90197 (Физиология), страница 11

39.Какое количество желудочного сока выделяется у человека за сутки? Какова величина его рН?

40.Назовите основные зондовые методы исследования секреторной деятельности желудка у человека.

41.Перечислите основные методы исследования моторики желудка у человека.

42.Назовите фазы желудочной секреции.

43.Почему первую фазу желудочной секреции называют сложнорефлекторной? Кем и в каком опыте это было доказано?

44.Раздражение каких рецепторных зон вызывает безусловнорефлекторное возбуждение желудочных желез?

45.Укажите локализацию рецепторных зон,раздражение которых ведет к безусловнорефлекторному отделению желудочного сока в первую фазу желудочной секреции.Назовите секреторные нервы желудка.Где расположены их центры?

46.В каком опыте,на основании каких фактов было доказано,что секреторными нервами желудка являются блуждающие нервы?

47.Каков механизм возбуждения желудочных желез при попадании пищи в ротовую полость ? Опишите основные этапы реализации этого механизма.

48.Назовите группы химических веществ, стимулирующих выработку желудочного сока.

49.Какими опытами можно доказать гуморальный механизм возбуждения желудочных желез?

50.Каков механизм возбуждения секреторной деятельности желудка во вторую (желудочную) и третью (кишечную) фазы секреции? Опишите основные этапы реализации этого механизма.

51.Чем отличается секрет желез большой и малой кривизны желудка?

52.В чем выражается приспособительная изменчивость в работе желудочных желез?

53.Какие пищевые вещества являются наиболее сильными возбудителями

желудочной секреции? Как и в какую фазу желудочной секреции действуют жиры на секреторную и двигательную функции желудка?

54.В каких отделах желудочно-кишечного тракта преимущественно вырабатываются регуляторные пептиды (гормоны пищеварительного тракта)? Какова их роль в пищеварении?

55.Какое действие оказывает гастрин на моторику и секрецию желудка,тонкого кишечника,двенадцатиперстной кишки,желчного пузыря и поджелудочной железы?

56.Какие гормоны пищеварительного тракта стимулируют секрецию пепсиногенов в желудке?

57.Какие гормоны пищеварительного тракта тормозят секрецию пепсиногенов в желудке?

58.Какое влияние на пищеварительную систему оказывает холецистокинин-панкреозимин?

59.Какое влияние оказывает бомбезин на выработку гастроинтестинальных гормонов? Перечислите эти гормоны.

60.Какое влияние на секреторную деятельность желудка оказывает гистамин?

------------

1.Какие из типов питания преобладают у эмбриона? у плода? Раскройте суть понятий.

2.В какие сроки внутриутробного развития начинает проявляться деятельность собственно органов пищеварения? Что является субстратом переваривания при этом? Как называют такой тип питания?

3.Какой тип питания характерен для новорожденного ребенка? Объясните понятие, дайте характеристику этого типа питания.

4.Какими центрами координируется акт сосания? В каких отделах мозга они расположены? С какими центрами взаимодействуют?

5.Какие виды пищеварения (по локализации процесса) являются ведущими у детей в раннем постнатальном периоде? К какому возрасту устанавливаются соотношения, характерные для взрослых?

6.Дайте краткую характеристику структурнофункционального состояния слюнных желез к моменту рождения. Чем объясняется обильное слюнотечение,наблюдаемое в 4-5 месяцев жизни ребенка?

7.Укажите величину рН желудочного сока новорожденного ребенка и в возрасте 1 год (сравните с нормой взрослого).

8.Назовите особенности протеолитической активности желудочного сока новорожденного.

9.В каком возрасте появляется способность переваривать белки растительного происхождения и как называют эту способность?

10.В каком возрасте появляется способность переваривать белки животного происхождения? Как называют эту способность?

11.В каком возрасте грудного ребенка переводят на смешанное питание (добавление к молочной пище других пищевых компонентов),с чем это связано?

12.Чем объясняется заброс пищевых масс (рефлюкс) из желудка в пищевод у грудных детей?

13.Чем определяется большая частота кормления грудных детей?

14.Почему при смешанном вскармливании промежутки между кормлениямиувеличиваются?

15.Почему при искусственном вскармливании коровьим молоком питательные смеси задерживаются в желудке дольше?

Занятие 2-е

ПИЩЕВАРЕНИЕ В КИШЕЧНИКЕ. ДВИГАТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА.ВСАСЫВАНИЕ

1.Что называют пищеварением? Что происходит с энергетическим потенциалом пищевых веществ и их видоспецифичностью в процессе пищеварения?

