1598005439-1326b994f1090c560653e496106b7ac8 (Биомасса как источник энергии. Под ред. С. Соуфера, О. Заборски, 1985u), страница 14

Наиболее ценными из всех органических веществ, получаемых из морских водорослей, являются альген или альгиновая кислота и ее соли альгинаты. В чистом виде они обладают клеющей силой, в 7 раз большей, чем у гуммиарабика, и в 14 раз большей, чем у крахмала. Поэтому их используют для загущения, стабилизации полимеров и чернил, в качестве змульгатора красителей, пищевых продуктов и кослтетических средств, а также для образования коллоидов и гелей и предотвращения высыхания. Агар, или контнн, представляет смесь веществ, состав которой зависит от вида водорослей и способа их подготовки. В больших количествах он используется в производстве желатина, хлебобулочных изделий, молочных продуктов, косметических изделий, водонепроницаемых тканей, фотопленок и для приготовления некоторых смазочных материалов.

Кроме того, хорошо известно применение агара в качестве питательной среды для бактерий. Он может также применяться как временный консервант мяса. Карагеенан расходуется в больших количествах. Его гелеобразующая способность используется для улучшения качества чернил, непищевых студневидных масс, косметических изделий, в том числе лосьонов. В качестве добавок к пищевым продуктам карагеенан используется в молоке, мороженом, сиропах и в других десертных продуктах, в супах в качестве суспендирующего вещества и загустителя.

Долгое время морские водоросли служили сырьем для получении одного из ценных неорганических веществ-иода. Сравнительно недавно их стали применять для получения других элементов, главным образом калия и натрия. 6. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРВИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ МОРСКИХ КУЛЬТУР Производство морских культур по их энергосодержанию может быть разделено на три этапа: предварительная обработка, переработка побочных продуктов и получение энергии. 6.1. Предварительная обработка Такая обработка закдючается в придании сырью (морским водорослям) физической и химической формы, удобной для получения энергии, У морских растений двумя основными свойствами, влияющими на процесс их предварительной обработки, являются содержание воды и зольность.

Удаление воды и зольных веществ связано с расходом энергии, Тобяшуа 8. Содержание золы н воды в морских водорослях Содсривиис золы, % сузой массы Содериаиие волы, % нсзадной массы ду 70-87 (1) 86-69(1) 75-80(() 72-87()) 68-82(() 83-86(1) 65-68 (1) 72-81(1) 62-84(1) 50-67(1) 80-95 (1) 71-86(1) 83(1) (з) 36 (з) 12 Нри ан с, Прниатые со«равенна: б-бурые задор или. з-зсненыв недоросли, и-срсснме водоросли, е-савинима рвстсннде 1-есуаса до теыиассеой срииаиости лли сннтанис что снижает общий выход последней. Содержание золы и воды в ряде важнейших видов морских растений приведено в табл. 8.

С точки зрения содержания золы и воды наиболее перспективным энергетическим сырьем являются красные и малые бурые водоросли, а наименее перспективным — крупная бурая водоросль. 6.2. Переработка побочных продуктов Переработка побочных продуктов может иметь большое значение для оценки процесса получения энергии в целом.

Важное значение имеет содержание серы, связанного азота и щелочных металлов. В табл. 9 приводятся такие литературные данные. При интерпретации этих данных требуется, однако, некоторая осторожность. Во-первых, большинство элементов — следы. 80;о щелочных металлов зольной части растений растворимы в воде и поэтому могут оыть вымыты в процессе предварительной обработки. Во-вторых, около половины соединений серы растворяются в воде или в кислоте и поэтому также могут быть удалены в процессе предварительной подготовки.

Наконец, большая часть азота (оввогш Маегосулуи Саоне(па бгледагш Рисы Рогуьуга Еиеаеита 6(догу!иа 1гн(еа Неодагд)тиба Ре1ретш Н уунеа 5агдаллаи 7)за(оллш йнррза Популяция природного фитонланктона Енуеговограа Мололугова (6) 5-39 (6) 3-48 (к) 9-22 (к) (6) 18-24 (к) 8-11 (к) (к) 22-30 (к) 25 (к) (6) (к) (6) 37 (с) 47 (с) 7-44 68 Кдсть 1 Источники биомассы Таблица 9.

