Курсовая работа: Оборудование предприятий общественного питания
Описание
Оборудование предприятий общественного питания
Содержание
- где Gгп – вес готовой продукции (блюд), кг
- Среднюю теплоемкость смеси, т.е. пельменей можно принять равной 1,68 кДж/кг0С
- 2.1.2. Определение потерь тепла в окружающую среду
- GrPr
- Стационарный режим
- Q3 к=2,3 кг. 462Дж/кг0С(85-20)=69069Дж=69кДж
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
89
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
102,58 Kb
Список файлов
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
















