154611 (Открытие круглогодичного направления на базе отдыха "Динамо"), страница 4
Описание файла
Документ из архива "Открытие круглогодичного направления на базе отдыха "Динамо"", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "физическая культура" из 1 семестр, которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "рефераты, доклады и презентации", в предмете "физкультура и спорт" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "154611"
Текст 4 страницы из документа "154611"
Табл. 9. Объем выручки
| № п/п | Наименование продукции | Объем реализации в нат. ед. | Выручка |
| 1. | Проживание в брусовом домике при базовом 2-х местном размещении | 7533 | 3615840,00 |
| 2. | Питание | 5237 | 523700,00 |
| 3. | Баня (до 6 чел) | 1460 | 584000,00 |
| Каждый последующий | 450 | 22500,00 | |
| 4. | Парковка | 1506 | 150600,00 |
| Прокат | |||
| 5. | Прокат лыж | 2000 | 200000,00 |
| 6. | Прокат снегохода | 450 | 450000,00 |
| 7. | Настольный теннис | 800 | 40000,00 |
| 8. | Бильярд | 1200 | 240000,00 |
| 9. | Прокат горных лыж | 1500 | 255000,00 |
| 10. | Прокат горнолыжных очков | 1200 | 60000,00 |
| 11. | Катание на лошадях | 300 | 120000,00 |
| 12. | Электрочайник | 210 | 10500,00 |
| 13. | Мангалы | 270 | 13500,00 |
| 14. | Обучение горным лыжам | 120 | 36000,00 |
| 15. | Фен | 140 | 2800,00 |
| 16. | Утюг | 150 | 7500,00 |
| 17 | Веник березовый | 1200 | 60000,00 |
| Экскурсии | |||
| 18. | Экскурсия на снегоходе с надувными санями («банан») к подножию г. Сарлык | 66 | 132000,00 |
| 19. | Экскурсия на снегоходе с надувными санями на «Ласточкино гнездо» | 66 | 115500,00 |
| 20. | Снегоходная экскурсия с надувными санями в долину Теньгинского озера | 80 | 60000,00 |
| 21. | Экскурсия на ГАЗ-66 к подножию г.Сарлык | 30 | 90000,00 |
| 22. | Экскурсия на ГАЗ-66 на «Ласточкино гнездо» | 35 | 70000,00 |
| ИТОГО | 6949440,00 | ||
Описание технологического процесса
1. Услуга «Проживание»:
* Бронирование. Центр бронирования номеров на базе отдыха «Динамо» - турфирма «С-тур». Обслуживание клиента осуществляется в турфирме, его информируют о наличии номеров. В турфирме «С-тур» за клиентом бронируется дом и его номер, в остальных фирмах клиент выбирает только категорию домика, которая соответствует определённой цене за проживание с человека, затем данные сообщаются в центр бронирования, где за каждой фамилией клиента закрепляется номер домика. Данные брони передаются по телефону на базу отдыха, где администратор принимает бронь и записывает данные (фамилия клиента, № домика и период проживания) в шахматку – документ, в котором содержатся соответствующие данные.
* Регистрация. Клиент прибывает на базу отдыха «Динамо» самостоятельно на автомобиле или на автобусе. При желании клиента возможно организовать доставку на автобусе. Гости проходят к домику аниматора и начинают регистрировать своё пребывание на базе.
Для регистрации клиента на базе ему необходимы следующие документы: туристический ваучер или путёвка, документ, подтверждающий личность - паспорт, водительское удостоверение, военный билет (остаются у клиента на руках). Данные паспорта вписываются в анкету для регистрации.
Действия администратора во время регистрации отдыхающих.
А) администратор приветствует гостей с просьбой заполнить анкеты для регистрации, объясняя правила заполнения.
Б) сверяет данные тур.ваучера или путёвки с данными шахматки
В) объясняет гостям правила пребывания на базе. В случае, если клиенты принимают правила проживания, администратор занимается заселением отдыхающих в домик или палатку. В противном случае принимает меры по обеспечению соблюдения правил вплоть до отказа в расселении.
Г) оформляет квитанции об оплате необходимых услуг.
Д) проводит калькуляцию услуг, взимает плату.
Е) предоставляет отдыхающим информацию о базе отдыха, о предоставляемых услугах, отвечает на все вопросы, показывает на схеме расположение мест предоставляемых услуг, объясняет правила их оказания и соответствующий режим работы.
Ж) указывает горничной на номер соответствующего домика, объясняет отдыхающим, что до домика их будет сопровождать горничная, выдаёт ключи.
З) администратор продолжает регистрировать гостей по описанной схеме.
Особенности регистрации гостей, приезжающих самостоятельно без путевки.
