14237 (Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины), страница 4

П_су = 29,53 + 74,5 + 68 = 172 (ц)

5. Себестоимость продукции складывается из различных статей затрат, 70% в структуре себестоимости продукции составляют затраты на корма. Зная их легко предположить конечную себестоимость продукции.

а) рассчитаем фактические затраты кормов на ферме:

Ф_зк = О_зк / В_пп,

где Ф_зк – фактические затраты кормов на 1 кг свинины, к.ед.;

О_зк – общая потребность в кормах на год, к.ед.;

В_пп – валовое производство свинины за год, ц.

Ф_зк = 44840,1 / 10307,1= 4,35

На сегодняшний день цена 1кг комбикорма в среднем равна 240 – 300 рублей. В рационе содержится 60% концентратов, поэтому 1 к.ед. стоит 250 рублей, а 1 ц к.ед. – 25 тысяч рублей.

б) рассчитаем затраты на корма (З_д) в денежном эквиваленте:

З_д = Ф_зк х 25000

З_д = 4,35 х 25000 = 108750 (рублей)

в) рассчитаем себестоимость (С_б) одного центнера продукции:

С_б = З_д х 1,3

С_б = 108750 х 1,3 = 141375

6. Рассчитаем уровень рентабельности производства:

Р_п = ( К / В ) х 100,

где Р_п – рентабельность производства, %;

К – чистый доход, тыс. руб.;

В – Себестоимость всей продукции, тыс. руб.

Р_п = (1635750,9 / 1456379,1) х 100 = 112,3

Таблица 9. Реализация продукции и годовая прибыль

Выводы

Технология производства свинины это, в первую очередь, система зоотехнических мероприятий на комплексе по организации круглогодового комплектования и воспроизводства стада, выращивания и содержания, кормления и ухода за животными на базе комплексной механизации, наиболее полно отвечающей биологическим особенностям и экономике хозяйства.

Применение поточно-ритмичной технологии в специализированных свиноводческих предприятиях, позволяет формировать однородные по срокам опоросов группы маток в течение всего года. Поточность производства позволяет выпускать продукцию ритмично, через равные промежутки времени, партиями определенной величины и качества как за установленный период, так и в целом за год

Таким образом, организация поточной системы производства свинины предполагает:

- повышение эффективности использования производственных помещений и средств механизации за счет специализации отдельных участков предприятия на определенных этапах производства свинины;

- создать наиболее благоприятные условия кормления и содержания для различных половых и возрастных групп животных, в соответствии с потребностями и обеспечить наиболее полную реализацию генетического потенциала;

- сконцентрировать материальные ресурсы и внимание специалистов на наиболее ответственных участках производства;

- ликвидировать сезонность производства продукции;

- повысить производительность труда на основе специализации работников и повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов.

Литература

[1] – Васильченко С.С. Свиноводство практикум. – Мн.: Бестпринт, 2003. – 224 с.

[2] – Залыгин А.Г. Механизация реконструируемых свиноводческих ферм и комплексов. –М.: Агропромиздат, 1990. – 254 с.

[3] – Кабанов В.Д. Свиноводство. – М.: Колос, 2001.- 430 с.

[4] – Медведский В.А. Гигиена животных. – Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 601 с.

[5] – Плященко С.И. Технология производства свинины в Республике Беларусь. – Мн.: ротапринт БГАТУ, 2001. – 97 с.

[6] – Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины. - М.: Агропромиздат, 1991.- 335 с.