Для студентов по предмету КулинарияАссортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""
2016-07-302016-07-30СтудИзба
Курсовая работа: Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""
Описание
Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""
Содержание
- К недостаткам органолептических методов относятся субъективизм оценки, относительное выражение ее результатов в безразмерных величинах (цвет - зеленый, красный и т.п.; вкус - сладкий выраженный, маловыраженный, безвкусный и т.п.), несопоставимость и недостаточная воспроизводимость результатов.
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
124
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
428,08 Kb
Список файлов
TaskMen
30 июля 2016 в 10:19
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