Содержание серы, связанного азота н щелочных металлов в морских водорослях Таблииа !О. Наиболее энергоемкие морские водо- Росли Вид растсадз Соизаннмй азот, щеиочнме мс. и сузой массы галлы, и воль. ной мелки Максимальный аьиод теслоаой знертии а тод. тыс «кал/м 11-41 36 9-21 4 — 18 13-22 10-13 22 25 5-40 14 скому потенциалу. Перечень этих растений с указанием максимального выхода тепловой энергии представлен в табл. 10. Единственной очевидной тенденцией, вытекающей из этой таблицы, является то, что первые пять видов Еат!лаут, С(золт(гид, Рысил, брас!)аг!а и Масгосуми значительно превосходят все остальные морские водоросли по максимальному выходу тепловой энергии.

На основании современных знаний можно предполагать, что, по-видимому, 13 видов морских растений, приводимых в табл. 11, составят в ближайшем будущем основной арсенал морских биосолнечных ресурсов. (3) 0,50-3,40 (з) 6,30 3,78 1,40 14 5 Примечание. Првнлтые сскрыиеннд: б-бурые ывороовв, з-ыленме аодорсснзк «-красива оодороизд с-семеннме Вечерни содержится в водорастворимых неорганических соединениях или в во- дорастворимых протеинах. Поэтому в процессе предварительной подго- товки могут быть удалены и те и другие.

0.3. Потенциальный выход энергии С учетом всех условий наиболее важным является выращивание водорослей с наибольшей связанной энергией. В табл. 7 приводится потенциальная энергия в кианг'кг сухой массы растений. При отсутствии данных оценка производилась на основании среднего содержания энергии в основной группе растений, к которой принадлежит данный вид. Эти значения используются для оценки потенциальной тепловой энергии рассматриваемых растений.

Ассимиляция солнечной энергии (конверсия), приводимая в табл. 7, определялась на основании суммарной солнечной радиации, улавливаемой в течение года на 40'15' с.ш. и оцениваемой примерно в 1900 ккал,(м'. Шоу и сотрудники (31 разработали классификацию видов морских растений, встречающихся в территориальных водах США по энергетиче- ?ав!лат!а Масгоеути Озодз(гиз 6гасдаыа Рисш Рагу)туга Еиеяеита 6!дагцла ?г!з(еа Неадагз()з(е!)а Ре!рег(а Нурлеа Яагдаззив ?Ьа!аул!а Вирр!а Популяция природного фитоплдиктоиа Елгегавогрьа Мод оттава (б) 0,54-1,04 (б) 0,77-1,20 (к) (к) 1,48-4,61 (б) 4,62 (к) 2,23 (к) () (к) 8,16 (к) 6,27 (б) (к) (б) 0,70 (с) (с) 0,25-4,24 1,07-1,58 0,94-2,80 1,5 1,09-2,29 6,40 3,54 1,00-3,10 1,40 1,49 — 2,83 0,80-1,Ю 2,30 4,34-8,00 ?.атваг! а Сьолдпи Рвет 6гае!!апа Маегае рпв 6здагпла ?)т)алпа Елгегавагр!т Яагдавив ?гЫеа Рогрьуга Молотгава Неодагз(6!е!6з 66,0 52,3 53,9 50,1 49,0 24;5 34,8 22,5 9,5 22,2 32,3 34,2 17,9 о с о х о о «1 Ь ф йо хй ь й В о ь о с 3 ь ь ь М о ой с о о л а йа й о й ь" й «й" «й с 4 Е о о Е о Р о $ Ь хй йй И йй йй с .Ф О 6 Ы О х о й« х с о х.

о а 6~ о о" й" 2 с И х4 с асах с *оо 'й" с- М«Ва с «" с о Сас а й а а со с с а о'о а х ос с Б о йо аао о х о с Л с с с о аао о „ьозд Ы с2сХс Йа с с а Д да йй с с а а ос о с а о х М аоо ссс Е а й с с сй й с а Со о. $йо х й с с ь,. с о с й о й Д х а о а фа с Ц 6 "- й 3 13о эхо. о о М с «Д а о х х со с с[с с о соса а а а й о о 5 и С *И с й 3 ~" о 8х йо с 2.-- ос ас о « с о Ысо а_#_4, с а ссф ххо с Зсоо с ос $ о с с 3 «ЬЬ с Яо с й" о о х о о«с а ос а х а ф о а -' о й а с с . о -ос о с а $ о Масс л с хоо о с Л а сь С с о с о о Ь Ъ х „х с с о й" й а а а . йс с й ь, с о о о с х с ь о ас о й а с «х 55 йо х Л а ' И а о о о с с Е а а Й~ о ~ ь а с о '' 'Ф с х, «со с«с о о а с а 6 а ~ а д й а' а о с д с о а а с а -Ф с Б а и 2 с о с 72 Часть 1 Дж.

