dipl_text (716537), страница 3

Файл №716537 dipl_text (Производство ликёро-водочной продукции) 3 страницаdipl_text (716537) страница 32016-08-01СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Мы полностью разделяем мнение Афанасьева М.Н. [7] о том, что главной чертой рыночной схемы организации производства на современном этапе стали подготовка и проведение маркетинговых операций.

Маркетинговые исследования представляют собой сложный многогранный процесс, охватывающий различные стороны рынка, требующий постоянного изучения, анализа и прогнозирования спроса и предложения [12].

По мнению Федосеева В.В. [34], перед маркетингом как рыночной концепцией управления стоят следующие задачи:

  • тщательно и всесторонне изучить рынок, спрос, вкусы и желания потребителей;

  • приспосабливать производство к этим требованиям, выпускать товары и оказывать услуги, соответствующие спросу;

  • воздействовать на рынок, общественный спрос в интересах фирмы.

Названные задачи определяют следующие функции маркетинга:

  • аналитическая. Включает изучение рынка, изучение потребителей, изучение фирменной структуры рынка, изучение структуры товара, изучение внутренней среды предприятия;

  • производственная. Предполагает организацию производства новых товаров, организацию материально-технического снабжения, управление качеством и конкурентоспособностью товарной продукции;

  • сбытовая. Имеется ввиду, организация движения товаров, проведение товарной политики, организация сервиса, проведение ценовой политик;

  • управление и контроль. Предполагают планирование, информационное обеспечение маркетинга, коммуникационное обеспечение управления маркетинга, ситуационный анализ.

В группе математических моделей важное место занимают экономико-математические модели. Экономико-математические модели представляют собой концентрированное выражение наиболее существенных взаимосвязей и закономерностей поведения управляемой системы в математической форме. Модели экономических процессов, являются исключительно эффективным средством познания, всестороннего исследования и обобщения качественных и количественных закономерностей изучаемых явлений.

Построение математических моделей является необходимым условием для передачи вычислительных и логических операций ЭВМ и более глубокого обоснования полученных результатов [13].

Применение экономико-математических моделей позволяет произвести анализ экономических явлений, обеспечивает высокое качество планирования производственно- хозяйственной деятельности, способствует разработке эффективных методов управления производством и создает условия для автоматизации планово-экономических расчетов.

На основе модели можно сравнительно быстро отыскать решение задачи и определить соответствие его реальным условиям.

В планировании и управлении возникают задачи, особенностью которых являются сложные взаимозависимые связи различных характеристик. Их отражение с помощью модели позволяет полнее и глубже изучить факторы, учитываемые при решении задач [11].

Математические модели экономических процессов и явлений, построенные на языке формул, имеют значительное преимущество перед простым словесным описанием, которые состоят в следующем:

  • более краткое описание и лучшее изложение условий и особенностей изучаемого процесса;

  • точное определение связей, зависимостей и закономерностей составных элементов исследуемого процесса;

  • более точное выражение количественных показателей и выявление их связи с качественными характеристиками процесса;

  • определение объема и содержания информации, требуемой для решения данной задачи и выявление степени существенности ее для данного конкретного случая;

  • установление наличия или отсутствия возможности получить решение данной задачи с помощью современных экономико-математических методов;

  • использование счетной техники для предварительной обработки исходной информации, а ЭВМ - для выполнения планово-экономических расчетов [17].

Наиболее обширный класс моделей, применяющихся на практике - оптимизационные, основанные на методах математического программирования, и в первую очередь, линейные оптимизационные модели, базирующиеся на теории линейного программирования. Последние обладают простой структурой, математический аппарат для их реализации на ЭВМ хорошо разработан, а результаты моделирования легко интерпретируются традиционными экономическими терминами [26].

В зависимости от характера моделируемых объектов и процессов структура моделей может быть различной. В тоже время имеются общие элементы, которые входят в базовую модель: исходные значения ресурсов; переменные величины, значение которых должны определяться в результате моделирования; технико-экономические коэффициенты и нормативы, необходимые для отображения закономерных взаимосвязей ресурсов с выходными показателями; условия (ограничения), описывающие характер и логику взаимосвязей в модели, критерий оптимальности, определяющий качество функционирования исследуемой системы, целевая функция.

Общие принципы математического писания разнообразных производственно-экономических процессов позволяют создавать типовые экономико-математические модели.

Эти модели могут отображать многие экономические процессы и явления, имеющие определенную однотипность и тождественность с математической точки зрения. В практике планирования и управления производством существует сравнительно небольшое число типовых моделей, но к ним можно привести множество конкретных производственно-экономических задач.

В общем виде оптимизационная задача формулируется следующим образом: необходимо минимизировать или максимизировать целевую функцию, на переменные которой наложены ограничения [22].

2. Организационно-экономическая характеристика ЛВЗ "Глазовский"

ЛВЗ "Глазовский" расположен в г. Глазове Удмуртской Республики по адресу: ул. Набережная, 2. Предприятие является одним из ведущих в республике. Завод открылся в мае 1900 года.

С 1946 года завод стал выпускать водку. В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции велик и насчитывает несколько десятков наименований продукции.

