13549 (648161)

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла

Реферат

На тему:

"Выращивание баклажана"

2009

Введение

Баклажан относится к семейству пасленовых.

Корневая система в молодом возрасте слабая, у взрослых растений сильно развитая, мощнее, чем у перцев, проникает на глубину до 1,5 м. Деятельная часть корней расположена в верхнем слое почвы на глубине 20–30 см. Корни баклажана отличаются особенной чувствительностью к недостатку в почве влаги, воздуха и питательных веществ.

Стебель – прочный, деревянистый, округлый. Окраска стеблей и узлов зеленая, в верхней части бледно-фиолетовая, темно-фиолетовая или со слабой пигментацией. Высота стебля от 25 до 100 см и более. В открытом фунте нечерноземной зоны высота стебля 30–55 см.

Листья – крупные (от 7 до 35 см в длину), овальной, яйцевидной, удлиненно-яйцевидной, обратнояйцевидной, широкоовальной формы, толстые, мягкие, опушенные, иногда с острыми колючками. Окраска листьев зеленая, фиолетовая, слабо-фиолетовая и темно-фиолетовая с сероватым оттенком в зависимости от степени опушения.

Цветки одиночные или собраны в завиток (от 2 до 5 цветков), крупные, от светло-лиловой до темно-фиолетовой окраски.

Плоды – многогнездные (камерные) ягоды, разной величины и формы. Масса плода от 50 до 2000 г., форма шаровидная, грушевидная, удлиненно-грушевидная, цилиндрическая, яйцевидная, овальная, серповидная. Окраска плодов в технической спелости от светлой и светло-лиловой до темно-фиолетовой с блеском или без него, в биологической спелости серо-зеленая, бурая, буровато-желтая. Длина плода от 6 до 70 см, мякоть плотная, средней плотности и рыхлая, белой, зеленоватой или кремовой окраски, с горечью и без горечи.

Семена округлые, плоские, кремового или темно-кремового цвета, гладкие, без опушения. Число семян в плоде – 150–200 и более, масса 1000 штук – 3,5–5 г. В одном грамме содержится 150–250 штук. Всхожесть сохраняется 3–8 лет.

Требования к условиям выращивания

Баклажан предъявляет более высокие требования к условиям выращивания, чем перец. Свет существенно влияет на рост и развитие баклажанов. Их рост идет быстрее на 24-часовом дне и понижается с уменьшением длины дня. При этом рост быстрее заканчивается у растений, выращенных на 10 – 12-часовом дне. У баклажана, выращиваемого при 24-часовом световом дне и при естественном (Ленинградская область), рост не прекращался до конца вегетации, цветки долгое время не завязывали плодов и опадали. Развитие баклажанов идет быстрее при коротком (10-часовом) дне, а урожай плодов наибольший на 12–14-часовом дне.

Тепло является основным фактором, определяющим успех выращивания баклажанов. Оптимальная температура для прорастания семян 22…26°С. При температуре 10°С и ниже семена баклажанов не прорастают. Однако, если их выдержать 5–15 суток при температуре 10°С, а затем при температуре 18…22°С, то они дадут дружные всходы на 3–7-й день, будут быстрее развиваться и в итоге дадут наибольший урожай плодов.

Баклажаны очень чувствительны к понижению температуры в период образования бутонов и цветков. После высадки рассады в открытый грунт часто первые цветки опадаю, как только температура опускается ниже 15°С. Если температура воздуха в течение продолжительного времени будет держаться на уровне 26…28°С и выше, то начнется массовое опадение цветков и завязей. В годы с теплой весной баклажаны меньше страдают от действия высоких летних температур.

В отличие от перцев баклажаны более требовательны к теплу в течение всего периода вегетации.

При пониженной температуре, особенно ночью, опадение генеративных органов у средне- и позднеспелых сортов сильнее, чем у скороспелых.

Вода необходима баклажанам в наибольшем количестве в период плодоношения. В это время влажность почвы должна быть не ниже 80% от полной ее влагоемкости. Даже при кратковременном высыхании почвы наблюдается опадение бутонов, цветков и завязей. Баклажанам требуются более частые поливы, чем перцу.

В холодную, пасмурную погоду избыток влаги оказывает вредное влияние на растение, замедляет развитие, приводит к опадению цветков и завязей.

Температура и влажность воздуха чрезвычайно сильно влияют на рост и развитие баклажанов. Относительная влажность воздуха в теплице должна быть 70–75%. Повышение влажности приводит к появлению болезней и вредителей. На уплотненной почве, при наличии почвенной корки, когда в корнеобитаемом слое ощущается недостаток воздуха, баклажаны растут плохо. Поэтому почву надо постоянно держать в рыхлом состоянии. Тяжелые, легко уплотняющиеся почвы надо улучшать путем внесения торфонавозных компостов.

