15256 (686509), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Для поения коров используется хорошая вода в количестве 45-50 л на одну молочную корову и 30 л на одну сухостойную. Температура воды должна составлять 12-14 С˚.

В таблице 6 рассмотрим структуру рабочего времени работников по уходу за животными в СХПК «Путь Ленина»

Таблица 6. Распорядок дня на ферме КРС

Из таблицы видно, что рабочий день доярки составляет 450 минут или 7,5 часов. Из этого времени 18% тратиться на раздачу кормов, 57% на доение, 25% на уход за животными.

До реконструкции машинное доение коров в стойлах - осуществляют с помощью переносных доильных аппаратов со сбором молока в ведра. В среднем на обслуживание одной головы уходило около 4-х минут, поэтому доение в молокопровод позволило снизить затраты времени на одну корову до трех минут или на 25%. Таким образом, чтобы снизить затраты времени доярок, необходимо ввести молокопровод.

В целом процесс раздачи кормов механизирован - на 85%.

В настоящее время в хозяйстве целый год применяется трехкратное доение коров. Рабочий день начинается в 4-00 утра и заканчивается в 20-45, а днем два перерыва между дойками.

Рассмотрим основные производственные и экономические показатели животноводства в хозяйстве в таблице 7.

Таблица 7. Производственные показатели животноводства

Из данных таблицы видно, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом поголовье крупного рогатого скота сократилось на 17,58% и составило 1481 гол., в том числе численность животных на выращивании и откорме уменьшилась на 26,09% и составила 895 гол. К сожалению, в 2008 году не только уменьшилось поголовье скота, но и их продуктивность. Так, надой молока на одну корову уменьшился на 8,95%, выход телят на 100 коров – на 4,6% , среднесуточный прирост КРС – на 23,22%.

В результате снижения продуктивности животных производство молока находится на уровне 2006 года, прирост животных на выращивании и откорме уменьшился на 33,02%, выход приплода – на 5,06%. Выход продукции в расчете на одного работника, занятого в отрасли, превышает уровень 2006 года, что говорит о росте производительности труда.

Реализация молока в анализируемом периоде увеличилась на 8,10% за счет улучшения товарности продукции. Реализация крупного рогатого скота (в живой массе), превысила уровень 2007 года на 31,53%.

Анализ экономической эффективности производства продукции скотоводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей.

Экономическая эффективность производства 1ц. продукции животноводства в СХПК «Путь Ленина» в таблице 8.

Таблица 8. Экономическая эффективность производства 1ц. продукции животноводства в СХПК «Путь Ленина»

Анализируя таблицу видно, что на предприятии СХПК «Путь Ленина» в 2008 году трудоёмкость производства молока составила 4,25 чел.-ч., трудоёмкость выращивания молодняка крупного рогатого скота остаётся высокой – 53,02 чел.-ч., за счёт удорожания кормов растут затраты на производство скотоводческой продукции.

В 2008 году себестоимость 1ц. молока составила 578,29 руб., 1ц. прироста крупного рогатого скота 9439,03 руб.. Производство молока прибыльно, уровень рентабельности растёт и в 2008 году составил 65,75%. В мясном скотоводстве ежегодно увеличиваются убытки и в 2008 году они достигли в отрасли 21,31%, то есть затраты на выращивание и реализацию скота не окупаются из-за высокой себестоимости продукции. Поэтому руководство СХПК «Путь Ленина» должно разработать систему мероприятий направленных на повышение эффективности производства мясного скотоводства в высокорентабельную отрасль.

Заключение

На примере СХПК «Путь Ленина» была рассмотрена технология производства, переработки и хранения продукции животноводства (в хозяйстве развивается одна отрасль – скотоводство).

СХПК «Путь Ленина» является рентабельным хозяйством, однако сумма прибыли от реализации продукции в 2008 году уменьшилась по сравнению с 2006 годом на 3090 тыс. руб.. Это произошло, в основном, за счёт убыточности мясного скотоводства. Рентабельность молочного скотоводства увеличилась за анализируемый период на 15,14% и составила в 2008 году 65,75%.

В СХПК «Путь Ленина» себестоимость молока и прироста живой массы скота в 2007г. по сравнению с 2006г. увеличивается в среднем на 35,85% и на 55,4% соответственно. При этом увеличивается и средняя цена реализации молока – на 43,20%; мяса КРС – на 26,13%. В 2008 г. по сравнению с 2006г. рентабельность производства молока в СХПК «Путь Ленина» увеличивается на 24,98%, а уровень убыточности мяса КРС повышается с 3,04% до 21,31%.

В целом отрасль животноводства в хозяйстве убыточна, в 2008 году сумма убытка, по сравнению с 2006 годом, уменьшилась на 3090 тыс. руб..

Характеристики

Список файлов курсовой работы