Как правило, заезд отдыхающих на базу отдыха осуществляется с помощью приобретения путевки в турфирмах заранее. Шахматка фиксирует наличие или отсутствие продаж. В случае самозаезда администратору необходимо сверить наличие свободных домиков с менеджером российского отдела турфирмы «С-тур». При наличии свободных мест менеджер центра бронирования делает пометки в шахматке по самостоятельному заезду отдыхающих на базу отдыха, а администратор принимает меры по заселению гостей по описанной выше схеме.
* Услуги размещения. Перед заездом гостя горничные готовят домик (производят уборку и застилают кровати на определённое количество человек), после регистрации горничные провожают гостя до домика, показывают комнаты. По всем бытовым вопросам (дополнительное одеяло, таз, ведро, отсутствие лампочки) клиенты обращаются к администратору На территории базы находится охраняемая стоянка, где отдыхающие за определённую плату могут оставить свой автомобиль.
Гость пользуется всеми дополнительными услугами: бытового, спортивного проката, бани.
* Выписка из номера. По окончанию срока пребывания на базе клиент освобождает домик в 10.00. Сдаёт ключ от домика администратору, сдаёт всё оборудование, взятое на прокат. Если у гостя на стоянке находится автомобиль, администратор ставит на парковочном талоне отметку о том, что выезд разрешен.
* Методы оплаты счёта. Все услуги на базе предоставляются за наличный расчет.
Время регистрации клиента на базе около от 5 до10 минут.
Услуги питания. При заселении клиент уведомляет администратора о желании питаться на базе заранее, за день до получения услуги, или этот вопрос обговаривается при покупке путевки на базу, данные о заявку поступают в кафе.
2. Баня:
Приём клиентов (приглашение, проверка квитанций об оплате услуги, показ помещений клиентам, объяснение техники безопасности, сообщение о времени выхода из бани). Прием занимает около 2 минут. Баня заказывается на один час и больше, оплата почасовая. Также можно в любой момент приобрести березовый веник.
3. Парковка:
После регистрации клиент ставит машину на стоянку. Охраннику необходимо проверить квитанцию об оплате услуги, осмотреть машину и записать все дефекты автомобиля в присутствии водителя. Клиент ставит свою подпись в журнале парковки, подтверждая информацию об автомобиле. Время регистрации автомобиля – 3 минуты.
4.Прокат лыж и снегоходов:
Услуга заказывается у работника проката. Работник выписывает квитанцию, взимает плату и предоставляет снаряжение. Лыжи и снегоходы хранятся в гараже. Ключ находится у работника проката. Услуга занимает 5 минут. Прокатное снаряжение заказывается по часам.
5. Прокат: настольный теннис, бильярд:
Клиентам предоставляются столы, ракетки, сетка, кий, мел. Заказывается на час. Работник выписывает квитанцию, взимает плату и предоставляет снаряжение. Столы находятся в домике аниматоров на первом этаже в разных комнатах. На втором этаже просмотр видеофильмов и библиотека. Обслуживание – 2 минуты.
6.Катание на лошадях:
Клиентам предоставляются 3 лошади на выбор. Подготовка лошадей- минимум час. Клиентов сопровождает и дает инструкции сотрудник базы. Конные маршруты пролегают в близлежащих кедровых рощах.
7. Прокат горнолыжного снаряжения и обучение горным лыжам:
Осуществляется работником проката, а по совместительству инструктором по горным лыжам. Услуга занимает не больше 5 минут.
8. Экскурсии зимние и летние:
Зимой осуществляются на снегоходе. К снегоходу сзади цепляется «банан», вмещающий до 5 человек. Летом экскурсии осуществляются на грузовом автомобиле ГАЗ-66, экскурсанты располагаются в кузове на лавочках. Экскурсии заказываются предварительно за сутки.
Организационный план
База является закрытым акционерным общество и в ближайшее время не намерено изменять организационно-правовую форму.
База отдыха представлена функциональной схемой управления.
| Директор |
| Администратор | Горничные | Охранники | Работник проката | Разнорабочий | Банщик | Снабженец | Повара |
Рис. 2 Организационная структура
Поэтапная характеристика служб:
Дирекция представлена директором, в функции которого входит организация работы сотрудников базы, бухгалтерский учет, решение конфликтных ситуаций, когда требуется вмешательство директора, закупка оборудования и необходимых фондов.
Администратор. Работа (администратора) включает в себя следующие функции: приём и регистрация отдыхающих, информирование гостей о правилах проживания на базе, об услугах и местах их оказания, прокат бытового и спортивного оборудования, продажа дополнительных услуг (принятие денег и выписывание квитанций об оплате), принятие мер по решению жилищных и иных проблем отдыхающих, составление заявки на количество отдыхающих для столовой, информирование горничных о заезде и выезде гостей, принятие брони по телефону и информирование менеджера турфирмы «С-тур» о самостоятельно заехавших клиентах, ежедневное заполнение журналов, приём денег.
Горничные. Основная обязанность горничных – содержать белье и домики в чистоте. Стирка, глажка пастельного белья, уборка помещений, уборка туалетов и мусора.
