Другим немаловажным источником труда Катона являются личные наблюдения и его опыт. Но мы не можем согласится с мнением М.Е. Сергеенко, мнение которой, по этому поводу мы привели выше. Личный опыт Катона отражается во второй главе его трактата, где он описывает разговор хозяина с виликом и виликой (см. так же глл. 5;142;143) советы по отношению к рабам (Cat., 2;4;5). Так же личный опыт Катона мог повлиять на главы, рассказывающие о выборе места для поместья и постройки виллы. Или, например, кулинарные и медицинские советы (Cato, 74-82;84-86;156-160;162). Так же по этому поводу интересна глава 135, где Катон дает советы по покупке вещей для хозяйства и даже называет имена мастеров, у которых следует заказывать канат для давильни (Cato, 135,3). И это всего лишь только несколько тем, а их гораздо больше. Многие наблюдения Катона могли послужить его советам и рекомендациям. Правда Катон не включает общеизвестные факты для земледельцев, то есть его трактат ориентирован на аудиторию знакомую с сельским хозяйством или имеющею рабов-специалистов.

К личным наблюдениям непосредственно примыкают хозяйственные записи, которыми, несомненно, являются списки оборудования виноградника и оливкового сада данные Катоном в главах 10,11,12,13. Рассматривая вышеуказанные главы легко заметить, что, скорее всего под рукой Катона находились описи имущества поместий с виноградником, оливковым садом, а так же давильни (Cat., 10;11;12;13), а так же план дома или опись плана (Cat., 14,1-2). По поводу описей так же необходимо отметить следующую деталь: указанное число рабов в главах 10 и 11 могло, по-видимому, варьироваться, например, в давильне тоже появляется раб-надсмотрщик за производством масла (Cat., 13,1) или раб-смотритель (epistates), функции которого до конца не определены (Cat., 56), которые не учитывается в описях виноградника и оливкового сада.

Так же для создания своего трактата Катон использовал юридические источники. Сам Катон, как сообщают его биографы, много занимался юридическими вопросами и активно выступал в суде (Cor. Nep. Cato Mai., 2-3; Plut., Cato Mai., 1). Поэтому Катон мог и сам составить образцы договоров. Таких договоров можно отметить несколько, в основном они касаются сдачи с подряда каких-либо работ, продажи продукции или сдачи зимнего пастбища, либо овечьего стада (Cat., 14-16;144-150). По сути дела Катон дает нам формы контрактов между землевладельцем и подрядчиком или покупателем. Причем в таких контрактах, представленных нам Катоном, обговариваются все варианты, и казусы которые могут возникнуть при исполнении контракта. Так, например, при строительстве дома обговаривается особо случай попадания в усадьбу молнии и все, связанные с этим явлением действия (Cato, 14,3). Возможно, форма контракта была известна читателям Катона, и он дает только лишь наставления хозяину, касающиеся специальных условий по данному подряду.⁰ То есть своеобразное юридическое пособие. Используя все свои источники Катон стремиться дать для своих читателей краткую инструкцию (пособие) во всех областях сельского хозяйства - в хозяйственной, агрономической, юридической и т.д.

В историографии высказывались различные мнения о характере, авторстве, и датировке трактата Марка Порция Катона «Земледелие». Большинство историков, ссылаясь на свидетельство Плутарха (XXV,1) указывают, что Катон составил, или вернее опубликовал свой труд в последние годы жизни не ранее середины II в. до Р.Х.⁰ П. Тильшер полагает, что Катон трудился над составлением своего трактата в течение всей жизни.⁰ Т. Франк предлагает более скользкую датировку - 175-150 гг. до Р.Х.⁰ В.И. Михаилов полагает, что многое в книге Катона соответствует не духу середины II в. до Р.Х., а более раннему периоду, вернее самому началу века.⁰ М.Е. Сергеенко датировала написание трактата Катона второй четвертью II в. до Р.Х..⁰ В.И. Кузищин полагает, что трактат Катона появился в конце девяностых годов второго века до Рождества Христова.⁰ И отражает самое начало процесса становления рабовладельческих поместий.

