Курсовая: Планирование управления в АО ВкусВилл

Теоретическая часть
Функция планирования в управлении
Планирование — это разработка и корректирование плана, включающие предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу. Планирование заключается в обоснованном формировании основных направлений и пропорций деятельности организации в соответствии с установленными целями развития, возможностями ресурсного обеспечения и имеющимся спросом на рынках. «Планирование — естественная и составная часть менеджмента. Его можно определить, как умение предвидеть цели организации, результаты ее деятельности и ресурсы, необходимые для достижения определенных целей. В современном менеджменте планирование — это предвидение». [1]
Исследования показывают, что планирование помогает ответить на следующие важные вопросы: где организация находится в настоящее время (экономическая позиция предприятия), каковы итоги и условия ее деятельности?; как, при помощи каких ресурсов могут быть достигнуты цели организации?
Планирование — это первый и наиболее значимый этап процесса менеджмента. «На основе системы планов, созданных фирмой, в дальнейшем осуществляются организация запланированных работ, мотивация задействованного для их выполнения персонала, контроль за результатами и их оценка с точки зрения плановых показателей». [3]
Один из основоположников современного менеджмента А. Файоль отмечал: «Управлять — это предвидеть», а «предвидеть — это уже почти действовать».
Как показала практика, планирование создает следующие важные преимущества: делает возможной подготовку к использованию будущих благоприятных условий; проясняет возникающие проблемы; стимулирует менеджеров к реализации своих решений в дальнейшей работе; улучшает координацию действий в организации; создает предпосылки для повышения образовательной подготовки менеджеров; увеличивает возможности в обеспечении фирмы необходимой информацией; способствует более рациональному распределению ресурсов; улучшает контроль в организации.
Планирование можно классифицировать по нескольким критериям: по степени охвата (общее и частичное); по содержанию (стратегическое, тактическое и оперативное); по предмету (объекту) планирования (целевое, средств, потенциала, оборудования, материалов, финансов, информации, действий); по сферам функционирования (производство, маркетинг, НИОКР, финансы); по охвату (глобальное, контурное, детальное); по срокам (краткосрочное, среднесрочное, долгосрочное).
Так же различают: последовательное планирование (новый план составляется по истечении срока действия предыдущего); скользящее планирование (по истечении части срока действия предыдущего плана производится его ревизия на оставшийся период и составляется новый на период после окончания всего срока предыдущего и т.д.); жесткое планирование (конкретно указываются все цели и мероприятия); гибкое планирование (учитывается возможность возникновения неоднозначных условий и пересмотра плана с их учетом).
В процессе разработки плана работы организации необходимо четко определить: субъект планирования (кто планирует); объект планирования (что планируется); период (горизонт) планирования (на какой срок); средства планирования (например, компьютерное обеспечение); методику планирования (как планировать); необходимые ресурсы; исполнителей, и провести согласование планов (каких, с кем и на каких условиях). «Любой план должен предусматривать возможность контроля его результатов. Для этого итоги плана необходимо иметь в количественной форме, легко поддающейся проверке». [2]
Современной формой плановой работы является так называемое программно-целевое планирование (или программно-целевой подход). Подход предусматривает необходимость точного формулирования целей фирмы и их увязки с ресурсами. В этом случае план выстраивается в форме иерархии целей. Исходя из главной цели определяются последовательно цели более низкого уровня, вплоть до целей, стоящих перед каждым низовым работником. Для каждой цели определяются ресурсы, сроки достижения и ответственные исполнители.
Масштабы деятельности фирмы и особенности планирования ограничивают или, наоборот, расширяют возможности планирования в организации. Преимущества в осуществлении планирования в результате эффекта синергизма принадлежат крупным фирмам. Для того чтобы предвидеть будущее, они обладают необходимым потенциалом.
Небольшим организациям сложно проводить широкомасштабную плановую работу, в особенности дорогостоящее стратегическое планирование. Однако они могут: использовать некоторые формы планирования, особенно оперативное планирование; применять уже готовые модели стратегий, созданные известными компаниями и исследовательскими фирмами (такие, как матрица БКГ, модель «Мак-Кинси» и др.), и стремиться к определению собственных стратегий по мере роста организации.
