Курсовая работа: Планирование маркетинговой деятельности на примере кофейни Шантили

Введение

Актуальность выбранной темы заключается в том, что одной из основных проблем, с которой сталкивается компания в современных условиях - это организация и поддержание жизнеспособного бизнеса в стремительно меняющихся рыночных условиях.
Так, еще в 50-х годах считали, что решением ее должно стать увеличение эффективности производства. В 1970-х годах для увеличения прибыли компаний использовались процессы активных слияний и поглощений и внедрение программ диверсификации. Как раз тогда появилась концепция правления компанией на основе инвестиционного портфеля, в который дополняются перспективные и из которого исключаются умирающие направления бизнеса.
В 1980-е гг. предприятия снова возвратились к истокам и сконцентрировали свое внимание на хорошо знакомых им направлениях деятельности. В этот период были разработаны модельные параметры бизнеса с высокой эффективностью, которые включили в себя четыре главных фактора успеха: рабочие процессы, заинтересованные группы, ресурсы и организацию. На сегодняшний день в каждой компании на каждом уровне продукта логичной является разработка маркетингового плана.
Маркетинг является одной из главных подсистем в системе управления каждой организации, так как создание продукции и ее реализация - это основа и смысл ее существования. Однако управление этими процессами возможно только на базе предварительного разработанного плана, поскольку всем участникам производственно-торговой цепочки необходимо отчетливо понимать, что, как, в каком количестве и когда должно быть изготовлено, доставлено до места продажи и реализовано. Маркетинговый план - это один из самых важных результатов маркетингового процесса, содержащий следующие элементы: краткий обзор и содержание; обзор существующей маркетинговой ситуации; анализ возможностей и проблем; финансовые и маркетинговые цели; обзор маркетинговой стратегии; перечня действий; определение предполагаемых прибылей и убытков и краткий обзор мер по контролю за реализацией плана.
Тенденция к внедрению маркетингового планирования существует, постепенно на практике руководителям компаний все же приходит понимание необходимости планирования деятельности службы маркетинга. Планирование побуждает менеджмент компании постоянно думать о будущем, заставляет организацию четче ставить свои цели и политику, ведет к лучшей слаженности в работе и дает объективные показатели эффективности работы. Чем тщательнее планирование, тем больше возможности предприятия по прогнозированию изменений среды и оперативной реакции на них, а также готовность к непредвиденным обстоятельствам. Естественно, план должен разрабатываться таким образом, чтобы не ограничивать предпринимательские инициативы.
Объектом курсовой работы является маркетинговое планирование.
Предмет исследования - разработка плана маркетинга для кофейни «Шантили».
Целью данной курсовой работы является изучение планирования маркетинговой деятельности на предприятии. Для достижения данной цели нужно решить следующие задачи:
- рассмотреть происхождение и сущность маркетинга;
- дать определение маркетинговому планированию: изучить понятие, цель, задачи, показатели;
- выявить основные этапы разработки маркетингового плана;
- охарактеризовать деятельность кофейни «Шантили»;
- составить программу маркетинговой
деятельности кофейни «Шантили»;
-дать оценку эффективности и определить расходы на реализацию маркетингового плана.