ВКР: Диверсификация форматов предприятий общественного питания в современных условиях

Описание

ВВЕДЕНИЕ. 3
1. Теоретические подходы к диверсификации форматов предприятий общественного питания в современных условиях. 5
1.1. Понятие и роль диверсификации в развитии предприятий общественного питания. 5
1.2. Популярные форматы общественного питания в современных условиях 11
1.3. Принципы вывода новых форматов предприятий общественного питания на рынок. 18
2. Анализ тенденций развития рынка общественного питания в условиях пандемии COVID-19 и переход к цифровизациии. 22
2.1. Влияние пандемии COVID-19 на рынке общественного питания. 22
2.2. Признаки цифрового предприятия в сфере общественного питания. 27
2.3. Проблемы повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания и использования стратегии диверсификации. 32
3. Разработка проекта вывода на рынок нового формата общественного питания «true cost». 41
3.1. Оценка концепции true cost с учетом рыночных тенденций. 41
3.2. Анализ возможностей и угроз в рамках внешней среды.. 46
3.3. Анализ сильных и слабых сторон концепции true cost 51
3.4. Разработка плана по выводу нового формата true cost на рынок. 54
3.5. Оценка и анализ чувствительности экономического эффекта. 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 61
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 63

Показать всё описание

Характеристики ВКР

Тип

Выпускная квалификационная работа (ВКР)

Предмет

Менеджмент

Семестр

1 семестр, 2 семестр, 3 семестр, 4 семестр, 5 семестр

Просмотров

1

Покупок

0

Качество

Идеальное компьютерное

Размер

210 Kb

Список файлов

• Диверсификация форматов предприятий общественного питания в современных условиях.docx 289,39 Kb

Ошибка или предложение по улучшению?

Svetanka88 (- из 5)

29 августа 2021 в 18:59

Комментарии

Поделитесь ссылкой:

Цена: 3 000 руб.

Расширенная гарантия +3 недели гарантии, +10% цены

Купить за руб.

Рейтинг-

0

0

0

0

0

Поделитесь ссылкой: