81573 (688133), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

За словами директора «Мі100», серед жителів міста Львова частка їхньої аудиторії становить приблизно 20 тисяч відвідувачів. Зрозуміло, що утримувати таку аудиторію дуже важко, адже на сьогоднішній день на Львівщині діє величезна кількість культурно-розважальних закладів та закладів ресторанного господарства. Тому даний комплекс намагається йти на крок попереду своїх конкурентів та якомога повніше, а головне − якісніше, задовольняти зростаючі потреби споживачів. Розробкою та реалізацією анімаційних програм займаються арт-директор та менеджер з реклами, що також займається співпрацею з іноземними артистами, організацією їхнього прийому, розміщення, проведення запланованого виступу тощо.

Характеристика розважальних послуг, що надає «Мі100»:

1. У розважальному комплексі «Мі100» є дискотека, що діє з середи по неділю відповідно до розкладу днів. Щоп’ятниці проводиться програма «Клубна п’ятниця», щосуботи шоу в пабі «Дискотека 80-х».

Для проведення вечірок в цьому центрі є власний шоу-балет, що складається з 3 хлопців та 6 дівчат. Для створення балету проводився спеціальний кастинг, тому поряд з ді-джеями виступають професійні пі-джеї.

На свята, на зразок Нового року, Восьме березня чи дня Святого Валентина організовується спеціальна програма. Такі заходи , як правило, широко рекламуються на радіохвилях, з допомогою афіш, відповідно до розмаху свята, що планується, та публіки на яку воно розраховане. Наприклад, на Новий рік була запрошена група «Бакара», створено новорічне шоу з різними конкурсами. День Святого Валентина відзначився вечіркою від радіостанції MFM. Це не була закрита корпоративна вечірка, сюди міг потрапити кожен відвідувач. Ведучий концертних програм популярний MC Вітамін.

Гучна дискотека проводиться на день народження розважального центру «Мі100» − 19 лютого. Для її проведення був запрошений відомий німецький DJ Tomka, котрий відзначив високий професіоналізм персоналу «Мі100» з організації його прийому та проведенні свята. Такий відгук є важливим елементом у створенні іміджу закладу, адже посилаючись на схвальну оцінку популярних артистів значно легше завоювати довіру та прихильність з боку інших діячів шоу-бізнесу, це розширює перспективи і можливості даного підприємства. На святкування дня народження була також запрошена російська група «Технологія», що стало приємним сюрпризом як для старшого покоління, так і для молоді. Проводились конкурси з публікою, котра мала відгадати хто ж буде виступати. Пара переможців отримала від розважального центру «Мі100» путівку у «Бухту вікінгів» на двох на цілий день. В цю путівку були включені всі можливі послуги, що надаються цим закладом готельного господарства.

На аналогічних заходах постійно проводиться інтерактив з публікою, розіграш призів тощо. Якщо проводиться корпоративна вечірка чи закрита вечірка, відповідно створюється особлива розважальна програма, узгоджена до побажань замовника. При цьому призи надаються за рахунок замовників.

Вхід на закриті вечірки лише за запрошеннями, на звичайні вечірки у «Мі100» вхід коливається від 5 до 30 грн., на день народження закладу −50 грн., вхід для жінок зазвичай дешевший ніж для чоловіків.

У ніч з суботи 2 вересня 2006 р. на неділю 3 вересня 2006 р., відбулася вечірка під егідою Національної премії індустрії нічного життя Medoff NightLife Awards в «Mi100», кращому нічному клубі Львова. За оцінками Премії MEDOFF NIGHTLIFE AWARDS-2006 кращим клубом Львова був визнаний нічний клуб «Мі100». Також, за підсумками інтерактивного і експертного голосувань, кращими були названі атмосфера і вечірки цього закладу. Отже, розважальний центр "Мі100" презентував спеціальну Вечірка Нагородження. Цвяхом програми був саунд-парад кращих ді-джєїв Львова. Грали: Paul Wheaten, Lemberg, VIKK, Roma Shpak, Romik, Van Gogh під керівництвом кращого ді-джея Львова за версією MEDOFF NIGHTLIFE AWARDS-2006 BURATINO.

2. Ресторанне господарство представлене рестораном та барами. У розважальному комплексі діє кілька барів.

