Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 9)

2.6.4 Содержимое бутылей и бутылок перед составлением объединенной пробы перемешивают, тщательно встряхивая.

2.7 Объединенную пробу хорошо перемешивают, сокращают до объема 2000 см. куб. и помещают:

• в две чистые сухие бутылки по 500 см. куб. в случае отбора проб из контейнеров, бочек, фляг, ящиков с бутылями и бутылками;

• в четыре чистые сухие бутылки по 500 см. куб. в случае отбора проб из наличных судов, железнодорожных цистерн и автоцистерн.

Бутылки плотно закрывают пробками.

2.8 Горлышко бутылок покрывают поверх пробок пергаментом или плотной тканью, полиэтиленом, завязывают прочными нитками и опечатывают.

2.9 Объединенные пробы снабжают этикеткой с указанием:

• наименования предприятия-изготовителя;

• наименования получателя;

• наименования продукта, его вида и сорта;

• номера и массы партии;

• даты изготовления;

• количества мест в партии;

• номера цистерны и накладной;

• даты и места отбора проб;

• фамилии лиц, отобравших пробу;

• обозначения стандарта на данную продукцию.

Пробы хранят в сухом прохладном затемненном помещении в течение трех декад, а в портах в течение пяти декад или до принятия окончательных решений в случае разногласия в оценке качества продукции.

Методы испытания качества масел описаны в соответствующих ГОСТах:

ГОСТ 1129-93. "Масло подсолнечное. Технические условия."

ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия

ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия

ГОСТ 7981-68 Масло арахисовое. Технические условия

ГОСТ 8808-91 Масло кукрузное. Технические условия

ГОСТ 8988-77 Масло рапсовое. Технические условия

ГОСТ 8989-73 Масло конопляное. Технические условия

Глава 9. Заключение

Одной из важнейших задач масложировой промышленности, является выпуск функциональных по назначению продуктов здорового а также лечебно-профилактических продуктов. Большую роль для организма человека играют полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), насыщенные жирные кислоты и витамины, содержащиеся в растительных маслах.

Исследования отечественных и зарубежных ученых показывают, что растительные масла, имеющие в своем составе ПНЖК, одним из важнейших компонентов питания, который необходим роста клеток, нормального состояния кожи, обмена холестерина и многих других процессов, протекающих в организме, стимулирующая роль полиненасыщенных жирных кислот в защитных механизмов организма.

Именно растительное масло жизненно важно для всего человечества.

Для подтверждения этого факта достаточно будет привести статистику потребления растительных масел во всем мире.

Объемы потребления показывают, что рынок растительных масел в глобальном масштабе практически неисчерпаем. Идет тенденция к постоянному увеличению производства, а остаточные запасы с каждым годом уменьшаются.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
Мировое производство, торговля и потребление
(В миллионах метрических тонн)
	1999/00	2000/01	2001/02	предварит.	нояб. прогноз		дек. прогноз
				2002/03	2003/04		2003/04
ПРОИЗВОДСТВО
Соевое	24,64	26,75	28,87	30,54	32,12		31,98
Пальмовое	21,80	24,28	25,42	27,21	28,13		28,13
Подсолнечное	9,65	8,47	7,61	8,37	9,25		9,03
Рапсовое	13,70	13,03	12,68	11,78	13,13		13,25
Хлопковое	3,55	3,50	3,82	3,49	3,75		3,74
Арахисовое	4,22	4,34	4,88	4,34	4,92		4,91
Кокосовое	3,34	3,64	3,23	3,17	3,33		3,33
Оливковое	2,37	2,48	2,78	2,16	2,81		2,81
Пальмоядровое	2,79	3,06	3,12	3,29	3,50		3,50
ИТОГО	86,06	89,54	92,40	94,35	100,94		100,68
ЭКСПОРТ
Соевое	6,55	7,25	8,59	9,50	9,72		9,60
Пальмовое *	13,90	16,85	17,85	19,64	19,51		19,86
Подсолнечное	3,10	2,29	2,15	2,19	2,39		2,32
Рапсовое	1,76	1,19	1,19	1,06	1,14		1,19
Хлопковое	0,18	0,18	0,18	0,16	0,19		0,19
Арахисовое	0,26	0,25	0,25	0,21	0,20		0,23
Кокосовое	1,99	1,68	1,78	1,78	1,91		1,91
Оливковое	0,47	0,51	0,42	0,39	0,40		0,40
Пальмоядровое	1,01	1,23	1,45	1,43	1,51		1,51
ИТОГО	29,23	31,42	33,85	36,35	36,97		37, 20
ИМПОРТ
Соевое	6,42	6,90	8,26	9,14	9,86		9,60
Пальмовое *	13,53	16,82	17,71	19,65	19,54		19,89
Подсолнечное	2,81	2,23	2,09	2,16	2,34		2,35
Рапсовое	1,52	1,23	1,09	1,04	1,11		1,13
Хлопковое	0,17	0,15	0,14	0,14	0,16		0,16
Арахисовое	0,21	0,22	0,22	0,19	0,17		0,17
Кокосовое	1,53	1,79	1,82	1,80	1,92		1,86
Оливковое	0,40	0,51	0,42	0,38	0,38		0,38
Пальмоядровое	1,00	0,99	1,22	1,27	1,34		1,34
ИТОГО	27,59	30,83	32,97	35,78	36,82		36,88
ПОТРЕБЛЕНИЕ
Соевое	24,13	26,25	28,69	30,93	32,30		32,04
Пальмовое *	21,13	24,15	25,60	27,77	27,95		27,94
Подсолнечное	9,30	8,61	7,71	8,37	9,10		8,97
Рапсовое	13,39	12,95	12,72	11,85	13,10		13,21
Хлопковое	3,56	3,42	3,83	3,48	3,72		3,70
Арахисовое	4,12	4,27	4,81	4,36	4,90		4,86
Кокосовое	2,89	3,53	3,31	3,25	3,38		3,32
Оливковое	2,45	2,58	2,62	2,55	2,62		2,62
Пальмоядровое	2,71	2,63	2,93	3,15	3,31		3,31
ИТОГО	83,68	88,40	92,22	95,71	100,37		99,97
ОСТАТОЧНЫЕ ЗАПАСЫ
Соевое	2,58	2,72	2,57	1,81	1,80		1,76
Пальмовое *	2,86	2,96	2,64	2,09	2,45		2,31
Подсолнечное	0,81	0,60	0,45	0,43	0,53		0,52
Рапсовое	0,56	0,69	0,54	0,45	0,44		0,43
Хлопковое	0,05	0,10	0,05	0,04	0,04		0,04
Арахисовое	0,09	0,13	0,16	0,13	0,13		0,13
Кокосовое	0,16	0,38	0,35	0,29	0,25		0,25
Оливковое	0,83	0,73	0,88	0,48	0,65		0,65
Пальмоядровое	0,29	0,48	0,44	0,43	0,45		0,45
ИТОГО	8,23	8,78	8,09	6,15	6,73		6,54

Рынок растительных масел в России.

Характеристики

Список файлов курсовой работы