Нет единого мнения среди историков и в отношении авторства «Земледелия». Одни историки считают, что трактат представляет собой более позднюю обработку катоновского оригинала, первоначальный же труд утерян, а «Земледелие» это не что иное, как компиляция из неоднородных и часто видоизмененных фрагментов катоновского сочинения.⁰ Однако против такой трактовки говорит то, что античные авторы после Катона не упоминают ни о каких обработках и компиляциях. Тексты цитат античных авторов, как правило, вполне совпадают соответствующим местам книги. Поэтому большинство историков не только не сомневаются в авторстве Катона, но и доказывают наличие определенного плана его работы.⁰

Противоположны точки зрения историков и в отношении того, в какой степени при составлении трактата Катон использовал собственный опыт ведения хозяйства.⁰ Т. Франк считает, что Катон, главным образом опирался на собственный опыт. Он критикует тех, кто сомневается в авторстве Катона.⁰ Из советских историков изучению произведений агрономической науки древности, в том числе и трактата Катона «Земледелия» большое внимание, как указывалось нами выше, уделяют М.Е. Сергеенко и В.И. Кузищин, которые не сомневались в авторстве Катона. М.Е. Сергеенко считала, что трактат содержит не только практические советы опытного земледельца, но и является ценным теоретическим обобщением опыта и наблюдений Катона в сельском хозяйстве. Она сомневается в том, что основным источником для «Земледелия» послужил опыт ведения Катоном собственного хозяйства.⁰ В.И. Кузищин полагает, что Катон начал строить свои виллы после возвращения с Ганнибаловой Войны⁰, то есть как раз в том возрасте, о котором сообщает сам автор трактата (36 лет - Cat., 3,1) - в 198 г. до Р.Х.

Определение авторства, датировки, структуры и цели трактата, как уже говорилось выше, является важным фактором в изучении развития рабовладельческого поместья. Тем более что точная датировка трактата может нам помочь в определении времени появления рабовладельческих хозяйств, описанных Катоном. По нашему мнению время написания трактата можно определить восьмидесятыми - семидесятыми годами второго века до Рождества Христова. Нам кажется, что первоначально Катон организовал свое собственное поместье, а уже после этого составил сельскохозяйственный трактат. Причем в таком трактате должна была возникнуть необходимость, а для этого надо было , чтобы поместья такого типа уже существовали и развивались какое-то время. Возможно, трактат не был «опубликован» сразу после составления. Можно предположить, что трактат был написан, как своеобразное пособие, например, для сына Катона.⁰ Так, например, Плутарх сообщает нам, что Катон составил для обучения сына римскую историю, написанную большими буквами (Cat. Mai.,.20). Так же на датировку и цели трактата указывает, по нашему мнению, «Введение» трактата Катона, где Катон рассуждает о пользе земледелия и земледельцев для государства и общества (Cat., ) что вполне согласуется с политикой, которую проводил Катон, а потом и его последователи в течение восьмидесятых - сороковых годов второго века до Рождества Христова. Е. Брегаут предполагает, что трактат был составлен, как наставление для надсмотрщика-управителя (foremen).⁰ Но такое предположение Бригаута опровергается трактатом Катона, где например Катон дает советы по поведению хозяина с виликом (Cat., 3,3). С другой стороны, возможно, что Катон составил трактат для определенного круга людей, если не одного с ним сословия, то примерно одинакового с ним имущественного ценза, по мнению А.В. Грошевой сведущих в сельском хозяйстве и не менее чем сам автор, но хуже ориентированных в новых хозяйственных требованиях и веяниях.⁰ Но, скорее всего, этот круг ограничивался ближним окружением Катона (его родственниками и друзьями). Интересное предположение высказал В.И. Кузищин, он предположил, что «изданием своего «Земледелия» Катон стремился завоевать популярность и обеспечить себе избрание в цензоры».⁰ Катон, по словам Кузищина «пишет первый в истории римской литературы краткий трактат на латинском языке, чтобы его могли прочитать широкие круги общества» ⁰. В любом случае нам кажется, что Катон составлял рекомендации (или пособие) по ведению хозяйства не для начинающих, а для людей уже знакомых с опытом ведения хозяйства, что подтверждается приведенными нами выше источниками самого Катона, где Катон стремиться не столько обобщить весь опыт ведения хозяйства, сколько дать советы по его лучшему оборудованию и организации, а так же реализации продукции.