Бар в зоні боулінгу − розрахований на гравців в боулінг та глядачів, доцільність його функціонування зумовлена також проведенням змагань з боулінгу, тобто значним зростанням клієнтів яких необхідно швидко і якісно обслуговувати; цей бар виступає як додатковий канал обслуговування;

Паб − це спортивний бар, розташований у підвальному приміщені закладу, кількість місць: 90. Його затишний інтер’єр та атмосфера розраховані на прихильників спорту і суміжних подій. В цьому приміщенні розміщенні 3 великих плазмових екрани, є відеопроектор, звукові колонки. Все створено для комфортного і цікавого перегляду різноманітних матчів у колі друзів. Перед кожною спортивною подією (футбол, баскетбол, біатлон, теніс тощо) проводиться анонс цих подій. Також є більярдні столи, кальян ( від 30 грн.), “живі” концерти: четвер − пивна вечірка для чоловіків (армреслінг і багато пива), п`ятниця − живий звук Олена Корнієва, субота − живий звук Павло Табаков. Поєднання бару і прямої трансляції спортивних подій є популярною і прибутковою справою, що спричинює появу аналогічних закладі у Львові.

На постійній основі у Пабі проводиться гумористичне шоу «Нічний квартал»: здійснюється презентація проекту львівського КВК, а також була запрошена студія «95 квартал» на чолі з В.Зеленським, що користується великою популярністю. До уваги відвідувачів на кожному столику є спеціальна програма-розклад виступів популярних артистів, гумористів тощо, тож кожен сам обирає собі шоу до душі.

Бари в зоні дискотеки, казино, зони відпочинку розраховані на відповідний контингент відвідувачів, та загалом пропонують однакову продукцію, відповідно до укладеного меню.

Літній майданчик − розрахований на прийом гостей у теплу пору року, для розваг клієнтів тут встановлюється великий телеекран та проводиться трансляція розважально-гумористичного телешоу «Камеді Клаб», є музичне оформлення.

Ресторан в українському стилі пропонує різноманітні національні страви та європейську кухню, музичне оформлення. Час роботи : з 10.00 до останнього клієнта. Гуцульський ресторан «Панський шинок» на День Незалежності відвідували зірки Євробачення. [Додаток 2]

3. Найбільший боулінг на Західній Україні може задовольнити потреби найазартніших шанувальників цієї гри. Устаткування – 8 доріжок «BRANS WICK» пляшка – на даний час якнайкраще в боулінг-індустрії. Крім того, завдяки машині «BRANSWICK FOENIX KEGEL» є можливість індивідуальної натерки доріжок. Відвідувачам, у яких немає досвіду гри в боулінг, допоможуть інструктори або електронні викладачі.

Сosmic bowling – це одна з особливостей вечірньої роботи боулінг залу. За допомогою спеціального освітлення зал перетворюється на простір з несподіваними візуальними ефектами. Cosmic bowling – стильна розвага, ідея, що змінила уяву про саму гру. В боулінг залі регулярно проводяться любительські чемпіонати з боулінгу, які є справжньою подією не тільки для розважального центру, але і для культурно-розважального життя всього міста. Кожного разу чемпіонат привертає велику кількість учасників; створюються справжні команди гравців. Призи за перемогу складають суму від 5 до 20 тис.грн.

Особливим досягненням безумовно є проведення в боулінг залі «Мі100» Чемпіонату України по боулінгу, який завжди відбувався в Києві. Це вперше, коли фінал Чемпіонату вийшов за межі столиці. Приємним є той факт, що організатори Чемпіонату високо оцінили професіоналізм персоналу, технічне забезпечення і власне організацію самого заходу. Задоволеними залишилися і учасники, і гості, і глядачі. Спеціально для дітей є дитяча кімната, де діти знайдуть нових друзів і різноманітні розваги, за дітьми доглядає вихователь. Година в дитячій кімнаті коштує 10 грн. [11]

Вартість доріжки за годину (вказано в грн.)

4. Розважальний комплекс «Мі100» пропонує відвідувачам також більярд: є 3 більярдних столи. Більярд-клуб запрошує усіх шанувальників та майстрів більярду на турнір з пулу. Години роботи залу: з 10.00 години до останнього клієнта. Вартість за 1 годину – 40 грн. [Додаток 2]

5. У зоні VIP “Монро” для клієнтів закладу пропонують стриптиз-шоу. Виступають як резиденти клубу, так і зірки з інших міст України. [Додаток 2]

6. Розважальний центр «Мі100» співпрацює з радіохвилею. Має власну радіопередачу на радіохвилі MFM – «Диско 80-х». Вечірки радіохвилі MFM, що проходять у приміщенні розважального закладу, збирають чималу публіку.

«Мі100» також виступив орендодавцем для проведення чемпіонату з дартсу, організаторами якого виступила львівська спілка дартсменів. Переможцям були вручені грошові призи за рахунок організаторів заходу.

