Для студентов по предмету КулинарияПищевые и биологически активные добавкиПищевые и биологически активные добавки
2016-07-292016-07-29СтудИзба
Ответы к контрольной работе: Пищевые и биологически активные добавки
Описание
Пищевые и биологически активные добавки
Содержание
- Индексация пищевых добавок, классификация, технологические функции
- Использование ферментных препаратов в мясной промышленности
- Пектин и его применение в пищевой промышленности
- Современные отделочные полуфабрикаты для кондитерских изделий с использованием пищевых добавок
- Список использованной литературы
Характеристики ответов (шпаргалок) к КР
Предмет
Просмотров
126
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
28,28 Kb