Эффективность планирования как функции управления во многом зависит от того, какими принципами (руководящими правилами) руководствуются при составлении планов.
Правильное соблюдение принципов планирования создает предпосылки для эффективной работы фирмы и уменьшает возможность отрицательных результатов планирования. А. Файоль определил четыре основных принципа планирования, назвав их общими чертами хорошей, программы действия. [6] Это единство, непрерывность, гибкость и точность. Позднее А. Ансофф обосновал еще один ключевой принцип планирования — принцип участия.
Принцип единства предусматривает разработку общего или сводного плана социально-экономического развития предприятия, то есть все разделы годового плана должны быть тесно увязаны в единый комплексный план. Единство планов предполагает общность экономических целей и взаимодействие различных подразделений предприятия на горизонтальном и вертикальном уровнях планирования и управления.
Принцип участия тесно связан с принципом единства и означает, что каждый член организации становится участником плановой деятельности независимо от должности и выполняемой им функции. Другими словами, процесс планирования должен привлекать к себе всех тех, кого он непосредственно затрагивает. Планирование, основанное на принципе участия, называют партисипативным.
Принципы непрерывности и гибкости планирования находят отражение в осуществлении непрерывности и гибкости процесса планирования.
Смысл непрерывности планирования заключается в том, что: процесс планирования на предприятиях должен осуществляться постоянно в рамках жизненных циклов проектов и производимых продуктов; разработанные планы должны непрерывно приходить на смену друг другу, т.е. необходимы систематические корректировки или перепланирование.
Непрерывный процесс планирования позволяет обеспечить постоянную вовлеченность работников фирмы в плановую деятельность.
Понятие гибкости связано с непрерывностью планирования в придании планам и процессу планирования способности менять свою направленность в связи с возникновением непредвиденных обстоятельств. Для осуществления принципа гибкости планы следует составлять так, чтобы в них можно было вносить изменения, увязывая их с меняющимися внутренними и внешними условиями.
Принцип точности. Планы должны быть конкретизированы и детализированы в той степени, в какой позволяют внешние и внутренние условия деятельности фирмы. Стратегическое планирование вынуждено ограничиваться определением основных целей и самых общих направлений деятельности, потому что количество достоверной информации о будущем очень невелико, а диапазон и скорость изменения постоянно растут. В планах, рассчитанных на короткие промежутки времени и для отдельных подразделений организации, конкретность и проработка деталей должны стать обязательными.
«Планирование является важнейшей частью любого бизнеса. Важность его выражена в известном афоризме: «Планировать или быть планируемым». Смысл высказывания заключается в том, что фирма, которая не умеет или не считает нужным планировать свою деятельность, сама оказывается объектом планирования, средством для достижения чужих целей». [4] Планирование — это всемогущий инструмент, способный открыть любую дверь. Серьезный подход к планированию создает основу для устойчивого и эффективного бизнеса. Планирование имеет 2 смысла: общеэкономический, с точки зрения общей теории предприятия, его природы, конкретно-управленческий, так как планирование — одна из функций менеджмента.
Две стороны планирования тесно взаимосвязаны между собой и возможность планирования как конкретного вида деятельности вытекает из природы фирмы и напрямую определяется общими условиями хозяйствования.
«С общеэкономической точки зрения планирование это механизм, который заменяет нам цены и рынок». [5] В рамках рыночной системы, главным координатором действий ее участников являются цены. Именно цены определяют выгодные для продавцов и покупателей объемы и способы производства и потребления товара, поэтому фирма как участник рыночной системы, вынуждена подчиняться ценовому механизму, закону спроса и предложения, так как не имеет возможности отменить их действия. Но во внутренней среде каждой хозяйственной единицы механизм цен вытесняет сознательными действиями и авторитетными решениями руководителей предприятий и менеджеров. Предприниматель осознанно определяет основные направления внутрифирменной деятельности. Следовательно, внутренняя природа фирмы основывается на системе плановых решений.
Таким образом, участники внутрифирменной деятельности теряют свободу действий, характерных для самостоятельных и независимых фирм от других субъектов рынка и их поведения находятся под контролем управляющих предприятий.
