Для студентов по предмету МедицинаПищевое отравлениеПищевое отравление
2016-08-022016-08-02СтудИзба
Доклад: Пищевое отравление
Описание
Пищевое отравление
Содержание
- Причины пищевого отравления. Пищевое отравление вызывается развившимися или попавшими извне в продукты питания микробами и продуктами их жизнедеятельности - токсинами.
- Симптомы пищевого отравления:
- Первая помощь при пищевом отравлении.
- Что нельзя делать при пищевом отравлении.
- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫМИ ТОКСИНАМИ - заболевания, возникающие после употребления продуктов, обсемененных различными микроорганизмами и содержащих бактериальные токсины. К ним относятся отравления токсинами ботулизма, Cl. perfringens и стафилококковые отравления. В данном разделе описаны отравления стафилококковым токсином и Cl. Perfringens (см. также Ботулизм).
- Как избежать пищевого отравления?
- Чтобы избежать пищевых отравлений соблюдайте следующие правила:
- Грибы. Довольно часто наблюдаются случаи отравления грибами. Это отравление возникает не только из-за невнимательности и незнанию людей, какие грибы съедобные, а какие ядовитые. Нередко отравление происходит из-за употребления повторно разогретых съедобных грибов.
- Мясной яд. Бутолотоксин — яд, возникающий в старых консервах из мяса, майонезе, копченостях. Бутолотоксин – очень опасный яд, через 12 — 30 часов после употребления такой пищи появляется рвота, головная боль, понос, раздвоенное видение, нарушение глотательного акта, паралич конечностей. Ослабление сердечной деятельности и паралич дыхательного центра, вызванный этим ядом, стают причиной смерти.
Характеристики доклада
Тип
Предмет
Просмотров
100
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
17,49 Kb