Курсовая работа: Особенности влияния внутренней маркетинговой среды на деятельность гостинницы Оснабрюк

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Маркетинг-основа развития эффективного бизнеса

1. Гостиничное предприятие, цели, задачи, структура……………….…….5
2. Маркетинговая среда гостиничного предприятия:
   1. Внешняя среда организации……………………………………………….8
   2. Внутренняя среда организации и факторы. Влияющие на деятельность гостиничного предприятия……………………………………………………….9
3. Маркетинговые исследования и наблюдения – информационная основа……………………………………………………………………………..13

Глава 2. Анализ влияния факторов внутренней маркетинговой среды на деятельность организации.
2.1. Анализ маркетинговой деятельности гостиницы «Оснабрюк»………….18
2.2. Анализ факторов внутренней среды гостиницы………………………….22
2.3. Анализ конкурентной среды гостиницы «Оснабрюк»…………………...24
2.4. Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию показателей деятельности гостиницы………………………………………….30
Заключение……………………………………………………………………….32
Список использованных источников…………………………………………...34




Введение

Маркетинг – это вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение нужд и потребностей людей посредством обмена. Эта деятельность охватывает разработку и реализацию маркетинговой концепции, ценообразование, продвижение продукции на рынок и ее сбыт.
Маркетинг оперирует следующими понятиями: нужда, потребность, запросы, товар, обмен, сделка и рынок.
Самым важным объектом маркетингового исследования является рынок. Рынок – это совокупность существующих или потенциальных покупателей товара; это система экономических отношений купли-продажи товаров в рамках которых формируется спрос, предложение и цена товара. Первым шагом в планировании маркетинга является разработка стратегии маркетинга. Она представляет собой общий план деятельности в области маркетинга для какого-то определенного товара.
Планирование маркетинга подразумевает исследование рыночных возможностей фирмы, максимально эффективное распределение ресурсов и прогноз конечных результатов ее деятельности.
Анализ маркетинговой среды фирмы является одним из основных этапов процесса планирования маркетинга.
Так как целью маркетинга является увеличение объема продаж соответствующей продукции, то и анализ маркетинговой среды ориентирован на увеличение рыночной доли фирмы – части общего объема продаж какого-либо товара, приходящейся на данную фирму.
Но в российской, а зачастую и в западной, практике маркетинга и менеджмента в настоящее время дискутируется вопрос о роли и месте различных методик анализа среды в процессе планирования рыночной деятельности предприятия. Основная проблема кроется в том, что сложилось упрощенное и поэтому не всегда корректное представление о значении анализа маркетинговой среды предприятия, связанное с неправильным использованием различных методик анализа.
Но прежде чем спорить со специалистами в области маркетинга, необходимо для начала обозначить само понятие анализа маркетинговой среды.
Анализ маркетинговой среды предприятия – это процесс оценки и интерпретации информации, собранной путем исследования внутренней и внешней среды предприятия.
Целью курсовой работы является изучение особенностей влияния внутренней среды маркетинговой среды на деятельность гостиницы.
Для достижения поставленной цели можно выделить следующие задачи:
- дать понятие гостиничного предприятия, его цели и задачи, структуры;
- изучение внешней среды организации;
- рассмотрение внутренней среды организации и факторов влияющих на деятельность гостиничного предприятия;
- описать маркетинговые исследования и наблюдения как информационная основа;
- анализировать маркетинговую деятельность гостиницы «Оснабрюк»;
- дать анализ факторов внутренней среды гостиницы;
- проанализировать конкурентную среду гостиницы «Оснабрюк»;
- разработать рекомендации и мероприятия по совершенствованию показателей деятельности гостиницы.