diplom (718508), страница 5

Файл №718508 diplom (Влияние типологических особенностей темперамента на стиль руководства гостиничного хозяйства) 5 страницаdiplom (718508) страница 52016-08-01СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Итак, темперамент достаточно сильно влияет на совместимость людей. Установлено, что в общении лучше контактируют два разных темперамента, а в деятельности контактируют два одинаковых темперамента.

В малой контактной группе, если ее деятельность в значительной степени связанна с общением, лидером обычно становятся холерики.

В работе менеджера сангвиники и холерики достаточно часто добиваются значимых результатов. Они могут работать с максимальной отдачей, со взрывной энергией неделю, две, три, когда это необходимо для выполнения особенно важной задачи. Однако, при этом бывают периоды «застоя», когда работа приобретает для них для него рутинный характер.

В темпераменте личность проявляется со стороны их динамических характеристик.

Еще существует несколько характеристик типологических особенности в управленческой деятельности менеджеров. Первая из них классификация Э. Кречмера, которой определял динамическую характеристику индивида (в данном случае менеджера) по конституции тела: атлетический, астенический, пикнический, которые соответствуют трем разным темпераментам:

  • шизотимический (астеноидный тип),

  • циклотимический (пикноидный),

  • искотимический.

Астеники, в данном случае мужчины имеют высокий рост, узкие плечи, длинная плоская грудная клетка. Телосложение хрупкое, длинная тонкая шея, вытянутое худое лицо. Женщины - внешне похожи на мужчин, ни имеет малый рост.

Шизотимики обладают замкнутостью, холодностью в общении. Молчаливы, бескомпромиссны, им присуще отчужденность, неприветливость, идеалистичность, аккуратность и упрямство.

Им нравится работа, связанная с логическим мышлением, систематизацией информационных массивов, сменой простых и сложных действий. Они устойчивы к стрессу, но испытывают затруднения в установлении коммуникаций с членами коллектива, им лучше выполнять операции по обработке информации, изготовлению изделий, операторскую деятельность.

У этих людей наблюдается затруднения в личной жизни. Среди них часто встречаются способные даже талантливые прокуроры, художники, электронщики, ученые, писатели – трагики.

Люди пикнического типа (мужчины и женщины ) – наделены средним и малым ростом, наличием жира, короткой шеей, круглой головой, широким лицом.

Циклотимический (пикноидный тип) - полная противоположность шизотимику. Они наделены стеническими положительными эмоциями. Весел, разговорчив, общителен, склонен к сотрудничеству и компромиссам, легко приспосабливается к новой обстановке. Они отзывчивы, добросердечны, консервативны, практичны и привлекательны. В отличие от астеников, пикники могут быстро переключаться с одного дела на другой. Легко устанавливают контакты, результативно и оперативно решают текущие задачи. Они могут быть успешными адвокатами, актерами, менеджерами.

Пикники устойчивы к стрессу, чем астеники. Женщины этого типа не испытывают трудностей в личной жизни в связи с хорошей коммуникацией.

Атлетики обладают крепкой мускулатурой, спортивным телосложением, высоким или средним ростом, хорошо развитым плечевым поясом, узкими бедрами.

Иксотимик (атлетоидный) тип, внешне спокоен, впечатлительный, имеет сдержанные жесты и слабую мимику. Ему присуще невысокая гибкость мышления, слабая приспособляемость к новой обстановке. Управленцы с атлетическим типом сложения обладают лидерскими наклонностями, поэтому они стремятся к доминированию в общении и отношениях с людьми.

Иногда их поведение вызывает протест в коллективе со стороны других людей. Жестокость во взаимоотношениях часто порождает трудности в деловых контактах и в быту. При наличие практического опыта, они могут успешно справляться с функциями менеджера.

И.П. Павлов выделил человеческие типы, полярные которые называются:

  • художественный тип,

  • мыслительный тип.