Планирование как система волевых, сознательно принимаемых решений вытесняет рынок во внутренней деятельности предприятия потому что: во-первых, ограниченные расходы фирмы позволяют контролировать действия, которые происходят внутри ее и таким образом сводить к минимуму неопределенность рыночной среды и ее негативные последствия, во-вторых, применяя планирование, фирма устраняет те издержки, которые она могла бы иметь, если бы все действия внутри фирмы совершались бы на основе купли-продажи.
Значение планирования состоит в том, чтобы не только предугадать действия, которые нужно совершить в определенное время, но и предвидеть все неожиданности при реализации проблемы и научиться справляться с ними, то есть мы имеем дело с риском деятельности предприятия.
Планирование деятельности предприятий в России в настоящее время имеет серьезные проблемы. Причины этому: отсутствие ясных целей, отсутствие понимания миссии предприятия у руководства; предприятие испытывает трудности при определении потребностей в текущих ресурсах (люди, мощности и т.д.), планы и средства больше не спускаются «сверху»; предприятие должно само ориентироваться в условиях рынка; на многих предприятиях отсутствует система представления достоверной информации в нужное время, в нужном месте, для нужных людей; при планировании преобладает затратный механизм ценообразования: цена формируется без учета рыночных цен, исходя из полной себестоимости и норматива рентабельности; калькуляция себестоимости производится на единицу выпуска продукции, а не на единицу проданной продукции; отсутствует разделение затрат на переменные и постоянные; при планировании и анализе не используется понятие маржинальной прибыли; не проводится анализ безубыточности продаж; при планировании не оценивается эффект операционного рычага, коэффициента вклада на покрытие: невозможно определить запас финансовой прочности; экономическое планирование традиционно не доводится до планирования финансового и потому не дает возможности определить потребность в финансировании деятельности предприятия; при существующей системе планирования невозможно достоверно проводить сценарный анализ и анализ финансовой устойчивости предприятия к изменяющимся условиям деятельности.
Экономическая эффективность управления
Эффективность управления – это экономическая категория, отражающая вклад управленческой деятельности в конечный результат работы организации. Функциональное предназначение управления сводится к обеспечению эффективности основной деятельности, поэтому ее эффективность определяется степенью результативности самой организационной системы. Отсюда следует, что эффективность управления определяется степенью реализации целей организации и ее интегрального показателя - прибыли.
Эффективность управления представляет собой относительную характеристику результативности конкретной управляющей системы, которая отражается в различных показателях как объекта управления, так и собственно управленческой деятельности (субъекта управления), причем эти показатели бывают как количественными, так и качественными.
В обществе на управление затрачиваются значительная часть трудовых ресурсов, причем наиболее активной их составляющей и профессионально подготовленной для выполнения такой сложной работы. Это положение объективно обуславливает необходимость повышать уровень рациональности использования ресурсов, всемерно сокращать затраты на них.
В экономической теории различают два вида эффективности: экономическую и социальную.
Экономическая эффективность определяется отношением полученного результата к затратам.
Социальная эффективность выражает степень удовлетворения спроса населения (потребителей, заказчиков) на товары и услуги.
Исходя из этого, справедливо говорить об экономической и социальной эффективности управления.
Оценка эффективности управления предполагает наличие двух сторон эффективности: внешняя и внутренняя.
Внутренняя эффективность показывает, каким образом определенных потребностей сказывается на динамике собственных целей организации и отдельных групп ее участников.
Внешняя эффективность управления показывает, насколько организация соответствует требованиям ограничения внешней среды.
В практике управления складываются ситуации, когда требуется сравнить его эффективность с предшествующим периодом и родственными организациями с целью выявления динамики роста или падения эффективности и на ее основе принятия соответствующих мер по развитию основной деятельности или улучшению собственно управленческой. В этих случаях пользуются критериями и показателями эффективности управления.
Критерий (греч. — средство для суждения) — это качественный признак, на основе которого производится оценка; показатель — это конкретные количественные свойства или признаки, характеризующие эффективность управления.
Важнейшими критериями выступают показатели достижения запланированных результатов основной деятельности фирм и прибыли. Оценка эффективности управления должна быть комплексной и учитывать степень использования ресурсов и возможностей развития фирм, достижения производственных, экономических и социальных целей.
