126111 (717702), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Выход готового сырья после сушки:

Название сырья	Выход сырья, %
Корни и корневища	22-32
Травы:
Сочные (белена, белладонна)	20-25
Малосочные (барвинок)	36-50
Листья:
Сочные (первоцвет, земляника)	15-22
малосочные	45-50
Цветки и соцветия	14-22
Плоды:
Сочные (бузина, черника)	13-18
Сухие (можжевельник)	25-35
Кора	40

Хорошо высушенное лекарственное сырье должно содержать гигроскопической влаги не более 12-15%. Готовое сырье сдают в аптеки, заготовительные пункты или хранят для собственного потребления.

Хранить сырье необходимо в пакетах; бумажных и матерчатых мешках; коробках, ящиках, обложенных чистой белой бумагой; в банках. В тех случаях, когда лечебное действие растения связано с эфирным маслом и другими летучими веществами, сырье целесообразно хранить в стеклянной банке с притертой пробкой или в металлических банках с плотно закрываемой крышкой. При упаковке в пакеты, мешки, банки и другую тару внутрь вкладывают этикетки с названием вида сырья и времени сбора, высушенное сырье хранят в сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей. Обычно сроки хранения цветов, листьев и травы не превышают 1-2 лет, плодов - 2 года, а корневищ, корней и коры - 2-3 года.

Корень девясила на старинной гравюре и на современной фотографии Сначала сырье отряхивают от земли, отрезают всю надземную часть, а затем промывают проточной водой дочиста.

Промывать сырье лучше в больших плетеных корзинах. Корзину с сырьем периодически погружают и вынимают из воды, давая стечь грязной воде. Промытые корни раскладывают на рогоже, чистой траве, или мешках, плотной бумаге и слегка подсушивают. Затем очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или сгнивших частей и транспортируют к месту сушки.

Корни и корневища лекарственных растений ни в коем случае нельзя мыть горячей водой, так как при этом вымываются и действующие вещества. Корни некоторых видов, растущих на песчаных почвах, можно не мыть — после сушки остатки земли с них легко стряхиваются. Сырье, содержащее слизи, мыть нельзя.

Корни и корневища нельзя высушить за один день даже на сильном солнцепеке, поэтому, оставляя на ночь, надо его накрыть чем-нибудь от росы. В процессе сушки корни несколько раз в день переворачивают чистой лопатой или граблями. Обычно сырье высыхает в среднем за 3—4 дня, на юге это происходит, конечно, быстрее, а в северных районах приходится затрачивать на сушку больше времени. В тепловых сушилках корневое сырье начинают сушить при температуре 35—40°С, чтобы хорошо просохли внутренние части, а заканчивают при 50—60°С. Срок хранения сырья до 3 лет, иногда больше (корни лапчатки, кровохлебки, одуванчика и др.).

При заготовке подземных органов полностью уничтожается все растение, поэтому посев его семян на этом же месте обязателен! На участке сбора необходимо оставлять нетронутыми 10—15% растений — для возобновления популяции. Периодичность сбора на одном и том же месте: для однолетников — один раз в 2 года, для многолетников — через 7—10 лет в зависимости от особенностей возобновления вида.

Даже хорошо высушенное лекарственное сырье всегда содержит некоторое количество (от 8 до 15%) гигроскопической влаги, что вполне естественно, и на качестве сырья не сказывается. По окончании сушки корни и корневища с треском ломаются, листья и травы легко перетираются в руке, жилки листьев и стебли трав ломаются, цветки становятся сухими на ощупь, сочные плоды не слипаются в комок при сжатии и не пачкают рук. Высушенное таким образом сырье полноценно и пригодно к сдаче заготовительным организациям. Качество заготовленного лекарственного сырья должно соответствовать требованиям ГОСТа. Это обстоятельство вызывает в ряде случаев необходимость подработки сырья: сортировки, удаления случайно попавших частей растения, не предусмотренных заготовкой, подпорченных, загнивших частей. После подработки составляют партии сырья, однородные по качеству.

