Для студентов по предмету КулинарияМеханическая и кулинарная обработка мясаМеханическая и кулинарная обработка мяса
2016-08-012016-08-01СтудИзба
Реферат: Механическая и кулинарная обработка мяса
Описание
Механическая и кулинарная обработка мяса
Содержание
- Введение
- Механическая обработка мяса
- Основные способы кулинарной обработки мяса
- Варка и припускание
- Жарка
- Тушение
- Запекание
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Просмотров
99
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
19,81 Kb