Для студентов по предмету Остальные рефератыСравнительная оценка качества мясных консервов отечественного и импортного производстваСравнительная оценка качества мясных консервов отечественного и импортного производства
2016-08-012016-08-01СтудИзба
Реферат: Сравнительная оценка качества мясных консервов отечественного и импортного производства
Описание
Сравнительная оценка качества мясных консервов отечественного и импортного производства
Содержание
- Классификация и краткая характеристика мясных консервов
- Правила приемки
- Маркировка и хранение мясных консервов
- Упаковка
- Методы определения качества
- Результаты испытаний
- Наименование сырья
- Наименование показателя
- Характеристика и норма по сортам
- Запах и вкус
- Внешний вид мясного сока
- Говядина тушенная
- Говядина тушенная
- Высший сорт
- 910 кДж/100г нетто
- Массовая доля на 100г. продукта: белка 16.8 г, жира 17,0 г. 220 Ккал
- Герметична
- Герметична
Характеристики реферата
Тип
Предмет
Просмотров
287
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
37,57 Kb
Список файлов
TaskMen
01 августа 2016 в 05:35
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