Алгоритм процесса оценки эффективности управления представляет собой последовательный ряд следующих действий:
вырабатываются цели оценки;
обосновываются критерии оценки;
определяется состав исходных данных, используемых в процессе оценки;
вырабатываются требования к критериям оценки;
выбираются методы расчета критериев;
проводится расчет количественной величины критериев, т.е. показателей, соответствующих тем или иным критериям.
2. Анализ состояния вопроса в организации (АО «ВкусВилл»)
Организационно-экономическая характеристика организации
Наименование организации: Акционерное общество «ВкусВилл»
Организационно-правовая форма: непубличное акционерное общество
Юридический адрес: 142432, Московская область, городской округ Черноголовка, город Черноголовка, ул. Лесная, д. 9, пом. 9
Главный офис: Россия, г. Москва, ул. Кулакова, 20, стр. 1
Генеральный директор: Фарафонов Алексей Владимирович
Учредитель: Кривенко Андрей Александрович
Дата регистрации: 16 марта 2012 года
Вид деятельности: торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Численность сотрудников: 11,7 тысяч человек (2023)
Количество магазинов сети: 1300+ (2023)
Официальный сайт: vkusvill.ru
Слоган: «Здесь полезное вкусно».
На конец 2024 года работают 1300+ магазинов сети в 67 городах России, мобильное приложение ВкусВилл и интернет-магазин vkusvill.ru. Компания позиционирует себя, как «бренд натуральных продуктов с честным и чистым составом, называя целью ее деятельности «сделать полезную еду для здорового питания доступной каждому». Согласно статистике, приведенной на официальном сайте компании, за 2022 год покупателями магазинов сети стало 5,5 миллионов человек. При этом «ВкусВилл» активно расширяет ассортимент – на 2022 год под брендом магазина продавалось 8900 продуктов, 85% из которых производились исключительно из отечественного сырья. Разнообразие товаров также обеспечивается 1500 производителями – партнерами компании, в основном, небольшими предприятиями (в том числе, фермерскими хозяйствами и индивидуальными предпринимателями). Сеть продаёт продукцию поставщиков по модели private label — то есть под собственной торговой маркой. Для обеспечения качества и соответствия стандартом, всю поставляемую и изготавливаемую продукцию подвергают 8-этапной проверке.
Целевая аудитория и состав покупателей сети магазинов «ВкусВилл» достаточно разношёрстна — это и молодёжь, и пенсионеры, и офисные работники, и домохозяйки. Но её ядро составляют люди, заботящиеся о своём здоровье и правильном питании, — делая выбор в пользу готовой кулинарии, они ждут от неё высокого качества ингредиентов и соблюдения стандартов приготовления, хранения и транспортировки тех или иных блюд.
С 2020 года компания начала активно развивать отличные от розницы и доставки виды продажи товаров, внедрять новые форматы продуктов. Так, на 2022 год «ВкусВилл» имеет развитую систему вендинга, сокоматов (автоматов, изготавливающих и продающих автономно свежевыжатые соки), пекарен, цветочных отделов, аптек, фаст-фуд точек «Сгоряча», а также осуществляет кейтеринговые услуги «ВкусВилл Праздник». [8]
Ассортимент доставки, как одной из самых перспективных и прибыльных сегментов, составил 11 600 товаров, что может быть объяснено возрастающим спросом на подобные услуги – в среднем, в день «ВкусВилл» доставляет 220 тысяч заказов. В конце 2022 года компания расширила зону доставки на 750 населенных пунктов и планирует охватывать еще более площади.
Бренд продаёт продукты под своей СТМ, разработал свою уникальную систему логистики и контроля качества. Команда накопила огромную экспертизу в работе с продуктами с коротким сроком хранения. Имеет уникальную собственную бизнес-модель и структуру управления. Разработал и успешно использует свою IT-платформу и систему лояльности для покупателей.
Для более детального рассмотрения деятельности компании «ВкусВилл» необходимо обратиться к анализу организационной структуры данной организации. Под организационной структурой управления предприятием понимается состав (перечень) отделов, служб и подразделений в аппарате управления, системная их организация, характер соподчиненности и подчиненности друг другу и высшему органу управления фирмы, а также набор координационных и информационных связей, порядок распределения функций управления по различным уровням и подразделениям управленческой иерархии.