Для людей художественного типа свойственно – эмоциональность, преобладание чувств над рассудком, склонность к фантазиям и приукрашиванию действительности, решительность, иррациональность, не всегда высок уровень добросовестности и строгое противодействие недостаткам. Острые переживания при неудачах, недостаточная организованность и непоследовательность в действиях. Любят музыку, стихи, дипломатичны, речь выразительна, образна. Производят положительное впечатление. Хорошо развита интуиция, обладают высокой степенью внушаемости, ориентация на авторитет. Механическая память преобладает над логической. Стремление к материальной обеспеченности, свободе творчества, взглядов.

Лица художественного типа наделены стрессовозбудимостью и после жесткого порицания или наказания падает производительность труда.

Мыслительный тип руководствуется рассудком, чем чувствами. Логичен, сдержан в эмоциях, нерешителен, рационален, непримирим к недостаткам, склонен к абстрагированию, математик, часто отыскивает новаторские решения. Организованность, сдержанность, слабая внушаемость, справедливость, правдивость. Логическая память преобладает над механической. Речь монотонна, спокойна. Стресс влияет на продуктивность деятельности.

Вторая типология, основанная на использование трехкомпонентной структуре человеческого поведения, в которой реализуется возможность психики.

  1. Когнитивный

  2. Аффективный

  3. Практический

В случае превосходства познавательного, информационного компонента (когнитивного начала), у работника в нем реализуется тип «мыслителя», наличие качеств - чувствительность, эмоциональность, переходящая в аффективное начало вследствие чего проявляется тип «собеседника». Преобладание преобразующего, практического начала, выявляют тип «практика».

Для мыслителя характерно познание внутреннего и внешнего мира, постоянное рассуждение, размышления о мире и так далее. Иногда уходит в себя, увлечен внутренним миром, что приводит к необщительности, решает организационные проблемы.

«Собеседник» всегда нацелен на общение, установление контактов с другими. Часто бывает душой компании, любит шутить, легко привыкает к незнакомой обстановке. Они способны к обучению, успешно работают в общественных организациях, в сфере обслуживания людей, в кадровых службах.

«Практик» стремится к завершению любых начатых дел, не любит волокиты, долгих, абстрактных ощущений, легко вступает перед обширной аудиторией и является хорошим организатором, для решения различных задач и проблем активно привлекает членов коллектива и свои решения основывает на их мнении, а принятое решение последовательно отстаивает до конца.

«Практик» в трудную минуту предпочитает действовать, эмоции не сдержанные, речь четкая, твердая. Энергичная походка, уверенная осанка, решительная жестикуляция, выразительная мимика.

3.2 «Диагностические исследования типологических особенностей влияющих на стиль управления».

Согласно действующим в Российской Федерации нормативным законам по туризму и гостеприимству, классификация гостиниц вместимостью не менее 10 номеров, осуществляется по категориям, категория соответствующая звездам, количество которых увеличивается с повышением уровня обслуживания.

Гостиницы классифицируют по 5 категориям:

  • 5 звезд – соответствуют высшей категории,

  • 1 звезда – низшей категории,

По формам собственности в организации управления гостиничным предприятием Российская Федерация, подразделяют на 4 классификационные группы:

  1. Муниципальные предприятия, которые являются собственностью города.

  2. Акционерные общества

  3. Совместные предприятия с участием иностранного капитала.

  4. Ведомственные гостиничные предприятия.

К категории 4 звезды и формам собственности совместного предприятия с иностранным капиталом относится «Radisson SAS Lazurnayа Hotel».

Компания «Radisson Hotels International» начавшая свое шествие по странам и континентам из Миннеаполиса, Миннесоте 37 лет назад, на сегодняшний день располагает 500 личными объектами в США, Канаде, странах Европы, Карибского бассейна, в Мексике, на Среднем и Дальнем Востоке и в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Отели системы «Radisson» обязаны своим именем известному французскому исследователю Пьеру Эсприту Радиссону, путешествующему по территориям США и Канады в 18 веке.