Питание баклажанов во многом зависит от структуры почвы и ее механического состава. На плотных, тяжелых, недостаточно обеспеченных воздухом почвах процесс питания чрезвычайно затруднен. Поэтому для баклажанов необходимы почвы структурные, легкие, хорошо проветриваемые и богатые органическими веществами, т.е. высокоплодородные. Баклажаны хорошо отзываются на внесение органических и минеральных удобрений, особенно на внесение перепревшего навоза и перегноя.

Баклажаны более требовательны к почвенному питанию, чем перцы. Азота они потребляют больше, чем перцы, а потому и вносить его надо больше. Азот, вносимый в подкормке, лучше используется для формирования урожая баклажанов, чем азот основного удобрения.

При недостатке азота прирост всех вегетативных органов растения резко замедляется, однако и чрезмерные дозы азотных удобрений замедляют плодообразование.

Фосфорные удобрения способствуют росту корней, образованию генеративных органов, ускоряют созревание плодов. При недостатке фосфора в почве баклажаны приостанавливаются в росте, становятся низкорослыми, бутоны опадают, завязи плохо развиваются. Фосфорное питание баклажанам необходимо на протяжении всего периода вегетации. Калийные удобрения способствуют большему накоплению углеводов, повышают сопротивляемость растения к болезням.

При недостатке калия рост замедляется, на краях листьев и на плодах баклажана появляются коричневые пятна.

Микроэлементы в виде солей железа, марганца, бора, магния и некоторых других весьма благотворно влияют на рост, развитие и урожайность. Причины опадения цветков и завязей те же, что и у перцев.

Баклажаны значительно чувствительнее, чем перцы, к колебанию температуры, влажности воздуха и почвы. На холодной, плотной, переувлажненной почве у растений начинается массовое опадение цветков и завязей. То же происходит при температуре воздуха выше 28…30°С и сухости почвы, что часто наблюдается при выращивании баклажанов под пленкой.

Сорта баклажанов

Карликовый ранний 921. Скороспелый сорт: продолжительность периода от всходов до технической спелости 90–100 дней. Куст низкорослый – 30–45 см, ветвящийся (3–5 основных ветвей), с темно-зелеными листьями; стебли и нервы листьев фиолетовые. Плоды округло-грушевидной формы, масса 100–200 г.

Скороспелый 148. Скороспелый сорт: продолжительность периода от всходов до технической спелости –111 дней, до биологической – 148 дней. Куст низкорослый, высотой 20–47 см. Плоды грушевидной формы, длиной 5–7 см, диаметром 5–6 см, массой 95–135 г. Окраска плода в технической спелости темно-фиолетовая, в биологической – желто-бурая. Мякоть плотная, светло-зеленая.

Донецкий урожайный. Раннеспелый сорт: от всходов до технической спелости 110 – 115 дней. На растении формируется до 15 плодов. Плоды цилиндрической формы, длиной 15 см, диаметром 4 см; масса плода – 140–160 г. Окраска в технической спелости темно-фиолетовая, мякоть – белая.

Универсал 6. Среднеспелый сорт: от всходов до технической спелости 120–125 дней. Куст невысокий. Плоды овальной или цилиндрической формы, длиной 12–17 см, диаметром 5–7 см; масса плода – 120 г. Окраска в технической спелости темно-фиолетовая. Мякоть плода белая с зеленоватым оттенком. Плоды формирует дружно.

Симферопольский 105. Среднеспелый сорт: от всходов до технической спелости 120–125 дней. Куст прямостоячий высотой 31–71 см. Окраска стеблей и узлов зеленая, в верхней части – бледно-фиолетовая. Плоды овальной формы, длиной 14–16 см, диаметром 6–8 см; масса плода от 300 до 400 г. Окраска плода в технической спелости темно-фиолетовая с заметным блеском. Мякоть кремовая с легким зеленоватым оттенком, нежная, без горечи.

Донской 14. Среднеспелый сорт: от всходов до технической спелости 140 дней. Куст мощный, прямостоячий, средневетвистый, средней высоты; стебли зеленые, со слабой пигментацией в верхней части. Плоды удлиненно-грушевидной формы, длиной 15–17 см, диаметром 6 см; средняя масса плода 180 г. Окраска плода в технической спелости фиолетовая, красноватая, глянцевая, в биологической – бурая.