2.Какие железы выделяют свой секрет в полость двенадцатиперстной кишки?

3.Какие вещества расщепляются ферментами поджелудочной железы?

4.Назовите ферменты поджелудочной железы,расщепляющие белки.

5.Перечислите ферменты поджелудочной железы, гидролизующие жиры,углеводы и нуклеиновые кислоты.

6.Чем активируются трипсиноген и химотрипсиноген?

7.На какие вещества действуют и до каких соединений их расщепляют трипсин и химотрипсин?

8.Чем активируется липаза,секретируемая поджелудочной железой? На какие вещества она действует,до каких соединений их расщепляет?

9.Какое влияние оказывают парасимптические и симпатические нервы на количество и состав выделяемого панкреатического секрета?

10.Назовите гастроинтестинальные гормоны,стимулирующие внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы.

11.Назовите гастроинтестинальные гормоны,тормозящие выделение сока поджелудочной железой.

12.Какие факты доказывают наличие гуморальной регуляции внешнесекреторной деятельности поджелудочной железы?

13.Перечислите основные пищеварительные и непищеварительные функции печени.

14.В чем выражается антитоксическая функция печени?

15.Назовите главные составные части желчи.

16.Перечислите пищеварительные функции желчи.

17.Непрерывно или периодически образуется и выделяется желчь в двенадцатиперстную кишку? Какое количество желчи выделяется за сутки? Как можно получить желчь для анализа у человека?

18.Что называют кругооборотом желчных кислот?

19.Желчь - секрет или экскрет? Обоснуйте ответ.

20.Чем и почему отличается пузырная желчь от печеночной?

21.Перечислите рефлексогенные зоны,с которых регулируется работа печени и желчевыделение.Какие фазы желчевыделения различают в связи с этим?

22.Какое влияние оказывает блуждающий нерв на сокращение желчного пузыря и финктера Одди при желчевыделении? к чему это ведет?

23.Какие гормоны пищеварительного тракта стимулируют выделение желчи в кишечик?

24.Какие пищевые продукты стимулируют выделение желчи в кишечник?

25.По какому типу происходит секреция кишечного сока? В чем сущность этого типа секреции?

26.Перечислите основные ферменты кишечного сока.

27.Что называют "ферментом фермента" ,где он вырабатывается и каким обладает действием?

28.Что понимают под мембранным (пристеночным) пищеварением?

29.В каком опыте можно доказать существование мембранного пищеварения?

30.Каково происхождение ферментов,участвующих в мембранном пищеварении?

31.В чем выражается приспособительный (адаптивный) характер деятельности кишечных желез? Перечислите адаптируемые ферменты кишечного сока.

32.Укажите основные особенности нервной регуляции секреции тонкого кишечника.

33.Что понимают под местными механизмами возбуждения кишечных желез?

34.Какие раздражители стимулируют секрецию кишечного сока при соприкосновении со слизистой кишечника?

35.Как при адекватном раздражении участка желудочно-кишечного тракта изменяется двигательная активность дистального и проксимального по отношению к нему отделов?

36.Открыт или закрыт илеоцекальный сфинктер вне пищеварения? Как меняется это состояние после приема пищи? Каков механизм?

37.Какова,кроме значения микрофлоры,роль толстого кишечника в пищеварении?

38.Каково значение микрофлоры толстого кишечника?

39.Что называют дублированием в пищеварительном канале (приведите пример)? В чем биологический смысл этого явления?

40.Каково физиологическое значение двигательной функции пищеварительного тракта?

41.Почему пища при глотании не попадает в дыхательные пути?

42.Из каких фаз состоит акт глотания? Какие из них осуществляются

произвольно,какие непроизвольно?

43.Как доказать рефлекторный характер акта глотания?

44.Как влияют на моторику желудка вегетативные нервы?

45.Приведите примеры гормонов,усиливающих и тормозящих моторику желудка.

46.Назовите основную причину,обеспечивающую переход содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку. Объясните механизм.

47.Какое влияние оказывает наполнение антрального отдела желудка и двенадцатиперстной кишки на эвакуацию содержимого желудка? С помощью какого регуляторного механизма это осуществляется?

48.Какие физико-химические свойства химуса влияют на скорость перехода его из желудка в двенадцатиперстную кишку?

49.Какое влияние на переход содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку оказывают консистенция химуса,его состав,рН,осмотическое давление?

50.Перечислите виды моторной активности тонкого кишечника.

51.Что такое "автоматия кишечника"? Как доказать ее наличие?

