104301 (Створення нового підприємства ресторанного бізнесу), страница 6
Описание файла
Документ из архива "Створення нового підприємства ресторанного бізнесу", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "менеджмент" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "остальное", в предмете "менеджмент" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "104301"
Текст 6 страницы из документа "104301"
Таблиця 1.10. Загальновиробничі, адміністративні та інші витрати за проектом (грн.)
Витрати | 1 кв. 2010 р. | 2 кв. 2010 р. | 3 кв. 2010 р. | 4 кв. 2010 р. | 2011 рік | 2012 рік |
Витрати Утр. ресторану | 15114,16 | 15461,00 | 15815,80 | 16178,74 | 68513,82 | 75022,63 |
Енергонос. | 725,48 | 742,13 | 759,16 | 776,58 | 3 288,66 | 3 601,09 |
Трансп. витрати | 1209,13 | 1236,88 | 1265,26 | 1 294,30 | 5 481,11 | 6 001,81 |
Трансп. витрати | 604,57 | 618,44 | 632,63 | 647,15 | 2 740,55 | 3 000,91 |
Поточний Ремонт | 302,28 | 309,22 | 316,32 | 323,57 | 1 370,28 | 1 500,45 |
Спецодяг | 302,28 | 309,22 | 316,32 | 323,57 | 1 370,28 | 1 500,45 |
Посуд | 302,28 | 309,22 | 316,32 | 323,57 | 1 370,28 | 1 500,45 |
Енергонос. | 1813,70 | 1855,32 | 1897,90 | 1 941,45 | 8 221,66 | 9 002,72 |
Тара | 302,28 | 309,22 | 316,32 | 323,57 | 1 370,28 | 1 500,45 |
Витрати Реклама | 15114,16 | 15461,00 | 15815,80 | 16 178,74 | 68513,82 | 75022,63 |
Витрати маркетиг | 4534,25 | 4638,30 | 4744,74 | 4 853,62 | 20554,15 | 22506,79 |
РАЗОМ | 40324,58 | 41249,95 | 42196,55 | 43164,87 | 182 794 | 200 160 |
Згідно з проектом та у відповідності із ціновою політикою ресторану «Черкаси» плануються страви та отримання відповідних доходів від їхнього продажу (табл. 1.11).
Таблиця 1.11. Надходження від надання ресторанних послуг за проектом, грн.
Рядок | 1 кв. 2010 р. | 2 кв. 2010 р. | 3 кв. 2010 р. | 4 кв. 2010 р. | 2011 рік | 2012 рік |
Інші Послуги | 30879,34 | 33575,80 | 36379,75 | 39294,72 | 188677,60 | 245185,03 |
Купів. Вироби | 16583,70 | 17759,40 | 18980,32 | 20247,93 | 94654,91 | 119080,35 |
Безалк. напої | 12817,42 | 13482,62 | 14171,59 | 14885,09 | 67192,93 | 80778,43 |
Алког. напої | 20237,14 | 21576,19 | 22966,04 | 24408,32 | 113164,26 | 140891,37 |
Десерт | 54729,56 | 60650,30 | 66813,95 | 73228,55 | 362373,88 | 487340,99 |
Закуски | 41359,66 | 46761,55 | 52389,58 | 58251,29 | 296572,3 | 411172,84 |
Другі страви | 123951,36 | 136072,39 | 148684,45 | 161803,69 | 789143,6 | 1044166,6 |
Гарачі страви | 52241,86 | 57893,47 | 63776,95 | 69899,98 | 345902,34 | 465189,13 |
РАЗОМ | 352800,04 | 387771,71 | 424162,64 | 462019,57 | 2257681,95 | 2993804,8 |
На підставі проведених розрахунків складемо план з формування прибутку підприємства, отримання та витрачання грошових коштів за проектом ресторану «Черкаси» (табл. 1.12).
Таблиця 1.12. План доходів та витрат за проектом ресторану «Черкаси» (грн.)
Рядок | 1 кв. 2010 р. | 2 кв. 2010 р. | 3 кв. 2010 р. | 4 кв. 2010 р. | 2011 рік | 2012 рік |
Валовий обсяг продажу | 294000,03 | 323143,09 | 353468,87 | 385016,31 | 1881401,62 | 2494837,34 |
Втрати | ||||||
Податки з Продаж | 1470,00 | 1615,72 | 1767,34 | 1925,08 | 9407,01 | 12474,19 |
Чистий обсяг продажу | 292530,03 | 321527,37 | 351701,52 | 383091,23 | 1871994,62 | 2482363,15 |
Матеріали і комплект. | 128442,84 | 140920,94 | 153904,10 | 167408,92 | 815726,60 | 1078205,00 |
Відрядна зарплата | ||||||
Сумарні прямі витрати | 128442,84 | 140920,94 | 153904,10 | 167408,92 | 815726,60 | 1078205,00 |
Валовий прибуток | 164087,19 | 180606,43 | 197797,43 | 215682,31 | 1056268,01 | 1404158,15 |
Адмін. витрати | 14207,31 | 14533,34 | 14866,85 | 15208,01 | 64402,99 | 70521,27 |
Виробничі витрати | 3022,83 | 3092,20 | 3163,16 | 3235,75 | 13702,76 | 15004,53 |
Маркетинг. витрати | 16373,67 | 16749,42 | 17133,78 | 17526,97 | 74223,30 | 81274,52 |
Зарплата адмін. персоналу | 28407,37 | 29059,26 | 29726,11 | 30408,26 | 128773,09 | 141006,54 |
Зарплата вир. персоналу | 40082,76 | 41002,57 | 41943,50 | 42906,01 | 181698,65 | 198960,02 |
Зарплата марк. персоналу | 9126,54 | 9335,97 | 9550,21 | 9769,37 | 41371,38 | 45301,67 |
Сумарні постійні витр. | 111220,48 | 113772,76 | 116383,61 | 119054,37 | 504172,18 | 552068,53 |
Амортизація | 10180,00 | 15270,00 | 15270,00 | 15270,00 | 68156,44 | 68799,75 |
Сумарні невир. витрати | 10180,00 | 15270,00 | 15270,00 | 15270,00 | 68156,44 | 68799,75 |
Інші витрати | 22500,00 | |||||
Прибуток до виплати податку | 20186,71 | 51563,67 | 66143,82 | 81357,94 | 483939,40 | 783289,86 |
Прибуток до оподаткув. | 20186,71 | 51563,67 | 66143,82 | 81357,94 | 483939,40 | 783289,86 |
Податок на прибуток | 5046,68 | 12890,92 | 16535,95 | 20339,48 | 120984,85 | 195822,47 |
Чистий приб. | 15140,03 | 38672,75 | 49607,86 | 61018,45 | 362954,55 | 587467,40 |
Як свідчать розрахунки, протягом 1 року свого існування планується отримати 164 439,09 грн. чистого прибутку.