Лекарственное сырье в сушеном виде при небольшой массе занимает довольно значительный объем, что очень неудобно при транспортировке и хранении. Поэтому его упаковывают в мешки, тюки, кипы и ящики. Собранное для домашнего употребления, оно может храниться в бумажных и матерчатых мешках в пределах сроков годности. Для сохранения сырья необходимы определенные условия. Помещение для хранения должно быть сухим, прохладным, хорошо вентилируемым. Сырье размещают на подтоварниках штабелями, по 5—7 мест в высоту. Каждый вид сырья складывают в отдельные штабели, а разные виды — по группам: сырье ядовитое, душистое (эфиромасличное), плоды, семена. Контроль за качеством проводится в определенные сроки, установленные для каждого вида.

Помимо общих правил сбора лекарственного растительного сырья существуют еще инструкции по отдельным видам лекарственных растений, которые разрабатываются специалистами различных научных учреждений и утверждаются специальной Комиссией при Межведомственном совете по изучению, рациональному использованию и охране ресурсов дикорастущих лекарственных растений. В настоящее время такие инструкции разработаны почти для всех дикорастущих видов лекарственных растений.

В инструкциях наряду с биологическими особенностями освещается специфика заготовки данного вида — все те отклонения, исключения и нюансы, которые не укладываются в рамки общепринятых правил. Одним из самых существенных моментов является включение в содержание инструкций, разработанных на основе многолетних экспериментов, научно обоснованных рекомендаций по оптимальному режиму заготовок данного вида, с учетом особенностей его регенерации и научных рекомендаций по проведению мероприятий, способствующих сохранению его продуктивности. Сборщик лекарственного сырья обязан: соблюдать установленные правила заготовки, рационально использовать и сохранять природные лекарственные ресурсы, обеспечивая их воспроизводство!

При проведении сбора сырья бригадным методом контролирование выполнения требований охраны зарослей лекарственных растений осуществляется бригадиром — квалифицированным сборщиком с опытом заготовки, технологии сбора, сушки и обработки сырья. Заготовительные организации обязаны: проводить разъяснительную работу среди населения о значении сохранности местообитаний лекарственных растений; обучать сборщиков и нештатных заготовителей правилам сбора, сушки и хранения лекарственного сырья. Специфика эксплуатации отдельных видов дикорастущих лекарственных растений основана прежде всего на их способности к восстановлению после заготовок, что в свою очередь определяется тем, насколько отчуждение используемой в качестве сырья части растений (коры, листьев, цветков, корней, плодов, травы и т. д.) повреждает собственно само растение и нарушает равновесие в фитоценозе. При заготовке коры, корней и корневищ растения уничтожаются полностью. В этом случае для восстановления равновесия в ценозе и возмещения изъятых растений сохранившимся подростом требуются длительные интервалы между очередными заготовками. Отчуждение надземной фитомассы (травы, листьев, цветков, плодов) сказывается не столь существенно на репродуктивной способности растений (по крайней мере, в первые 2— 3 года, как показывают экспериментальные данные). Однако и в том и в другом случаях нормальная регенерация обеспечивается прежде всего соблюдением правил технологии сбора и выполнением требований вспомогательных мероприятий.

Вопрос о заготовках лекарственных растений имеет, однако, и другую сторону. Неправильно спланированные и небрежно проведенные заготовки могут иметь самые катастрофические последствия не только для отдельных зарослей, но в некоторых случаях и для того или иного вида в целом. Непомерный сбор семян, надземных частей растения, корней и корневищ приводит к уничтожению целых популяций, лишенных способности к возобновлению. Эта опасность грозит не только редким видам с малыми ареалами и малым числом особей (таким, например, как диоскорея кавказская, безвременник великолепный, унгерния Виктора), но и видам вполне обычным. Так, становится редким горицвет весенний, исчезает в окрестностях больших городов ландыш майский (уничтожаемый, впрочем, не сборщиками лекарственных растений, а любителями собирать и продавать букеты).

