Для студентов по предмету КулинарияОсобенности китайского кулинарного искусстваОсобенности китайского кулинарного искусства
2016-07-292016-07-29СтудИзба
Ответы к контрольной работе: Особенности китайского кулинарного искусства
Описание
Особенности китайского кулинарного искусства
Содержание
- Введение
- Алькаев Э.Н. Кулинария для всех. - Нижний новгород: «ССМ», 2004.
- Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. - Харьков: Прапор, 1993.
- Белоусов С.Н. Голубые ели, или Утка по-пекински - Маршрут гурмана – 2005 - №3.
- Кимов С.В. История и традиции китайской кухни – Еженедельный кулинарный журнал - 2000 - №6.
- Метель С.Н. Меню иностранного гостя. – М.: Экономика, 2002.
- Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня. - М.: Высшая школа, 1991.
- Ромашкин К.А. Китайская кухня. Кухня народов мира, 2005 - №10.
- Рыцарева Е.А. Ноу-хау китайской кухни. – Эксперт, 2004. - №11.
- Спенлоу Л.П. Кулинарная экзотика: китайская кухня/ Л.П. Спенлоу - М.: ЭКСМО, 2005.
Характеристики ответов (шпаргалок) к КР
Предмет
Просмотров
154
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
28,5 Kb
Список файлов
TaskMen
29 июля 2016 в 11:06
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
