Курсовая работа: Ассортиментная политика в целях оздоровления производства на предприятии кафе Маяк
Описание
Курсовая работа защищена на 5! Очень хороший анализ кафе, много таблиц и рисунков
Реферат
Курсовая работа: 44 с., 4 рис., 10 табл., 15 источников, 2 прил.
АССОРТИМЕНТ, СФЕРА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ, КОНКУРЕНТЫ, АНАЛИЗ, МЕРОПРИЯТИЯ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Предметом исследования курсовой работы является ассортиментная политика фирмы.
Объектом исследования курсовой работы выступает кафе «Маяк».
Цель курсовой работы - оздоровление ассортиментной политики кафе «Маяк».
В первой главе рассмотрены теоретические аспекты ассортиментной политики предприятия.
Во второй главе проведен анализ деятельности предприятия, проведен анализ финансово-экономических результатов кафе «Маяк».
По результатам исследования были выявлены проблемы и предложены мероприятия по оздоровлению производства в кафе «Маяк».
Содержание
Введение……………………………………………………………………….. 1 Теоретические аспекты ассортиментной политики предприятия……….. 1.Ассортиментная политика предприятий общественного питания: сущность, цели и задачи……………………………………………………… 1.2 Основные характеристики ассортимента …………………………..…… 1.3 Способы оценки ассортимента предприятия……………………………. 2 Анализ деятельности и ассортиментной политики кафе «Маяк». …………………………………… 2.1 Краткая организационно - правовая характеристика предприятия…… 2.2 Анализ финансово – экономических результатов предприятия............. 2.3 Анализ товарной политики предприятия………………………………... 3 Разработка мероприятий по оздоровлению производства в кафе «Маяк»…………………………………………………………………………. 3.1 Мероприятия по улучшению ассортиментной политики……………... 3.2 Мероприятия по повышению платежеспособности предприятия……. 3.3 Расчет затрат и оценка экономической эффективности от предложенных мероприятий………………………………………………… Заключение…………………………………………………………………….. Список использованных источников………………………………………… Приложение А…………………………………………………………………. Приложение Б…………………………………………………………………. | 5 7 7 11 13 24 24 26 33 36 36 38 41 43 45 47 |
Линка-ли
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