Розділ 3. Дослідження впливу анімаційних послуг на ефективність

діяльності підприємства

Характерною рисою сьогодення є розвиток індустрії надання послуг. Це зумовлено передусім не лише покращенням матеріального стану населення, але й зростанням його запитів щодо проведення дозвілля. Чим вищі прибутки людини, тим більше вона може витрати на задоволення передусім своїх культурних і духовних потреб, а не лише та фізичних. Тому спостерігається такий стрімкий розвиток туризму у світі, динамічний розвиток сфери розваг. Як відомо, потреби людини безмежні і здатні зростати. Їх задоволення приносить підприємствам колосальні прибутки, головне правильно та високопрофесійно зорганізувати свою діяльність. Використання анімаційних програм впроваджується скрізь, де це має доцільність, адже це є додатковим прибутком, засобом привернути і утримати клієнта.

З теоретичної точки зору, використання різноманітних культурно-розважальних заходів у закладах ресторанного господарства повинні приваблювати велику кількість нових відвідувачів, а отже і збільшувати прибутки підприємств харчування. Та на практиці виявляється, що створення анімаційних шоу-програм не завжди виправдовує вкладені у їх створення, розробку і реалізацію затрати коштів та часу. Як стверджують ресторатори, підприємство може отримати прибуток приблизно на 5-20% більший звичайного, на стільки ж зростає і наповненість залу, а можуть залишитись у втратах.

Зі слів директора розважального комплексу «Мі100», їхній заклад завжди отримує прибуток від будь-яких розважальних програм, що там проводяться.

На відміну від звичайного ресторану чи бару, великий розважальний комплекс має значні переваги в організації масових заходів. Поєднуючи у собі кілька структур задоволення потреб клієнтів (бар, ресторан, боулінг, більярд, дискотека тощо), «Мі100» завжди знаходить свого відвідувача. Крім того, маючи велику територію, цей заклад може виступати як орендодавець для великих масових подій, як от спортивні змагання, грандіозні вечірки, концерти, тобто за будь-яких обставин мати стабільний прибуток.

Розважальному центру приносять прибутки як звичайні дискотеки і виступи резидентів клубу, так і виступи відомих артистів. Хоч більш вигідним, з економічної точки зору, є запрошення артистів. Така безпрограшність пояснюється доволі просто: на програми, що проводяться на постійній основі в «Мі100» приходить переважно постійна аудиторія, а також нові відвідувачі, котрі добре знають цей заклад і приносять йому значний прибуток. А виступи відомих артистів, в тому числі і закордонних, проводяться за рахунок партнерів-спонсорів, котрі оплачують і рекламу конкретного заходу в ЗМІ, і гонорар зірки. Таким чином підприємство отримує прибуток без явних витрат на його організацію. На «Мі100» покладається відповідальність за проведення заходу, за прийом артиста і організацію його перебування у місті. Якісне виконання таких обов’язків є надзвичайно важливим для іміджу даного підприємства і перспективи розвитку в цілому. Адже від прийому виступаючих залежить їхній позитивний відгук про цей заклад, що полегшує співпрацю з іншими діячами шоу-бізнесу.

Розважальний центр «Мі100» з моменту свого створення дотримується певної цінової політики. Ціни тут дещо вищі ніж у будь-яких інших аналогічних чи схожих закладах (Лялька, Millenium, Picasso, S.Dali, Bit-Club). Така політика введена навмисне, насамперед для того, щоб відсіяти певну категорію споживачів з низьким рівнем доходу. «Мі100» працює переважно з постійними клієнтами, і відповідно намагається в першу чергу задовольнити саме їхні потреби. Заможні та прибуткові люди, що можуть залишити тут чималу суму (оплатити боулінг, бар, більярд, стрип тощо) приходять в «Мі100» відпочити і приємно провести час. Саме вони є основним контингентом відвідувачів на яких працює заклад, від яких отримує стабільний високий прибуток. Тому розважальному центру не вигідно робити заклад вседоступним для будь-яких верств населення. Люди з низькими та середніми прибутками не роблять замовлень на великі суми, обмежуючись здебільшого пивом, деякими закусками, інколи боулінгом чи більярдом. Вони не лише не приносять суттєвих доходів, а й відлякують заможних постійних відвідувачів – джерело прибутку. Такий хід є виправданим, адже прибуткові відвідувачі хочуть проводити час в колі собі рівних, відчувати себе комфортно. Хоч відвідати цей заклад можуть і люди з не надто великими доходами, адже високі ціни на послуги встановлюються на вихідні, при проведенні концертів популярних зірок естради, гумористів, шоу, на великі вечірки з нагоди Нового Року, Восьмого березня і т. п. На попереднє замовлення клієнтів тут можуть проводитись корпоративні, закриті вечірки, що відповідно високо оплачуються.

Характеристики

Список файлов курсовой работы