3.Античные авторы о «Земледелии» Катона и его хозяйстве.

Прежде чем начать говорить о том, что писали античные авторы о «Земледелии» Катона и его хозяйстве следует разделить данные наших источников на две части. Первая группа источников, это литературно-исторические труды, которые в той или иной мере раскрывали биографию Катона. В данной связи можно говорить в основном о произведениях Цицерона, Корнелия Непота, Плутарха. К другой группе источников относятся авторы сельскохозяйственных трактатов, а так же авторы, затрагивавшие в своих трудах вопросы земледелия. К этой группе можно отнести Варрона, Колумеллу и Плиния Старшего. Каждая группа источников имеет свои особенности в изложении сведений о Катоне и его хозяйстве.

Фигура Марка Порция Катона Старшего пользовался большой популярностью и уважением у античных и особенно римских авторов. Биография Катона привлекала историков и ученых древности. Например, Цицерон сделал Катона главным лицом в своем диалоге «О старости». В нем перед нами предстает идеальный муж, пример молодежи и опора республики. Биография Корнелия Непота дает нам так же немного сведений о хозяйстве Катона. Больше всего таких сведений мы встречаем в плутарховской биографии Катона. Плутарх, менее всех античных авторов идеализирует Катона. При этом Плутарх, несомненно, использовал среди прочего и «Земледелие» Катона или, по крайней мере, его источники использовали этот трактат Катона. Плутарх сообщает нам ряд интересных сведений, которые могут пролить свет на положение хозяйства описанного Катоном. Плутарх сообщает нам, что Катон занимался не только земледелием, но давал деньги в рост и устраивал ремесленные мастерские (Plut., Cato Mai., 21). А занятие земледелием было для Катона отдыхом и развлечением (Plut., Cato Mai., 21)

Следующую группу источников открывает произведение Марка Теренция Варрона (116-27 гг. до Р.Х.) крупнейшего и наиболее плодовитого римского ученого-энциклопедиста. Варрон, стремившийся к созданию научного агрономического трактата, распределил советы Катона в соответствии со своим планом между несколькими главами и снабдил рядом справок ученого характера (лингвистическими, естественнонаучными, этнографическими). Но сам критиковал труд Катона вместе с трактом Сазерны за то, что они в своих трактатах давали домоводческие советы, которыми явно пренебрегал Варрон (Varr., De re rustica, I,2,33-28). Плиний Старший (23/24-79 гг.), подчеркнуто восхищавшийся стариной видел в Катоне учителя сельскохозяйственной мудрости. Его первую главу он списал почти целиком (Plin., N.H., XV;XVI;XVII⁰). Так же широко использовал советы Катона и Колумелла (живший в I в. по Р.Х.) римский писатель и агроном, написавший 12 книг «О сельском хозяйстве».

Таким образом, античные авторы, сообщающие о хозяйстве Катона и его трактате, при всей идеализации фигуры Катона дают нам несколько важных аспектов в изучении развития рабовладельческого хозяйства. Во-первых, они нам передают свое мнение о хозяйстве Катона, а во-вторых, дают описание, как самого хозяйства Катона, так и описание его трактата, что позволяет исследователям определить целостность катоновского произведения. А так же на основе земледелия и с помощью вышеприведенных источников мы можем исследовать развитие рабовладельческих вилл во II - первой половине I вв. до Р.Х.

