🔍 Файл с ответами на тест по курсу «Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе» в Синергии – гарантия результата! 📈

Синергия Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе (Итоговый тест, компетентностный)
▶️ Готовые практики / Готовые базы ответов / Отдельные ответы ◀️
➡️ Любой тест / Любая практика / Любая НИР ⬅️
🗝️ Сессия под ключ 🗝️
(жми на нужную ссылку! 😉 )
МФПУ Синергия МТИ МосТех МосАП Тест оценка ОТЛИЧНО
Ответы на 42 вопроса, Результат – 100 БАЛЛОВ !
ВОПРОСЫ:
1. … информирует официантов о кратковременных изменениях меню
2. … может быть основанием для внеплановой проверки
3. … несет ответственность за долги своей фирмы, в том числе личным имуществом
4. … устанавливает правила получения лицензии и продажи спиртного в ресторанах г. Москвы
5. Акт о проведенной проверке в ресторане составляется в … экземплярах
6. Блюда в плане-меню располагаются …
7. В российских гостиницах гость производит оплату услуг проживания, когда …
8. В технико-технологической карточке указывается …
9. В технологической карточке указывается …
10. Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью с момента …
11. Для контроля за результатом работы отдела бронирования менеджер может использовать сведения …
12. Для наиболее точных расчетов калькуляционная карточка составляется на … блюд/порций
13. Для приема алкоголя в ресторан компания-поставщик в числе прочих документов обязана предоставить …
14. Для приема в ресторан партии мяса помимо сопроводительных документов и сертификата поставщик обязан предоставить …
15. Документ, сопровождающий получение продукции со склада, – это …
16. Если бармен принес свой алкоголь для продажи в баре и этот факт выявила проверка контролирующего органа, то ответственность за нарушения правил продажи будет возложена …
17. Если в отеле останавливаются иностранные граждане, то в соответствии с законодательством РФ отель обязан …
18. Если гость испортил имущество гостиницы, необходимо …
19. Журнал передачи смены – это …
20. Закупка рестораном продуктов у частных лиц осуществляется с помощью …
21. Заселение туристических групп происходит на основании …, подтверждающего право на проживание в гостинице и гарантирующего, что оплата произведена
22. Калькуляционная карточка дает информацию …
23. Контрольно-кассовый аппарат предприятия должен быть зарегистрирован …
24. Международные гостиничные правила созданы для того, чтобы …
25. Мероприятия по инвентаризации в ресторане проводятся …
26. Неверно, что размер штрафа за выявленные нарушения и список ответственных лиц, по результатам проведенной проверки определяется …
27. Неверно, что сопроводительным документом на продукцию является …
28. Основной инструмент менеджера по контролю за соблюдением стандартов обслуживания – это …
29. Основной нормативный документ, регламентирующий деятельность гостиниц, – это …
30. Основные нормы гигиены на предприятии разрабатываются …
31. Отличие унифицированных форм документов от других финансовых документов предприятия – в том, что унифицированные формы ..., а другие финансовые документы нет
32. Плановые мероприятия по контролю за деятельностью ресторана проводятся …
33. При открытии ночного клуба или ресторана-караоке необходимо руководствоваться …
34. При проведении мероприятий по контролю с нарушениями регламента предприятие может подать …
35. Проверка предприятия контролирующим органом заканчивается …
36. Сведения о Z-отчете обязательно должны быть зафиксированы …
37. Сертификаты в ресторане необходимы …
38. Существует … лицензий на продажу алкоголя в ресторане
39. Счет-заказ оформляется менеджером в случае …
40. Услуги по бронированию и заказу билетов на самолет для гостя отеля оформляются с помощью …
41. Х-отчет – это отчет …
42. Ценообразование в ресторане осуществляется на основании …


Заключение
Итоговая аттестация
Итоговый тест
Компетентностный тест