Для студентов по предмету КулинарияНациональная кухня Греции и МакедонииНациональная кухня Греции и Македонии
2016-07-312016-07-31СтудИзба
Курсовая работа: Национальная кухня Греции и Македонии
Описание
Национальная кухня Греции и Македонии
Содержание
- ПЛАН
- Национальная кухня Греции
- Основные ингредиенты греческой кухни
- Греческая философия питания
- Греческая атмосфера питания
- Область Македония
- Общие сведения
- Македонская кухня
- Традиционные продукты питания области Македония
- Национальная кухня Греции
- Уникальными греческими продуктами являются:
- оливковое масло
- мед
- мастика
- узо
- сыры (Фета)
- Греческие вина
- 1.2 Греческая философия питания
- Время суток, когда греки собираются за столом для того, чтобы насладиться обедом либо закусками, это тот момент, которому жители этой страны придают особое значение. Разделять обед с друзьями, дома, в ресторане либо в таверне для греков – это ритуал с глубокими корнями. Греческое слово «ухмрьуйп» старо как и эта страна и дословно ее можно перевести как «пью вместе с друзьями». Атмосфера в типичных греческих ресторанах и тавернах очень расслабленная, простая, без лишних церемоний. Приготовление еды с одной стороны имеет свое собственные правила приготовления. Хорошие повара для посетителей ресторана сродни хорошим хозяйкам – что в Греции означает, что повар прекрасный. И один хороший повар может посвятить целые дни, чтобы приготовить вкусный обед для своих друзей.
- 1.3 Греческая атмосфера питания
- Попробуйте бокал узо или вина вместе с жареным осьминогом или с любим другим греческим блюдом в то время как вы сидите под тенью деревьев в маленькой греческой таверне у моря на одном из островов Эгейского моря. По возвращении домой, попробуйте повторить этот опыт, готовя то же самое блюдо либо напиток. Вы поймете, что вкус у одинаковой еды совершенно другой. Секрет в данной случае не только в ингредиентах, но и в том, где и что вы едите.
- Главные реки Македонии – это Аксиос, Алиакмонам, Стримон, Галликос и Нестос. Македония не является областью сбольшим количеством озер, однако из 23 озер Греции 6 находятся в области Македония.
- Население Македонии также очень разнообразно, поскольку в разные времена кроме греков здесь проживали болгары, албанцы, турки, славяне, евреи, понтийцы, что не могло на повлиять на национальную кухню этого региона.
- Ancient Greece
- Modern period
- Appetizers
- Famous Greek-Macedonian dishes
- Desserts
- Drinks
Характеристики курсовой работы
Предмет
Просмотров
90
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
38,16 Kb
Список файлов
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!