Глава вторая. Рабовладельческое хозяйство по «Земледелию» Катона. И его значения в развитии сельского хозяйства древней Италии.

1.Тип и размеры хозяйства Катона.

1.1.Величина и место расположения хозяйства.

Определение размеров имений катоновского типа, и место их распространения в Италии во II - начале I вв. до Р.Х. дает нам возможность понять принципы организации подобных хозяйств, их торговые связи и соотнести описанное Катоном в «Земледелии» хозяйство и реальное экономическое положение таких хозяйств в Италии. При этом мы рассмотрим эти вопросы не только на основе «Земледелия» Катона, но и на основе других дополнительных источников.

Вопрос о размерах рабовладельческого поместья был подвергнут обсуждению в научной литературе и были выдвинуты разные точки зрения.⁰ Катон предоставляет описание в своем трактате разных категорий имений размером в 100 юг. (Cat., 1,7;11,1), 120 юг. (3,5) 240 юг. (10,1). Описание пригородного поместья, по мнению В.И. Кузищина, так же не предполагает больших размеров.⁰ Перед исследователями вставал вопрос одно или несколько имений описаны в трактате Катона. Так же возникал вопрос, владел ли Катон этими угодьями одновременно или последовательно, а так же были ли они у него единственными или нет. Мы не знаем, что описанные виноградник и масленичный сад принадлежали именно ему.

К. Нич высказывал предположение, что описанный виноградник в 100 юг. И оливковый сад в 240 юг. Составляли одно обширное имение, латифундию, куда входило хлебное поле и пастбище.⁰ Однако гипотеза Нича противоречит словам самого Катона. Из глав 10 и 11, становится совершенно ясно, что для Катона виноградник и оливковая роща не части одного громадного хозяйства, а самостоятельные имения (в этих поместьях, например, отдельная друг от друга поместная администрация). И среди исследователей довольно рано установилось мнение, что участки, описанные Катоном, являются отдельными поместьями. Но возник другой вопрос: было ли хозяйство Катона латифундией? Например, Сальвиоли считал, что во времена Катона размер поместья в 240 югеров считалось латифундией.⁰ Хотя уже по законам Лициния - Секстия минимальной нормой оккупации земли считалось 500 югеров. Сам же Катон говорит, что его поместье можно обойти пешком за день (Cat., 2,1). Большая часть современных исследователей полагают, что хозяйство, описанное Катоном в «Земледелии», являлось поместьем средней величины. Вариантность размеров таких поместий от 100 до 500 югеров (причем последняя цифра очень высока, и могла быть значительно ниже), по-видимому, определялась целым рядом местных условий (плодородием почвы, расположением, климатом, степенью близости городского рынка, источниками пополнения рабочей силы). Причем необходимо отметить, что в таком поместье почти не было большой ремесленной деятельности⁰ (в отличие, например, от хозяйства описанного Сазерной, в котором находились свои ремесленники)⁰ и практически все предметы приходилось закупать в близлежащих ремесленных центрах (Cat., 135). Так же совершенно необходимо отметить, что такое поместье не всегда могло приносить стабильный доход (например, процветанию поместья могли повредить разные стихийные бедствия), и именно поэтому Катон нередко предостерегает начинающего хозяина поместья: «... чтобы тебе не израсходоваться на имении» (Cat., 1,5;4). Катон не просто так дает советы по изготовлению белой соли, кулинарных блюд или, например, лекарств (Cat., 88-103;122;127 и др.): все это необходимо хозяину, который экономит буквально на всем и не желает лишний раз обращаться к врачам для излечения своего раба, а постарается вылечить его сам, или если раб уже начал терять работоспособность поспешит продать такого раба. Хейнц Дор определил величину поместий такого типа от 80 до 500 югеров.⁰ Но не только величина определяет рабовладельческое поместье описанное Катоном. В этом смысле имеют значение факторы организации поместья, места его расположения и связь его с рынком, его товарная направленность, эти аспекты рабовладельческого поместья нами будут рассмотрены ниже.

