (ЦлА), ед. /г | 180-240 | 160-220 | - |
ß-глюканазе (β-ГлА), ед. /г | - | 250 | 200 |
Ксиланазе (КсА), ед. /г | - | - | 1600-2000 |
Пектин-лиазе (ПлА), ед. /г | - | - | 1350-1700 |
3.1.1. Мультиэнзимные композиции в комбикормах-концентратах и БВМД для высокопродуктивных молочных коров
По этому разделу на лактирующих коровах было проведено 4 научно-хозяйственных опыта в соответствии со схемой опытов:
Схема опытов
Группы | Коли- чество голов | Продолжи-тельность, дней | Характеристика кормления |
1 научно-хозяйственный опыт | |||
контрольная | 8 | 105 | Основной рацион + комбикорм с 40%ржи |
I опытная | 8 | 105 | ОР + комбикорм с 50% ржи |
II опытная | 8 | 105 | ОР + комбикорм с 50% ржи + МЭК-СХ-1 |
2 научно-хозяйственный опыт | |||
контрольная | 10 | 120 | ОР + комбикорм без ржи |
I опытная | 10 | 120 | ОР + комбикорм с 40% ржи |
II опытная | 10 | 120 | ОР + комбикорм с 40% ржи + МЭК-СХ-1 |
3 научно-хозяйственный опыт | |||
контрольная | 8 | 180 | ОР + БВМД №1 |
I опытная | 8 | 180 | ОР + БВМД №2 (с МЭК-СХ-2 – 0,2%) |
II опытная | 8 | 180 | ОР + БВМД №3 (с МЭК-СХ-2 – 0,4%) |
4 научно-хозяйственный опыт | |||
контрольная | 8 | 100 | ОР + комбикорм с 40% отрубей |
опытная | 8 | 100 | ОР + комбикорм с 40% отрубей+МЭК-СХ-3 |
Для проведения научно-хозяйственных опытов по изучению эффективности использования МЭК-СХ-1 в составе рожь содержащих комбикормов для коров были разработаны рецепты комбикормов с различным содержанием зерна ржи.
Так для первого опыта были разработаны шесть рецептов комбикормов, соответственно по три для пастбищного и стойлового периодов содержания коров: первые из них содержали 40%, а вторые 50% ржи.
В третьи рецепты комбикормов с 50% ржи была включена мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-1 в количестве 0,1% по массе, вместо эквивалентного количества пшеничных отрубей, что существенно не отразилось на показателях питательности комбикорма, так как наполнителем МЭК являются пшеничные отруби.
Для проведения второго опыта было разработано три рецепта комбикорма: первый не содержал ржи, а во второй она была включена в количестве 40% по массе, в третий рецепт комбикорма была также включена МЭК-СХ-1 в количестве 1 кг/тонну.
В первом опыте было взято максимальное количество ржи - 50% (по массе), а во втором - 40%, на основании того, что в проведенных нами раннее исследованиях было установлено, что максимальная суточная дача ржи, без предварительной обработки, для лактирующих коров не должна превышать 2 кг/гол. Это соответствует 40% - для коров с продуктивностью 5000 кг молока в год и 30% - для коров с продуктивностью 6000 кг молока в год. Эти данные также согласуются с результатами исследований других ученых (Antoniewiez A.; Podkowka W., 1985).
Поэтому гипотетично одним из способов повышения продуктивного действия комбикормов с высоким содержанием ржи для лактирующих коров (до 3 кг/гол. /сутки) может служить обогащение их комплексными ферментными препаратами.
На основании учета кормления, в исследованиях по использованию МЭК - СХ-1 в составе рожьсодержащих комбикормов как в 1, так и во 2 опытах, в потреблении СВ рационов не было отмечено существенных различий между животными подопытных групп в потреблении кормов.
При этом за учетный период 1-го опыта было отмечено некоторое снижение удоя молока натуральной жирности примерно на 100 кг при увеличении содержания ржи с 40 до 50%, а во 2-м опыте, по сравнению с животными, не получавшими рожь, при снижении содержания жира в молоке в обоих опытах (табл.2).
В то же время обогащение таких комбикормов с максимальным процентом ввода ржи мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 позволило ликвидировать негативное влияние ржи как на уровень молочной продуктивности, так и на содержание жира в молоке.
В результате чего среднесуточный удой молока базисной (3,4%) жирности во вторых опытных группах животных превышал таковой в I опытных группах на 8,3 и 6,5% (Р≤0,05 в обоих случаях), при снижении затрат кормов, выраженных в МДж обменной энергии, на 4,9 и 2,5%, соответственно, опытов.
При расчете основных экономических показателей было установлено, что обогащение комбикормов с высоким процентом ввода ржи мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 несколько снижает себестоимость молока при получении дополнительной прибыли, даже по сравнению с животными, не получавшими рожь в составе комбикорма.
Таблица 2
Основные результаты исследований по использованию МЭК-СХ-1 в рожь содержащих комбикормах для коров
Показатели (в расчете на 1 голову) | Группы | |||
контрольная | I опытная | II опытная | ||
1 научно-хозяйственный опыт | ||||
Удой молока натуральной жирности, кг | 2226±24 | 2121±27 | 2268±19 | |
Содержание жира,% | 3,91±0,09 | 3,86±0,15 | 3,90±0, 19 | |
Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 24,4±0,47 | 22,9±0,59 | 24,8±0,62а) | |
Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,05 | 7,34 | 6,98 | |
2 научно-хозяйственный опыт | ||||
Удой молока натуральной жирности, кг | 2950±88 | 2848±79 | 2960±73 | |
Содержание жира,% | 4,27±0,05 | 4,21±0,04 | 4,31±0,05 | |
Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг | 30,9±0,71 | 29,4±0,68 | 31,3±0,57а) | |
Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,05 | 7,14 | 6,96 | |
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. *) | 1,47 | 1,49 | 1,47 | |
Прибыль от реализации, тыс. руб. *) | 178,83 | 169,60 | 181,24 | |
Дополнительная прибыль, тыс. руб. *) | - | –9,23 | +2,41 | |
Производственный опыт | ||||
Поголовье коров, голов | 20 | 20 | 20 | |
Рожь в комбикорме,% | - | 50 | 50 + МЭК | |
Удой молока базисной жирности за 120 дней опыта, кг | 2356±43 | 2260±36 | 2389±54 | |
Затрачено на 1 кг базисного молока: обменной энергии, МДж | 7,96 | 8,24 | 7,84 | |
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. *) | 2,17 | 2,24 | 2,15 | |
Дополнительная прибыль, тыс. руб. *) | - | –5,71 | +1,75 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
*) В ценах 1993 года.