52.Чем отличаются сокращения тонкого кишечника от сокращений толстого?

53.Какие физикохимические механизмы способствуют всасыванию веществ из полости кишечника?

54.Как взаимодействуют процессы гидролиза и всасывания веществ в тонком кишечнике при мембранном пищеварении?

55.В каком виде и в какой части кишечника всасываются продукты гидролиза белков и углеводов?

56.В каком виде и в какой части кишечника всасываются продукты гидролиза жиров?

57.Как и почему ворсинки и микроворсинки влияют на процесс всасывания?

58.Каков механизм всасывания воды? Сделайте пояснения.

59.С транспортом каких веществ и ионов сопряжено всасывание воды?

60.В чем выражается периодическая деятельность органов пищеварения во время голодания? Какова длительность периодов и через какие интервалы времени они наблюдаются?

-------------

1.Сравните интенсивность желчеобразования новорожденного и взрослого,укажите относительные цифры.

2.Чем компенсируется низкая интенсивность полостного пищеварения в тонкой кишке у детей раннего возраста?

3.Чем объясняется появление высокомолекулярных веществ пищи в крови детей раннего возраста?

4.Когда появляется микрофлора в желудочно-кишечном тракте ребенка? В какие сроки стабилизируется микрофлора желудочно-кишечного тракта у детей?

5.Каково физиологическое значение микрофлоры кишечника?

6.Почему при искусственном вскармливании коровьим молоком возникают дисбактериозы в толстой кишке?

7.Почему педиатры рекомендуют включать в меню грудных детей тертые фрукты и овощи?

8.Когда и в какой последовательности начинается и завершается прорезывание молочных зубов?

9.Когда и в какой последовательности прорезываются у ребенка постоянные зубы? Когда заканчивается этот процесс?

10.Какие механизмы регуляции деятельности пищеварительного тракта

формируются в ранние сроки онтогенеза,а какие - позже ?

11.Чему равна емкость желудка у ребенка после рождения и к концу 1-го года жизни?

12.Каков относительный размер печени (в % от массы тела) к моменту рождения ребенка? Во сколько раз увеличивается масса печени к 1, 3, 9 и 15 годам жизни ребенка?

13.Дайте краткую характеристику функционального состояния печени к моменту рождения ребенка? К какому возрасту завершается развитие печени?

14.Дайте краткую характеристику структурнофункционального состояния поджелудочной железы к моменту рождения ребенка?

15.Что является причиной часто наблюдаемой стеатореи ( большое количество непереваренных жиров в кале) при раннем прикорме?

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ.ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

(два занятия)

Занятие 1-е

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.ПИТАНИЕ

1.Сформулируйте понятие "животный организм".

2.Что означает понятие "организм - открытая система"?

3.Что называют обменом веществ?

4.Дайте определение понятию "питание".

5.Что называют ассимиляцией и анаболизмом?

6.Перечислите исходные и конечные продукты анаболизма.

7.Какое биологическое значение имеет анаболизм?

8.Что называют диссимиляцией (катаболизмом)? Какое биологическое значение она имеет?

9.Перечислите исходные и конечные продукты диссимиляции.

10.В какие периоды жизни и при каких функциональных состояниях организма не соблюдается равновесие между ассимиляцией и диссимиляцией?

11.Какое значение для организма имеет пища? Что называют пищевыми веществами? Перечислите их.

12.Перечислите конечные продукты гидролиза белков,жиров и углеводов в пищеварительном тракте и их диссимиляции в клетке.

13.Назовите принципиальные отличия процесса гидролиза органических соединений в пищеварительном тракте от их диссимиляции в клетке.

14.Что называют усвояемостью питательных веществ,чему она равна в процентах?

15.Как определяют приход питательных веществ в организм (принцип)?

16.Какие данные необходимы для расчета расхода белков,жиров и углеводов организмом?

17.В чем состоит пластическая роль белка?

18.Пластическая или энергетическая функция белка в организме является главной? Почему?

19.Опишите методику определения прихода белка в организм.

20.Как определяют суточный расход белка в организме? В виде каких веществ выделяется из организма аммиак,образующийся в процессе диссимиляции белка?

21.Что называют азотистым равновесием? Как оно изменится при увеличении содержания белка в пище?

22.Что понимают под положительным азотистым балансом? В каких случаях он наблюдается?

23.Что понимают под отрицательным азотистым балансом? В каких случаях он наблюдается?

24.Что называют коэффициентом изнашивания, чему он равен?

25.Что называют белковым минимумом, чему он равен в комфортных условиях покоя?