Владелец сети, Андрей Кривенко, неоднократно заявлял, что «ВкусВилл» — это «бирюзовая организация» - она разделяет принципы, которые заложены в его концепт: «Компания должна быть искренне клиентоориентированной, у нее должна быть цель, направленная наружу, а не внутрь, у сотрудников должно быть самоуправление и люди должны быть цельными. Любое современное предприятие должно быть таким».
Организация пришла к такого рода организации производственного процесса не сразу. «ВкусВилл» на старте своего развития имел строгую линейно-функциональную структуру, тратил большие суммы денег на менеджмент, замечая при этом, что эффективность такого стиля управления падала, прежде всего из-за снижения скорости внутриорганизационных коммуникаций. Просчет с выбором линейно-функциональной структуры привел к серьезным стрессовым ситуациям как «внизу» организации, когда сотрудники, не имевшие должных полномочий для решения конкретной проблемы «здесь и сейчас», просили руководство разрешить возникшие проблемы, подолгу ожидая решения; так и «наверху», когда высшее руководство не успевало получать и анализировать актуальную информацию и быстро реагировать на изменяющемся условия. Такие ситуации порождали искажение информации, доносимой до сотрудников, потерю мотивации, конфликты между функциональными службами. Именно по этой причине в 2013 году «ВкусВилл» полностью избавился от линейно-функциональной структуры.
На данный момент в компании работают около 30 тысяч человек, из которых 1800 заняты в офисе, 15 000 человек являются продавцами, 1000 сборщиками на складах и дарксторах и 8500 тысяч курьеров. При таком масштабе в компании всего три уровня иерархии, практически нет руководителей (в 2019 году на руководящих должностях находилось всего 8 человек), а нанимаемые сотрудники стажируются в магазинах и дарксторах.
После того как в 2013 году «ВкусВилл» отказался от линейно-функциональной структуры в пользу системы самоуправления, появилась также и система обещаний, придуманная управляющим информацией компании, Валерием Разгуляевым. [8]
Рис. 1. «Система обещаний», организационная структура «ВкусВилл»
Созданная Валерием Разгуляевым система обещаний, как он сам отмечает, предоставляет «ВкусВилл» огромные конкурентные преимущества перед розничными сетями, в том числе:
1) Снижение затрат на персонал на 40%;
2) Снижение затрат на обучение персонала на 60%;
3) Управленческие затраты составляют около 11% фонда оплаты труда;
4) Быстрая скорость принятия решений;
5) Минимальная нагрузка на управленческий персонал.
Обещания «ВкусВилла» – это своеобразный аналог KPI, однако вместо количественных показателей успеха определенного сотрудника, для сотрудников каждого уровня разрабатываются специфические обещания, которые должны помочь ему эффективно выполнять возложенные на него трудовые обязанности. В отличие от поручений, делегируемых сверху вниз и ответственность за которых несет инициатор того или иного задания, обещания – это процесс возложение на себя определенных обязательств, выполнение которых требует наличия необходимых ресурсов и прав.
Анализ внутренней и внешней среды АО «ВкусВилл»
Внутренняя среда рассматриваемой компании имеет несколько составляющих, и каждая из них включает набор ключевых процессов и элементов организации (видов бизнеса), состояние которых в совокупности определяет потенциал и возможности, которыми располагает организация. В работе будут проанализированы кадровая, производственная, финансовая, маркетинговую, и организационно-управленческая составляющие.
В целом, сфера управления человеческими ресурсами организации оценивается высоко: благодаря наличию специальных учебных центров (Академия для Дома), а также возможность стажировки нанимаемых сотрудников непосредственно в магазинах сети свидетельствуют о высоком уровне подготовки и переподготовки рабочего персонала. При этом, как уже было упомянуто, отбором и наймом персонала занимаются представители каждого из рекрутируемых подразделений, которые отлично знают специфику работы в нем. Это обеспечивает высокую эффективность работы системы привлечения и отбора кандидатов. Гибкость системы управления сети «ВкусВилл» создает благоприятный психологический климат в коллективе, а отсутствие системы штрафов, широкий социальный пакет, относительно высокая заработная плата (в сравнение с оплатой труда сотрудников аналогичных ретейлеров), корпоративные скидки и предложения, а также гибкий график обеспечивает высокий уровень мотивации персонала исправно и добросовестно исполнять их трудовые обязанности. Из отрицательных сторон можно отметить текучесть кадров, которая периодически может затруднять обеспеченность трудовыми ресурсами организации.