Днестровец. Среднеспелый сорт: от появления всходов до технической спелости – 110–170 дней. Куст среднерослый, высотой 75–100 см, прямостоячий. Плоды удлиненно-фушевидной формы, блестящие, темно-фиолетовые в технической спелости и желто-коричневые – в биологической. Средняя масса плода 160–250 г. На одном растении формируется 4–7 плодов. Урожайность в открытом фунте 25 кг с 10 м² и более.

Алмаз. Среднеспелый сорт: от всходов до начала технической спелости – 109–149 дней. Куст компактный, высотой 45–56 см. Плод цилиндрической формы, длиной 14–17 см, диаметром 3–6 см. Окраска плода в технической спелости темно-фиолетовая, в биологической – коричнево-бурая, поверхность глянцевая. Нижние плоды касаются земли. Масса плода 100–164 г., мякоть зеленоватая, плотная, без горечи. Сорт отличается ранним и дружным ветвлением, что способствует формированию более высокого раннего урожая.

Длинный фиолетовый 239. Среднеспелый сорт: от всходов до начала технической спелости 120–125 дней. Куст сомкнутый, прямостоячий, высотой 50–70 см. Стебли и ветви зеленые с коричневой пигментацией. Плоды цилиндрической формы, длиной 15–18 см, диаметром 5 см. Средняя масса плода 200–250 г. Мякоть плотная, зеленовато-белая. Окраска плода в технической спелости темно-фиолетовая, с красноватым оттенком, блестящая, в биологической – буро-желтая. Мякоть белая с кремовым оттенком, у кожицы бледно-зеленая.

Ереванский 3. Среднеспелый сорт: от всходов до начала технической спелости 125 дней. Куст сомкнутый, высотой до 60 см. Плоды цилиндрической формы, длиной 15–25 см, диаметром 4–5 см. Средняя масса плода 140 г. Окраска плода в технической спелости фиолетово-коричневая, в биологической – темно-бурая. Мякоть средней плотности, зеленовато-белая. В условиях нечерноземной зоны в открытом фунте урожаи низкие, в пленочных теплицах от 3,8 до 8,8 кг с 1 м².

Чешский ранний. Сорт раннеспелый. Растение компактное, среднерослое. Плоды яйцевидной формы, темно-фиолетовые, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зеленовато-белая, без горечи.

Выращивание баклажанов под пленкой

В условиях нечерноземной зоны устойчивые урожаи баклажанов можно получить лишь при выращивании под пленкой, так как в открытом фунте из-за недостатка тепла не каждый год формируются технически спелые плоды.

Баклажаны хорошо растут и образуют высокий урожай только на высокоплодородных, богатых органическими веществами, хорошо аэрируемых грунтах. Аэрация грунта, то есть способность свободно пропускать воздух к корням растений, для баклажанов имеет большое значение.

Почвенную смесь для парников и теплиц составляют из перегноя, торфа и дерновой земли в соотношении 5–6:1:3–4. Однако приходится исходить из тех возможностей, которыми располагает овощевод-любитель, и почвенную смесь готовить из подручных компонентов. Для почвенной смеси можно использовать опилки, песок, соломенную резку. Они значительно улучшают воздушный режим почвы.

Почвенную смесь обогащают минеральными удобрениями, особенно фосфорно-калийными. На 1 м³ почвенной смеси вносят по 3–5 кг суперфосфата и 1–1,5 кг калийной соли, 4–5 кг золы. Для нейтрализации кислотности торфа и дерновой земли вносят 3–4 кг извести. Толщина насыпного фунта должна быть не менее 12 – 16 см.

До начала сооружения парников и теплиц на тяжелых, переувлажненных почвах, где грунтовые воды близко подступают к поверхности почвы, устраивают дренаж.

Перед посадкой рассады фунт рыхлят, выравнивают, а затем размечают ряды.

В пленочных парниках шириной 160 см рассаду баклажанов высаживают в два или три ряда. Раннеспелые сорта (Карликовый ранний 921, Донецкий урожайный и др.) размещают в три ряда с расстоянием между рядами 60 см, в ряду между растениями 30 см. Среднеспелые сорта (Днестровец, Донской 14 и др.) размещают в два ряда с расстояниями 60х40 см.

В теплицах целесообразнее выращивать средне- и позднеспелые сорта баклажанов (Универсал 6, Ереванский 3, Алмаз и др.). Площадь питания этих сортов 60–70х45–50 см, т.е. расстояние между рядами 60–70 см, в ряду между растениями 45–50 см.

Характеристики

Тип файла документ

Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.

Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.

Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.

Список файлов реферата