Ситуация не лишена драматизма: с одной стороны, страна испытывает определенный дефицит в лекарственном сырье, что вызывает усиление заготовок лекарственных растений; с другой — все более и более ощутим вред, наносимый непродуманными и неквалифицированными заготовками, вред, иногда в корне подрывающий самую основу будущих заготовок.

Выход из положения может быть один: строгая координация всех операций по заготовке лекарственных растений и контроль за их выполнением. Заготовка лекарственных растений как для нужд здравоохранения, так и для личного использования не может проводиться где угодно, как угодно, когда угодно и кем угодно. Она должна осуществляться по специальным разрешениям и. при условии соответствующих, пусть самых элементарных, знаний о технике этого дела.После промышленного сбора (даже листьев) заросли растении восстанавливаются медленно, поэтому нельзя вести большие заготовки ежегодно в том же месте; необходимо чередовать сбор в разных местах и возвращаться к местам сбора после восстановления зарослей. Кроме того, заготовительным организациям необходимо обследовать новые районы в поисках зарослей и перебазировать свои заготовки. Например, клюкву издавна заготовляют в массовых количествах в БССР, но сейчас при широкой осушке болот количество ее сильно уменьшилось. А между тем в Архангельской области и в Коми АССР имеются огромные торфяные болота, дающие неисчерпаемые запасы клюквы, которую, однако, никто не собирает. То же можно сказать о шиповнике и ряде других растений....

Все заготавливаемые части растений собирают в дневное время (с 8—9 до 16—17 часов) и в сухую погоду. Сырье сразу складывают в мешки или другую подходящую тару, но туго не набивают.

И еще два совета. Не берите загрязненные или поврежденные болезнью растения. Помните, что лекарственные растения нельзя собирать на участках, подвергнутых обработке гербицидами и ядохимикатами, вблизи промышленных объектов, электростанций, автомобильных дорог.