В случае с оценкой производственных мощностей компании «ВкусВилл», возникают некоторые трудности, связанные с тем, что производством части реализуемой продукции занимаются поставщики организации, а другой – дарк-сторы самого «ВкусВилла». Техническая оснащенность производства «ВкусВилл» находится на высоком уровне – на изготовлении товаров занято большое количество специалистов, в том числе технологов. Техническую же оснащенность поставщиков организации оценить сложно ввиду их широкой вариативности – от мелких фермерских хозяйств до крупных организаций, профилирующихся на поставках крупных партий продуктов. Но, стоит отметить, что благодаря качественной оценке и контролю за производством продуктов, поставляемых в магазин, невысокий уровень технической оснащенности поставщиков не оказывает негативный эффект на качество продукции. Сотрудничество с поставщиками «ВкусВилла» также снижает гибкость производства, но, в то же время, способствует полной обеспеченности патентами и лицензиями (их получением занимается поставщик, а не сам «ВкусВилл»), высокому уровню научно-исследовательского потенциала компании, а также оставляет возможность быстрого изменения (увеличения или снижения) производственных мощностей сети. «Разброс» в местонахождении производственных помещений так же может создавать проблемы в логистике товаров и сроком их доставки до розничных магазинов. Таким образом, производственную составляющую АО «ВкусВилл» можно оценить, как среднюю.
Финансовый аспект деятельности АО «ВкусВилл» практически не раскрывается в общедоступных источниках, однако из интервью управляющих сетью и непосредственно владельца компании, можно сделать вывод о том, что текущая деятельность и развитие компании «ВкусВилл» практически полностью обеспечивается собственными финансовыми ресурсами, имея при этом растущие финансовые показатели, что крайне положительно отражается на инвестиционной привлекательности фирмы. Кроме того, как уже было сказано, фирма рационально распоряжается финансовыми ресурсами, осуществляет эффективный контроль над издержками. Об этом свидетельствует, например, отсутствие бухгалтерии в магазинах сети. Весь процесс учета автоматизирован и выполняется специально созданной для организации программой на базе 1С; отдел работы с клиентами, аналогично, практически отсутствует в компании, так как его работа обеспечивается чат-ботом, а также работой с big data. Таким образом, финансовые ресурсы и их учет организованы в АО «ВкусВилл» организованы крайне эффективно.
Маркетинговая составляющая, аналогично финансовой, высоко эффективна и отличается использованием инновационных методов (в том числе использование искусственного интеллекта, big data и прочее). Если же говорить о более традиционных составляющих, ассортимент товара, качество продукции, оформление и дизайн продуктов, разветвленность сбытовой сети, качество маркетинговых исследований, эффективность рекламы и уровень обслуживания клиентов соответствуют высокому уровню, о чем свидетельствует индекс удовлетворенности клиентов, увеличивающиеся финансовые показатели, а также места в рейтинговых списках. В данном аспекте нельзя не отметить и достаточную разветвленность сбытовой сети (67 городов), несмотря на уровень цен, выше среднего (что затрудняет развитие сети в регионах).
Наконец, говоря об организации общего управления сетью «ВкусВилл», можно отметить достаточно высокую эффективность действия ее структуры, о чем свидетельствует развитость корпоративной культуры, поощрение инициативы сотрудников, комфортные условия труда в организации и прочее. Но несмотря на данные преимущества, нетрадиционный подход к управлению (отсутствие четко выстроенной системы менеджмента организации) может вызывать некоторые проблемы с коммуникацией штатных сотрудников и управленцев, а также затруднять стратегическое планирование и управление сетью.
Исходя из проведенного анализа внутренней среды АО «ВкусВилл», можно сделать вывод о том, что внутренняя среда АО «ВкусВилл» отличается рядом конкурентных преимуществ. К числу сильных сторон «ВкусВилла», таким образом, можно отнести: высокие финансовые показатели, а соответственно, и инвестиционная привлекательность по сравнению с даже более крупными конкурентами; более высокий уровень автоматизации и роботизации производства, продажи и управленческих процессов; реализация инновационной организационной структуры организации, построенной на основе принципов «бирюзовой организации» и «системы обещаний» (в сравнение с традиционными, в некоторых аспектах менее эффективными структурами фирм-конкурентов); наличие уникального запоминающегося фирменного стиля и высокая узнаваемость бренда; эффективная система взаимодействия и обратной связи с клиентами; высокая конкурентоспособность продукции, приобретаемая путем продажи натуральных, «чистых» продуктов и прочее.