ХЕВРи" Литература 1. Куйег 3.Н. Сп1ссчасюп оГ тасгозсорк гпаппе а!Бае апс( ГгезЬ иасег ацпабс счеыСз, Ргойгшз Керогс 1 (Мау ! 976- Осеет Ьег 1976), ппдег Сопсгасс ЕЧ-76-02-2948 со У.Б. Оерагсгпепс оГ Епегйу, !978, 2. Наг! М.К., гсе Ггегпегу О., 1.уоп О. К„Рпхтссйу Гу.О., КоЫег О.О. Осеап Гооб апд Епегйу Гапп Ке1р Ргеггеаипепг впд Берагагюп Ргосемез, 3Чезгеш Кейсопа! Кшеагсй Сепсег, Айпсп!сига! КезеагсЬ Бегу!се, 1)БРА, 1976. 3.

Ясочч 1.Т., Р!Рег 1..Е., 1 прсоп Б.Е., Бсейеп О.К. А Сопсрагайче Азвеязгпепс оГ Магше Вютам Масепа!а, Е!есспс Рогчег Кшеагсй Ьсзссспсе, АГ-1!69, 1979. 4, Кадочссй 3. М., Ксзвег Р. О., БЬаппоп Т. О., Ротегоу С.Г., БоГег Б. Б., Б!ГерсечЕЬ С.М. Еча!пабоп оГ йе Росепс!а! Гог Ргосспсспй Е!с)п!б Гпе1я Ггопс Вютасег!а)я, ЕРК1 АГ-974, ТРБ77-716 Шпа! Керогс, Ра1о А)со, Сайтопна, 1979. 5. Бгееттс-Гч)сейеп Е.

2. Соил Гиг. Ехр1ог. Мег., 19, 309 — 328 (1954). 6. КоЫепссМЬЫсе Оу., Чо)йочшяйу ЧЧ., Кабапоча 3О, 1п: Бс!тссстсс Ехр!огасюп оГ йе Бопй Расс(!с (3Чоозсег Чу. Б., еда рр. 183-193, Найопа! Асабету оГ Бссепсез Тгапз!айопз, ЧУазЫпйгоп О.С., 1970. 7. Куйег 3.Н. !п: ТЬе Беа, чо1. 2 (Нй! М.ЬГ., ей), Чуйеу 1пгега яссепсе, Ьсеи Точас, рр. 347 — 380, 1963.

8. Чтсойгадоч А.Р. Метой)ч)о. !1, Беат Гоппдабоп сог Магте Кеаеагсй, Нечч Начеп, Сопл., 1953. 9. Раше К.Т,, Час!аз К.Ь. Маг. Все!., 4, 79 — 96 (1969). 1О. СЬартап Ч.1. Беасчеесй апсс ТЬе!г Увез, 2пд еб(цоп, Мейпеп, Еопбоп, 1970. 11. Оасчяоп е.Ч. Маппе Восапу: Ап 1псгобпсйоп, Но!с, кешйагс, апд зчтасоп, Ь)есч Чогс !966. 12, Ноай!апгс О,К. э'. Адмс.

Кез., 4, 39 — 51 (19!5). 13. Мапспег Н.О. Есои. Вес., 8, 174 — 192 (1954). 14. Р1аСС Т., !гит В. Егтио. Осеаиодг., 18, 306-310 (1973), 15. 1.еий Е.3. Ргосеед!пйв оГ Бепппаг оп Беа, Ба!Ь апсс Р!апсз, Вачяайег, 1пб!а 1967, рр. 296-308. 16. А1!еп ЬЬ В, Ргосеегйпйя оГ Белцпаг оп Беа, Бай, апб Р!ащз, Вачяайег, 1пгйа, !976, рр.