Календарь сбора лекарственных растений

Название растения	Собираемые части	Время сбора
Абрикос обыкновенный	Плоды	Июнь-август
Аир болотный	Корневища	Март-апрель, октябрь
Айва продолговатая	Плоды	Сентябрь-октябрь
Анис обыкновенный	Плоды	Сентябрь
Арника черная	Листья	Июнь-июль
Астрагал	Соцветия	Июнь-июль
пушистоцветковый	Трава	Май-июнь
Багульник болотный	Трава	Июнь-сентябрь
Барбарис обыкновенный	Листья	Май-июнь
Барвинок малый	Трава	Май-июнь
Береза белая (повислая)	Почки	Январь-апрель
	Листья	Май-июнь
Боярышник колючий	Цветки	Май
	Листья	Август-октябрь
Брусника обыкновенная	Листья	Март-октябрь
Валериана лекарственная	Корни	Апрель, август-сентябрь
Василек синий	Цветки	Июнь-август
Вероника лекарственная	Трава	Июнь-август
Виноград культурный	Плоды	Август-октябрь
Вишня обыкновенная	Плоды	Июль-август
Водяной перец (горец перечный)	Трава	Июнь-август
Гвоздика разноцветная	Трава	Июнь-август
Горец змеиный	Корневище	Август-сентябрь
Горец почечуйный	Трава	Июнь-сентябрь
Горчица сарептская	Семена	Июнь
Грецкий орех	Листья	Май-июнь
	Плоды	Июль-август
Грыжник голый	Трава	Май-август
Девясил высокий	Корневище	Апрель-май, август-октябрь
Донник лекарственный	Трава	Июнь
Дуб обыкновенный	Кора	Март-май
	Желуди	Сентябрь-октябрь
Душица обыкновенная	Трава	Июль-август
Дымянка лекарственная	Трава	Май-июнь
Дягиль лекарственный	Корневище	Апрель, август-октябрь
Заманиха высокая	Корневище	Апрель, октябрь
Зверобой продырявленный	Трава	Июнь-август
Земляника лесная	Плоды	Июнь-август
Золототысячник зонтичный	Трава	Май-июль
Ива белая	Кора	Апрель-май
Калина обыкновенная	Кора	Апрель-май
	Плоды	Октябрь
Каштан конский	Семена	Сентябрь-октябрь
	Цветки	Май-июнь
Клевер луговой	Соцветия	Июль
Клюква болотная	Плоды	Сентябрь-октябрь
Крапива двудомная	Листья	Май-сентябрь
	Корневище	Сентябрь-октябрь
Кровохлебка лекарственная	Корневище	Март-апрель, сентябрь
Крушина ломкая	Кора	Март-май
Крушина слабительная	Плоды	Август-октябрь
Кубышка желтая	Корневище	Июль-сентябрь
Кукуруза обыкновенная	Рыльца	Июль-сентябрь
Ландыш майский	Цветы, листья	Апрель-июнь
Лапчатка прямостоячая	Корневище	Апрель-май, сентябрь-октябрь
Лимонник китайский	Плоды	Сентябрь
Липа сердцевидная	Цветки	Май-июль
Лопух большой	Корень	Апрель, сентябрь-октябрь
Лук репчатый	Луковица	Июль-сентябрь
Льнянка обыкновенная	Трава	Июнь-июль
Малина обыкновенная	Плоды	Июль-август
Мать-и-мачеха	Цветки	Март-август
Медуница лекарственная	Трава	Апрель-июнь
Мелисса лекарственная	Трава	Июнь-август
Можжевельник обыкновенный	Плоды	Сентябрь-октябрь
Морковь посевная	Корнеплоды	Июль-октябрь
Мята перечная	Трава	Июль
Ноготки лекарственные	Соцветия	Июль-август
Облепиха крушиновидная	Плоды	Май
Одуванчик лекарственный	Корни	Апрель, август-октябрь
Ольха серая	Соплодия	Сентябрь-февраль
Омела белая	Веточки	Сентябрь-октябрь
Осокорь (тополь черный)	Почки	Март-апрель
Папоротник мужской	Корневище	Апрель-октябрь
Пастернак посевной	Трава	Июнь-июль
Пастушья сумка	Трава	Июнь-сентябрь
Первоцвет лекарственный	Цветки	Апрель-июнь
Петрушка посевная	Трава	Июль-август
Пион уклоняющийся	Корни	Май-сентябрь
Подорожник большой	Листья	Май-сентябрь
Полынь горькая	Трава	Июнь-сентябрь
Пустырник пятилонастный	Трава	Июнь-август
Пырей ползучий	Корневище	Март-апрель, сентябрь-октябрь
Репешок обыкновенный	Трава	Июнь-июль
Ромашка лекарственная	Соцветия	Май-август
Рябина обыкновенная	Цветки, плоды	Май, сентябрь-октябрь
Смородина черная	Листья, плоды	Июль-август
Солодка голая	Корневище	Март-апрель, август-октябрь
Сосна обыкновенная	Хвоя, почки	Май-август
Сушеница болотная	Трава	Июнь-август
Тмин обыкновенный	Плоды	Июль-август
Толокнянка обыкновенная	Листья	Июль-август
Тысячелистник обыкновенный	Трава	Июнь-август
Фасоль обыкновенная	Створки плодов	Август-сентябрь
Фиалка трехцветная	Трава	Апрель-август
Хвощ полевой	Трава	Июнь-сентябрь
Хмель обыкновенный	Шишки	Август-сентябрь
Цмин (бессмертник) песчаный	Соцветия	Июнь-август
Чабрец (тимьян ползучий)	Трава	Май-июль
Череда трехраздельная	Трава	Июль-август
Черемуха обыкновенная	Цветки, плоды	Май, август-сентябрь
Черника обыкновенная	Плоды	Июль-сентябрь
Чеснок посевной	Луковица	Август
Чистотел большой	Трава	Май-август
Шиповник коричный	Плоды	Август-октябрь
Эвкалипт шариковый	Листья	Весь год (лучше сентябрь-октябрь)
Яблоня лесная	Плоды	Июль-август

Лекарственные растения — это и деревья, и кустарники, кустарнички, травы. Давайте заглянем в поисках их в леса, на луга и болота, побродим около водоемов...

Характеристики

Список файлов реферата