Вышеперечисленные «сильные стороны» компании позволяют ей конкурировать даже с более крупными игроками рынка ретейла, хотя владелец сети Кривенко отрицает принадлежность «ВкусВилла» к ретейлу, называя сеть «фуд-брендом» (возможно, и этот факт придает конкурентное преимущество сети). При этом, при сравнительном анализе были выяснены следующие уязвимые «места» внутренней среды организации: не сильно развитая производственная оснащенность в сравнение с некоторыми конкурентами, уровень цен выше среднего по продуктовому ретейлу, достаточно ограниченный ассортимент, относительно небольшое количество регионов присутствия, а также текучесть кадров и сложность в организации управления из-за использования неклассической структуры.
Способность организации реагировать и справляться с изменениями внешней среды является одной из наиболее важных составляющих ее успеха. Вместе с тем эта способность является условием осуществления запланированных стратегических изменений. Для оценки эффективности рассматриваемой нами компании в данных направлениях, проведем анализ деятельности АО «ВкусВилл» во внешней среде.
Факторы макроокружения организации целесообразно будет рассматривать с точки зрения PEST-анализа – таким образом можно будет выделить различного рода возможности для развития организации и угрозы, потенциально ему препятствующие.
Относительно политико-правой составляющей, наиболее существенными угрозами для организации выступит социально-политическая нестабильность, изменение налогового и правового режима регулирования отрасли. В меньшей степени повлияют количественные и качественные ограничения на импорт продукции, а также изменения в торговой политике с иностранными поставщиками – это объясняется большей долей использования в производстве и продаже отечественных товаров и сырья; однако данный фактор может повлиять на производственные мощности предприятия, которые обеспечиваются в большей мере иностранным оборудованием и запчастями.
Касаемо экономических факторов, наиболее опасными для «ВкусВилла» выступят высокий уровень инфляции и сопровождающийся им рост уровня цен (которые и без того достаточно высоки – «ВкусВилл» осуществляет достаточно высокую торговую наценку в сравнение с конкурентами (50-55% - ВкусВилл, 20% - Перекресток); снижение покупательной способности населения и снижение уровня доходов. В меньшей степени на деятельность организации повлияет рост безработицы.
Исходя из позиционирования компании, как клиентоориентированной, на ее макросреду оказывают значительное влияние социокультурные факторы. Популяризация в обществе осведомленности об экологических проблемах, здорового образа жизни, «чистоты» составов в продуктах положительно сказывается на деятельности компании, чьи ценности коррелируются с данными тенденциями. Кроме того, в настоящее время происходит переориентация потребителей на отечественного производителя, а также повышаются его требования к качеству продукции и уровню сервиса, что также «играет на руку» АО «ВкусВилл», обеспечивающему должный уровень работы с клиентами и качеством продукции.
Стремительное развитие научно-технического потенциала общества и бизнеса также сказывается на деятельности рассматриваемой организации. Это предоставляет, к примеру, возможность к расширению ассортиментной группы, диверсификации товаров, а также к созданию инновационных продуктов. Кроме того, на деятельность «ВкусВилла» положительно влияет повсеместное распространение электронной торговли, внедрение пластиковых карт и иных платежных систем при расчетных операциях с поставщиками и покупателями, совершенствующиеся возможности доставки и прочее.
3. Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию системы управления в организации
3.1. Диагностика проблемы
Говоря о факторах микросреды АО «ВкусВилл», выделим наиболее существенные из них проблемы: влияние существующих конкурентов, а также угроза появления новых; влияние поставщиков и потребителей; а также наличие товаров-субститутов на рынке.
Так, в большей степени угрозой для «ВкусВилла» выступит появление аналогичных организаций (полного аналога на рынке на данный момент нет, в том числе и из-за позиционирования компании, как «фуд-бренда»), а также расширение ассортимента обычных магазинов с упором на здоровое питание и «чистый» состав. Деятельность зарубежных компаний по доставке продуктов правильного питания в настоящее время угрозой для микросреды «ВкусВилла» не является.