ЛВЗ "Глазовский" является муниципальным предприятием. Органом управления предприятием является директор, который назначается Министерством торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики и ему подотчетен.

Основной целью ЛВЗ "Глазовский" является получение прибыли от реализации продукции.

2.1. Размер и специализация ЛВЗ «Глазовский»

За последние пять лет ЛВЗ "Глазовский" ежегодно производит примерно 700-900 тыс. дал. водки и ликероводочных изделий. Закупки сырья для производства спирта (зерно) осуществляется у сельскохозяйственных производителей республики; материалы для оформления готовой продукции (этикетки, бутылки, колпачки и др.) приобретаются в пределах России, причем поставщики материалов могут меняться.

Сбыт своей продукции предприятие осуществляет в Самарскую, Кировскую, Пермскую, Свердловскую, Тюменскую области, Республику Башкортостан, Татарстан, а также в Австралию, Новую Зеландию, на Кипр и в Германию. Предприятие имеет 22 фирменных магазина в 8 населенных пунктах Удмуртии. В городе находится 10 магазинов.

ЛВЗ "Глазовский" занимает площадь 3,0 га. На данной территории находится 6 цехов: посудный, моечно-разливной, ликерный, пивной, отпускной, механический. Также на территории предприятия находится: склад готовой продукции, спиртохранилище, административные здания, столовая и гаражи для автотранспорта.

К вопросу о специализации отметим, что спирт поставляет Балезинский спиртовой завод, а ЛВЗ "Глазовский" специализируется по выпуску ликероводочной продукции.

Таблица 1

Размеры предприятия

Показатели

1996 г.

1997 г.

1998 г.

1999 г.

2000 г.

2000 г. к 1996 г., раз.

Стоимость ОПФ, тыс. руб.

Среднесписочная численность работников, чел.

Объем производства, тыс. дал., в т.ч.:

водка

ликероводочная продукция

9874

284

769

649

120

11154

309

778

653

125

13894

312

812

684

128

15349

336

830

700

130

17992

383

891

755

136

1,8

1,3

1,2

1,6

1,1

Как видно из таблицы 1, анализируемый период 1996 - 2000 гг. объем производства продукции увеличился в 1,2 раза. Это связано с выпуском новых сортов водки, их сейчас 14 видов, а также увеличился ассортимент винных напитков и денатурата.

Стоимость ОПФ возросла за анализируемый период (1,8 раза), вследствие периодического роста стоимости недвижимости.

Количество работников выросло с 284 в 1996 г. до 383 в 2000 г.

2.1.1. Состав и эффективность использования основных средств на ЛВЗ "Глазовский"

Важным элементом производственно-хозяйственной деятельности являются основные средства, они участвуют в процессе производства на протяжении нескольких лет и переносят сою стоимость на себестоимость продукции частями, по мере износа в виде амортизационных отчислений.

Основные средства являются материальной основой производственной деятельности, поэтому в процессе анализа важно изучить и дать оценку динамики и структуры основных средств, проанализировать показатели обеспеченности основными средствами и определить эффективность их использования. Стоимость основных средств предприятия за рассматриваемый период возросла в 2,1 раза.

Таблица 2

Состав и структура основных средств предприятия

Показатели

1996 г.

1997 г.

1998 г.

1999 г.

2000 г.

2000 г. к 1996 г., раз.

тыс., руб.

%

тыс., руб.

%

тыс., руб.

%

тыс., руб.

%

тыс., руб.

%

Здания

Сооружения

Машины и оборудование

Транспортные средства

Производственный и хозяйственный инвентарь

Передаточные устройства

Другие виды основных средств

Итого, в т.ч.

производствен.

непроизводствен.

7294

839

1835

102

535

218

200

11025

9874

1151

66,2

7,6

16,6

0,9

4,8

1,9

1,8

100

89,6

10,4

7935

955

2534

183

615,8

284

243

12751

11154

1597

62,2

7,4

19,9

1,4

4,8

2,2

1,9

100

87,5

12,5

8915

1234

20,45

294

694

343

394

14822

13894

928

60,2

8,5

19,9

1,9

4,7

2,3

2,7

100

33,7

6,3

9218

1783

3835

395

793

444

415

16886

15349

1536

54,6

10,6

22,7

2,3

4,7

2,6

2,5

100

90,9

9,1

12553

2356

4851

417

841

583

583

22186

17992

4194

56,6

10,6

21,8

1,8

3,8

2,6

2,6

100

81,1

18,9

1,7

2,8

2,6

4,1

1,6

2,7

2,1

2,91

1,8

1,8

Это вызвано ежегодным ростом стоимости основных средств в результате их переоценки.

Наибольший удельный вес в структуре занимают производственные здания, сооружения, а также машины и оборудование.

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
296,5 Kb
Тип материала
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов реферата

Свежие статьи
Популярно сейчас
Зачем заказывать выполнение своего задания, если оно уже было выполнено много много раз? Его можно просто купить или даже скачать бесплатно на СтудИзбе. Найдите нужный учебный материал у нас!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6896
Авторов
на СтудИзбе
268
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее