81573 (688133), страница 5
Текст из файла (страница 5)
Проблема використання ціни як рушійної сили просування товару і взаємодії збільшенню об’єму його продажу на ринку з високим рівнем конкуренції достатньо широко висвітлена в сучасній літературі з маркетингу. Треба відмітити, що встановлення спеціальних цін і різноманітних скидок далеко не завжди призводить до значного збільшення загального об’єму продажу і приймати рішення про надання таких скидок треба лише з врахуванням реального стану споживчого попиту на ринку, позицій вашого товару (з врахуванням пропозицій конкурентів), стратегічних завдань компанії. Одним з основних питань в ціновому маркетингу є визначення таких розмірів скидок, які б дійсно приводили б до бажаного розміру зростання об’єму продажу.
Враховуючи ці чинники, «Мі100» створив власну систему дисконтних карток, які дозволяють збільшити прибуток за рахунок приваблення більшої кількості відвідувачів. Створення дисконтних карток на знижки широко використовується для приваблення та утримання клієнта. Цей хід застосовують не лише у розважальних комплексах, нічних клубах, а й у торгових мережах, готельних комплексах тощо. Такий вплив на людину є досить вигідним. Власнику дисконтної картки завжди більш вигідно піти у той заклад де він отримає знижку на послуги, особливо коли така знижка є суттєвою, ніж в будь-який інший заклад.
Розважальний комплекс, як один з найкращих в Західній Україні, дбає про свою репутацію та імідж одного з кращих нічних клубів Львова, тому не проводитиме розважальних програм, які суперечать його статусу навіть при можливості великого прибутку.
Для того, щоб підприємство діяло насправді ефективно, необхідно постійно оновлювати послуги закладу, швидко реагувати на зміни в попиті, на діяльність конкурентоспроможних закладів. З цією метою «Мі100» постійно створює нові анімаційні програми, запрошує популярних зірок тощо.
Важливим елементом в діяльності розважального підприємства є правильно підібрати культурно-розважальний захід відповідно до свят, пори року, тенденцій моди, контингенту відвідувачів. Правильно підібрана програма завжди дає позитивну реакцію у клієнтів. Наприклад, шоу «Диско 80-х» більше розраховано на старше покоління, відповідно до цього створюється вся програма, проводиться реклама даного дійства, встановлюються відповідні ціни на вхідні квитки. Постійні акції, на зразок жіночого дня у четвер, реклами і додаткових витрат не потребують. Постійні клієнти завжди відвідують клуб, розраховуючи на певну програму, яка їм подобається.
Проведення на території розважального центру «Мі100» таких заходів як всеукраїнські змагання з боулінгу, змагання з дартсу, більярду та інших, безумовно є вигідними та приносять не лише значні прибутки, а й популярність «Мі100», спричинюють приплив нових клієнтів. Наприклад, проведення чемпіонату з боулінгу зумовлює приплив преси, телебачення, величезної кількості глядачі, команд з усієї країни, що відповідно витрачають тут свої кошти і приносять вагомий прибуток центру . Проведення таких заходів переважно широко підтримується різними спонсорами, що дає можливість зменшити витрати на їх організацію (боулінг), або взагалі їх не нести (дартс).
Отже популярність та прибутковість розважального центру «Мі100» зумовлена передусім професіоналізмом в організації анімаційних програм, вивченням доцільності їх проведення залежно від чинників зовнішнього середовища, а не лише потужною матеріальною базою. До чинників зовнішнього середовища можна віднести попит відвідувачів на певні розваги, діяльність конкурентів, популярність тих чи інших шоу або зірок естради, великі свята та інше.
Висновок
Розвиток нових форм дозвіллєвої діяльності, зміна ринку дозвілля та туристичних послуг наприкінці XX ст, зумовили зміну філософії відпочинку. Крім комфортабельних готельних комплексів, гарного краєвиду, якісного харчування, турист повинен мати можливість задовольняти свої рекреаційні, просвітні, культурні потреби.
Головною мстою туристичного дозвілля є удосконалення якості обслуговування людини у вільний час; залучення її до різноманітних дозвіллєвих заходів в туристичних комплексах, готелях, санаторіях, пансіонатах, туристичних базах і таборах, туристичних клубах, а також організація ефективного відпочинку, сприяння оптимістичному настрою, відновлення духовних та фізичних сил людини.
Основними принципами дозволеного обслуговування в туристичних комплексах є: індивідуальний підхід, комплексність у організації дозвіллєвих заходів, систематичність проведення дозвіллєвих заходів та їх цілеспрямованість, свобода вибору та добровільність участі, театралізація, синтез усіх видів мистецтв.
Соціальна сутність туристичного дозвілля полягає також у формуванні та удосконаленні особистісних і суспільних потреб особистості, поглибленні знань, розвитку культури дозвілля. Сучасний ринок туристичних послуг неможливо уявити без цілеспрямованої організації дозвіллєвої діяльності, від якої досить часто залежить імідж та популярність закладу, його прибуток, психологічний клімат в ньому, перспективи та темпи розвитку.
Ефективна реалізація дозвіллєвої діяльності неможлива без талановитих аніматорів, здатних реалізувати заплановану дозвіллєву програму.
Дозвіллєві програми класифікують за напрямами діяльності, зокрема: рекреаційно-оздоровчі (дискотеки, танцювальні вечори, розважальні програми та вечірні шоу, карнавали, рибальство, ігрові конкурси: спортивні змагання), спортивні (мандрівки, змагання, велоспорт, плавання, екскурсії, подорожі), культурно-мистецькі (спектаклі, виставки, концерти, вернісажі, фольклорні акції, художні програми, відвідування музеїв, виставок, галерей), просвітні (лекції, зайняття за інтересами, зустрічі, інтелектуальні ігри, вікторини, фестивалі).
Для того, щоб привернути нових і утримати своїх клієнтів, ресторани вдаються до проведення всеможливих розважальних заходів.
Витрати на свято передусім залежать від креативності та можливостей рестораторів. Хоча, як показує практика, не завжди ці витрати себе виправдовують і приносять очікуваний прибуток. Натомість отримати у святковий вечір гарантований прибуток ресторанам дозволяють так звані спільні акції з творчими особистостями, що набули поширення лише торік.
Як зазначають ресторатори, головною метою проведення святкових акцій є не стільки залучення нових клієнтів, скільки підвищення лояльності постійних відвідувачів та інформування потенційних клієнтів.
Анімаційні програми широко використовує мережа ресторанів «Козирна карта». Вони пропонують все: від карнавальних вечорів до розваг для дітей.
Добре організована сфера надання анімаційних послуг і в одному з найкращих розважальних центрів Західної України «Мі100». Їхня цінова політика дозволяє привабити заможних відвідувачів, котрі хочуть приємно і високоякісно провести свій відпочинок і можуть витратити значну суму грошей. Вона також зменшує можливість відвідати цей заклад людям з нижчими прибутками, а для бідних та незаможних осіб, котрі приносять закдадам ресторанного господарства лише збитки (хуліганять, крадуть, псують майно, роблять маленькі замовлення, відлякують постійних клієнтів) взагалі унеможливлює.
Використані матеріали
-
М.Н. Захарченко, Л.С. Кучер, Обслуживание на предприятиях общественного питания. М.: «Экономика» - 1986 р. -272с.
-
Туризм у Львівській області, стат. зб./ Головне управління статистики у Львівській області – Л., 2006-127 с.
-
http://www.2k.com.ua
-
http://www.rozvagi.com.ua
-
http://www.restoran.ua
-
http://meta.ua
-
http://www.ji.lviv.ua
-
http://www.trapeza.com.ua
-
http://www.uaportal.com
-
І.В. Петрова, Дозвілля в зарубіжних країнах.
-
http://www.bowling.org.ua/
-
http://www.lviv.nezabarom.com.ua/
-
О.Ю. Завадинська, Т.Є.Литвиненко, навч. посібник/ Організація ресторанного господарства за кордоном. К.: Видавничий центр КМТЕУ- 2003. - 200 с.
-
Журнал/ Гостиничный & ресторанный бизнес. №2’2002, стаття «Ресторан начинается с рекламы».
-
Журнал/ Гостиничный & ресторанный бизнес. №2 (5) 2001, стаття «Концепция ресторана».
-
Журнал/ Гостиничный и ресторанный бизнес. №4 (8) 2001, стаття «методика ценообразования в гостиничном и ресторанном бизнесе – мировая практика».
-
Г.Т. П’ятницька, Н.О. П’ятницька, Менеджмент громадського харчування: підручник для вузів. – К.: Київ. Нац. торг.-екон. ун-т, 2001. – 655 с.
-
http://www.mi100.lviv.ua/
-
http://www.university.kherson.ua/
-
Закон України «Про туризм». 2004
Додаток 1
Підприємство з організації анімаційних програм «Розваги»
"Комплексне обслуговування" − повний пакет послуг для усіх типів розважальних заходів. Замовте усе в одному місці − заощадите час для розваг.
Окремі послуги:
-
Послуги ведучого:
будь-яке свято буде цікавим і незабутнім, якщо його вестиме ведучий-фахівець. Він створить сприятливу атмосферу та гарний настрій вашій урочистій події.
Назва Ціна гр.
Послуги ведучого (традиційне проведення) - 4-6 год. 450
Послуги ведучого (артисти театрів) - 4-6 год. 600
Послуги ведучого (шоумени, артисти кіно) - 4-6 год. 2000
Наші співробітники:
Ім'я: Наталія Миколаївна. Категорія: вища. Досвід роботи: 27 років. Освіта: вища педагогічна, вища філологічна. Профіль: Корпоративна вечірка, Бенкет, Весілля, Ювілей, Дитячі свята, День народження.
Ім'я: Маковецька Олена Сергіївна. Категорія: вища. Досвід роботи: 6 років. Освіта: середня музично-педагогічна, вища гуманітарна. Профіль: корпоративна вечірка, бенкет, весілля, послуга Week-End, розіграш, рекламна акція, пікнік.
Ім'я: Людмила Анатоліївна. Категорія: вища. Досвід роботи: 22 років.
Освіта: вища гуманітарна. Профіль: корпоративна вечірка, ювілей, весілля, бенкет, день народження.
-
Музичне оформлення:
музичне оформлення ще з давніх-давен створювало вражаючу атмосферу на кожному святі. Спеціалісти "Майстерні розваг" з радістю підберуть музичне забарвлення відповідно до Вашої урочистої події будь то фольклорний ансамбль або хоровий колектив, струнний квартет або дискотека з веселим D.J.
Назва Ціна грн.
Музичне оформлення до 1 КВт 500
Фольклор - 3-4 чол., 30 хв. 500
Музичне оформлення до 2 КВт 600
Музичне оформлення 3 - 5 КВт 800
Струнний квартет - 1 год. 1000
Виступ хорового колективу - 12-20 чол., 30 хв. 1000
Джазовий колектив - 3-4чол, 1 год. 1200
Духовий оркестр - 6 чол., 1 год. 1200
Музичне оформлення > 20 КВт 7800
Зірки естради - 45 хв. 20000
-
Відеозйомка
-
Відеомонтаж
-
Оренда бенкетного залу
-
Оформлення повітряними кульками
-
Оформлення живими квітами
-
Розважальна програма:
жодне свято не проходить без цікавих конкурсів та розіграшів, веселощів та розваг. Ми зробимо Ваше свято незабутнім.
Назва Ціна грн.
Цирковий номер - 15 хв. 150
Ростові ляльки - 1 ляльки, 1 год. 150
Шоу-балет - 4-5 чол., 1 виступ 200
Стриптиз (жіночий або чоловічий) - 1 чол., 1 номер 200
Карооке - 4-6 год. 250
Бальні пари - 1пара, 20 хв. 250
Художники-карикатуристи - 5 шаржів 350
Дитяча вистава - 40хв 400
Вар'єте - 6-8 чол., 20 хв. 400
Професійні танцювальні колективи - 8 чол., 20 хв. 500
Інтерактивна гра-вистава - 1год 550
Виступ фокусника - програма 550
Виступ клоуна - 1 год. 600
Живий торт 1200
-
Написання індивідуального сценарію:
кожне свято вимагає індивідуального підходу, підбору матеріалу, узгодження інформації. Ми можемо зробити Ваше свято неповторним.
Назва Ціна гр.
Сценарій для весілля 500
Стандартна театралізована дія 500
Сценарій для дитячого свята 550
Сценарій з урахуванням корпоративного стилю 750
Новорічний концерт з конкурсною програмою 1100
Ексклюзивний сценарій на замовлення клієнта 1200
-
Режисерсько-постановочні роботи
-
Технічне забезпечення свята
-
Виготовлення тортів
-
Послуги транспорту
-
Феєрверк
-
Фотозйомка
-
Послуги іміджмейкера та/або візажиста
-
Послуги для відпочинку.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