Относительно поставщиков, наиболее существенными проблемами выступают доминирование нескольких предприятий в поставках, а также достаточно низкая конкуренция в части отраслей-поставщиков (что может, например, снизить качество товаров или сырья, а также повысить цены на них). Потребители же могут переориентироваться на приготовление пищи дома или найти аналогичные товары в точках быстрого питания, аналогичных магазинах, таким образом, перестав нуждаться в части продукции «ВкусВилла».
Факторы, влияющие на эффективность «ВкусВилла» и выясненные в ходе анализа внешней среды, целесообразно будет разделить на возможности (факторы, которые благоприятствует процессу достижения анализируемой компанией ее поставленных целей) и угрозы (факторы, которые препятствует процессу достижения анализируемой компанией ее поставленных целей), а также оценить степень их влияния и вероятность их возникновения на практике. Для этого построим модель Уилсона для оценки вышеперечисленных факторов риска.
Таблица №1. Оценка факторов моделью Уилсона
Таким образом, было выяснено, что у организации «ВкусВилл» существует достаточное количество угроз во внешней среде, на которые стоит обращать внимание. Чтобы снизить негативное влияние факторов, необходимо активно расширять ассортимент товаров для повышения конкурентоспособности, регулировать цены в зависимости экономических возможностей граждан и политической обстановки, поддерживать идею и моду на правильное питание, здоровый образ жизни и сохранение экологии. Также необходимо подстраиваться под не менее значимые факторы микросреды (нормативно регулировать деловые отношения с поставщиками, внедрять систему лояльности для покупателей и проч.), которые, при выработке правильной стратегии, помогут компании стать более эффективной.
. Возможные пути решения проблем АО «ВкусВИлл»
Для формирования различных путей решений проблем, выявленных в рамках анализа компании, а также выявлению проблематики в ее управленческих процессах, целесообразным будет провести SWOT-анализ организации, систематизировав ее сильные и слабые стороны; а также наиболее вероятные и значительные возможности и угрозы для развития на основе анализа внешней среды организации и выделить список возможных мер их решения.
Данные меры представим в табличной форме (в Таблице №2, представленной ниже).
Таблица №2. SWOT-матрица анализа АО «ВкусВилл»
3.3. Эффективность рекомендаций и мероприятий
Эффективность предложенных мер по улучшению управленческих процессов АО "ВкусВилл" можно оценить с разных точек зрения, однако наиболее эффективными, по моему мнению, будут являться:
Уменьшение количества рабочих мест в закрывшихся организациях, что также подразумевает под собой привлечение опытных специалистов может повысить общую квалификацию команды и улучшить управленческие процессы.
2. Внедрение системы оценки потребителем удовлетворенности работой сотрудников. Позволит выявлять слабые места в обслуживании и повышать качество сервиса.
3. Заключение контрактов с поставщиками из регионов. Снижение логистических затрат и времени поставки, что положительно скажется на ценах для потребителей.
4. Переход на использование отечественных технологий. Устойчивое развитие и поддержка местной экономики, а также снижение затрат на импортные технологии.
5. Развитие компании как «фуд-бренда» здоровых продуктов – эффективность заключается в укрепление имиджа компании как эксперта в области здорового питания может привлечь новую аудиторию и увеличить лояльность существующих клиентов.
6. Полный переход на отечественное сырье - снижение зависимости от импортных поставок, что уменьшает риски, связанные с колебаниями валютных курсов и политической нестабильностью. А также подрузумевает под собой поддержку местных производителей, что может улучшить имидж компании и повысить патриотизм среди потребителей.
Предложенные меры могут значительно повысить эффективность управленческих процессов АО "ВкусВилл", улучшая как внутренние операции, так и внешние взаимодействия с клиентами. Они направлены на создание устойчивого бренда, удовлетворение потребностей клиентов и адаптацию к изменяющимся условиям рынка. Однако успех будет зависеть от грамотной реализации этих мер, а также от способности компании адаптироваться к возможным вызовам и изменениям в рыночной среде.Показать/скрыть дополнительное описание