Курсовая работа: Анализ и совершенствование системы отбора, подбора и найма персонала в гостинице «НАТАЛИ»

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ
1. ГОСТИНИЦА «НАТАЛИ» КАК ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Общая характеристика гостиницы
1.2 Анализ структуры управления и трудовых ресурсов
1.3 Анализ производственно-хозяйственной деятельности
2. АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОТБОРА, ПОДБОРА И НАЙМА ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЦЕ «НАТАЛИ»
2.1 Анализ проблем в сфере отбора, подбора и найма персонала в гостинице «НАТАЛИ»
2.2 Разработка мероприятий по решению выявленных проблем и анализ их эффективности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ….

ВВЕДЕНИЕ

Основной целью прохождения преддипломной практики является закрепление теоретических знаний, и получение практических навыков в гостиничной индустрии.
Преддипломная практика была пройдена в период с 13.10.2023 по 24.11.2023 года в гостинице «Натали».
Место прохождения практики: ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»; 196601, Россия, г. Санкт-Петербург, г. Пушкин, Петербургское шоссе, 2.
Объектом преддипломной практики является ООО «СВЕТОЧ» гостиница «Натали».
Предметом исследования выступает изучение деятельности гостиницы «Натали» и организация работы с персоналом.
Целью преддипломной практики является подготовка к решению организационно-управленческих, сервисных и исследовательских задач на предприятиях сервиса и к выполнению выпускной квалификационной работы.
Задачами производственной (преддипломной) практики являются:
- сбор и анализ материала, необходимого для выполнения выпускной квалификационной работы (ВКР);
- выполнение индивидуального задания, связанного с темой выпускной квалификационной работы;