Реферат: Товароведная характеристика кофе
Описание
Товароведная характеристика кофе
Содержание
- 1. Характеристика сырья кофе
- Химический состав кофейного зерна:
- - теобромин;
- 2. Технология приготовления кофе
- Подготовка зерна:
- Обжарка
- Итальянская обжарка
- Французская обжарка
- Венская смесь
- Помол
- Способы приготовления кофе:
- Арабика:
- Маракажу:
- Canephora или Робуста:
- Другие разновидности кофе
- Натуральный кофе:
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Просмотров
83
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
102,05 Kb
Список файлов
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
Отзывы на другие работы автора
Информационный менеджмент
Бесплатно же..
Анизотропия проводимости магнитной жидкости в магнитном поле
Нормально для непрофильных специальностей (не по физике магни тных явлений)
Логическое проектирование и минимизация
Помогли нашла тотчто искала
Психологические аспекты наркомании и алкоголизма в молодежной среде
Спасибо за отличный материал!
Сплавы магнитных переходных металлов
подходит для 3 курса
