Место расположения рабовладельческих хозяйств катоновского типа пытались установить многие исследователи. Некоторое из них просто пытались определить место расположения хозяйства Катона. Так, например, Гуммерус полагал, что хозяйства Катона располагались в Казине и Венафре⁰, К. Нич там же определял положение поместий Катона.⁰ Сам Катон советует в своем трактате, что поместье лучше всего располагать ближе к судоходным рекам и городам (Cat., 1,3). Так же он называет несколько пунктов Италии, в которых советует покупать те или иные вещи для хозяйства(Cat., 135). Он называет Рим, Альбу, Калы в Кампании, Минтурны на границе Лация и Кампании, в Кампании так же Суэссу, Помпеи, Нолу, Капую, Казин в Лации, Венафр на границе Самния и Кампании. Надо отметить, что все указанные города были расположены в районе пересечения Латинской и Аппиевой дорог, и только Альба находилась немного в стороне. То есть все эти города и одновременно ремесленно-торговые центры были включены в единую дорожно-торговую систему. Некоторые города и области Катон выделяет особо. Например, на примере Казинской и Венафрской областей он показывает условия договора с издольщиком, которые существуют именно в этих областях (Cat., 136). Или, например, условия продажи маслин с дерева в Венафрском поместье (Cat., 146). Города, перечисленные, Катоном позволяют нам определить географический округ в котором, скорее всего, и находились имения Катона и его соседей. Определить же точное место расположение поместий описанных Катоном невозможно. Возможно, у Катона было поместье в Венафрской области (Cat., 146). Так же не следует забывать, что Катон родился в Тускуле, а отец его имел поместья в «земле Сабинян» (Plut., Cato Mai., 1), а к этому в свою очередь надо заметить, что Венафрская область, которую Катон упоминает чаще всего (Cat., 135;156;146) так же находилась на границе Самния, Кампании и Лация. О Венафрской области как о центре выращивания лучших маслин в Италии говорят Варрон (I,2,6), Плиний Старший (XV,3,8) и Страбон (238)⁰ и можно предположить, что поместье с доминированием оливковой культуры могло действительно располагаться в Венафрской области. Необходимо, по нашему мнению, указать важность близости Кампании и связи поместий данного типа с Кампанскими городами. В подтверждение этому можно указать на то, что именно в Кампании (например, около Помпей) рабовладельческие хозяйства данного типа получили широкое распространение.⁰ Так из примерно сорока раскопанных вилл в районе Помпей семь из них относятся к III-II вв. до Р.Х.⁰ Возможно на это развитие повлияла и близость Великой Греции, здесь можно отметить, что Катон упоминает советы жителя города Нолы Мания Перценния (Cat., 151,1). Так что мы можем сказать, что центром распространения средних рабовладельческих поместий среднего типа размером от 80 до 500 и с определенной хозяйственной организацией и системой управления располагались и начинали распространяться в Лации (особенно на юге), на западе Самния и в Кампании.

1.2.Время появления поместных хозяйств катоновского типа.

О времени появления рабовладельческих хозяйств катоновского типа нет установившегося мнения. Было бы упрощением считать, что в Италии в III в. до Р.Х. совсем не было рабовладельческих имений так или иначе связанных с рынком и включающих в себя комбинирование различных сельскохозяйственных культур с преобладанием и доминированием определенных культур (в основном винограда и маслин). Раньше всего такие хозяйства появились в наиболее развитых областях Италии - Кампании, Великой Греции, которые использовали, очевидно, богатый опыт организации рабовладельческих поместий греческих полисов.⁰ Дж. Луцато признает существование таких поместий в Великой Греции, хотя и ставит под сомнение наличие таковых в Этрурии, полемизируя по этому вопросу с Т. Франком.⁰ В.И. Кузищин считает, что до II в. до Р.Х. было мало, и что в большом количестве такие имения организуются лишь после Ганнибаловой войны.⁰