Для студентов по предмету КулинарияДревнерусская кухняДревнерусская кухня
2016-07-312016-07-31СтудИзба
Курсовая работа: Древнерусская кухня
Описание
Древнерусская кухня
Содержание
- Введение
- Глава 1. История и особенности русской кухни
- 1.1 История развития древнерусской кухни
- 1.2 Особенности национальной русской кухни
- 1.2.1 Древняя русская кухня
- 1.2.2 Современная русская кухня
- Глава 2. Практическая часть курсовой. Примеры блюд русской кухни и их приготовление
- 2.1 Технологическая карта №1
- 2.2 Технологическая карта №2
- 2.3 Технико-технологическая карта
- ГОСТ 15842-90
- Заключение
- Приложения
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
98
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
46,09 Kb
Список файлов
TaskMen
31 июля 2016 в 19:02
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