Менеджмент в «Radisson SAS Lazurnayа Hotel » осуществляется с помощью:

  1. Высшее управленческое звено – владельцы предприятия, генеральный директор и его заместитель (генеральный менеджер).

  2. Генеральный директор – является посредником между владельцами предприятия и управляющим персоналом с одной стороны и гостями с другой. Эта функция может быть охарактеризована как функция перевода общих постановочных задач, определяющими владельцами в конкретные управленческие решения.

  3. Управленческая структура включает заместителя генерального директора (генерального менеджера), который находится на уровне принятия оперативных решений, постоянно находившимся на предприятии.

  4. Руководители структурных подразделений (и их заместители), которые обладают полномочиями принятия оперативных решений в рамках своих подразделений.

Менеджер номерного фонда:

  • Менеджер службы приема (Front Office)

  • Менеджер службы посыльных

  • Менеджер службы горничных (House keeping)

  • Менеджер прачечной (Maintenance)

  • Менеджер инженерной службы

  • Менеджер службы охраны (Security)

Менеджер по питанию:

  • Шеф повар

  • Менеджер службы ресторанного обслуживания

  • Менеджер по банкетам

  • Сменные повара.

  • Менеджер отдела питания (F&B menders)

Менеджер по маркетингу:

  • Менеджер коммерческой службы

  • Менеджер Business – Center

  • Региональные и коммерческие менеджеры.

Менеджер финансовой службы:

  • Главный бухгалтер

  • Менеджер кадровой службы (Human Resource)

Менеджер Fitness Center

За время прохождения преддипломной практики было продиагностированно 30 менеджеров (главных служб отеля) и их заместителей (супервайзеры, хостесы).

Диагностические исследования проводились по 4 методикам, определяющим взаимосвязь индивидуально – психологических особенностей со стилем руководства менеджеров.

  1. Методика диагностики темперамента Я. Стреляу. Тест – опросник направлен на изучение трех основных характеристик нервной деятельности: уровня процессов торможения и возбуждения и подвижности нервных процессов. Содержит три шкалы, которые реализуются в виде перечня из 134 вопросов.

  2. Тест - опросник Г.Айзенка EPI адаптирован А.Г. Шмелевым. Тест предназначен для изучения индивидуально - психологических черт личности: искренности, экстра – интроверсии и нейротизма. Опросник содержит 57 вопросов.

  3. Тест «Стили руководства», позволяет определить наиболее близкий испытуемому стиль управления над персоналом. Содержит 40 вопросов.

  4. Методика «Стили управления» определяет характер деятельности руководителя. Тест состоит из 15 вопросов.

Результаты диагностических исследований отображены в Таблице № 1.

Я. Стреляу

Г. Айзенк EPI

С/Р №1

С/Р №2

1

Х

Х

Д

Д

2

Х

Х

Д

Д

3

Х

Х

Д

Д

4

Х

Х

Д

Д

5

Х

Х

Д

Д

6

Х

Х

Д

Д

7

Х

Х

Д

Д

8

Х

Х

Д

Д

9

Х

Х

А

А

10

Х

Х

А

А

11

Х

Х

А

А

12

Х

Х

А

А

13

Х

Х

А

А

14

С

С

Л

Л

15

С

С

Л

Л

16

С

С

Л

Л

17

С

С

Л

Л

18

С

С

Д

Д

19

С

С

А

А

20

Ф

Ф

Д

Д

21

Ф

Ф

Д

Д

22

Ф

Ф

Д

Д

23

Ф

Ф

А

А

24

М

М

Л

Л

25

М

М

Л

Л

26

М

Х

Д

А

27

Х

М

Д

А

28

С

Х

Д

А

29

Х

С

А

Д

30

Х

С

Д

Л

Где, Х - холерический тип темперамента,

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
290,5 Kb
Тип материала
Предмет
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов реферата

Свежие статьи
Популярно сейчас
А знаете ли Вы, что из года в год задания практически не меняются? Математика, преподаваемая в учебных заведениях, никак не менялась минимум 30 лет. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
7021
Авторов
на СтудИзбе
260
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее