13175 (647970), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Важливо здійснювати повноцінну збалансовану годівлю, що базується на задоволенні потреб тварин, що ростуть, в енергії, поживних і біологічноактивних речовинах.
При інтенсивному вирощуванні ремонтних телиць збільшиться виробництво молока і підвищиться його рентабельність.
РОЗДІЛ 2. Технологічна тема:
Визначення потреби в кормах, рентабельність виробництва свинини при м’ясній відгодівля свиней від 40-120кг в зимовий період. Середньодобовий приріст 500г поголів’я на 1500.
2.1. Визначення потреби в кормах.
Організована на науковій основі інтенсивна відгодівля свиней дозволяє отримати високоякісну свинину. Сучасному споживачу потрібна беконна і м’ясна свинина з високим вмістом білка і помірною кількістю жиру. Основним факторами, що впливають на успіх м’ясної відгодівлі є:
-
висока концентрація обмінної енергії в сухій речовині раціонів;
-
біологічна цінність раціонів, яка визначається його збалансованістю по протеїну, амінокислотам, мінеральним речовинам і вітамінам;
-
високий генетичний потенціал молодняку, що визначається породою, породністю, рівнем селекційної роботи;
-
фізіологічні умови утримання і мікроклімат в приміщеннях;
-
оптимальний вік і кінцева жива маса підсвинків при забої.
Чим вища енергозабезпеченність раціонів, тим при інших однакових умовах вища енергія росту і відгодівлі молодняку свиней при м’ясній відгодівлі молодняку.
Але оптимально високий рівень енергії в раціонах сам по собі ще не забезпечує успіх відгодівлі. Необхідно збалансувати раціон на активному раціоні і повноцінному протеїні за рахунок незамінних амінокислот, по кальцію фосфору і вітамінам в відповідності з нормами годівлі і в залежності від живої маси тварин та середньодобових приростів, що плануються.
Економічно вигідно вести інтенсивну відгодівлю свиней використовувати норми годівлі, розраховані на отримання максимально високих приростів.
Але не всі господарства мають високоякісні повноцінні корма для отримання приростів на рівні 750-800г, тому в залежності від конкретних можливостей використовують один з трьох варіантів норм для вирощування: відгодівлі свиней, розрахованих на отримання за весь період вирощування середньодобовий приріст живої ваги на рівні 500-550 г, 600-650 г, 750-800 г. Чим вищий середньодобовий приріст, який заплановано, тим більше в сухій речовині
Раціонів повинна бути концентрація енергії і поживних речовин і менш клітковини.
В зоні чорноземів з великою розораністю земель сприятливі умови для використання свиням на м`ясній відгодівлі цукрового буряка. В степовій зоні відгодівлю ведуть на зерні і ячмені, кукурудзі і пшениці. Використання в оптимальних кількостях соковитих зелених і грубих кормів при м`ясній відгодівлі свиней забезпечує отримання свинини з меншим вмістом жиру в туші.
Завдання:
Визначити потребу в кормах і рентабельність виробництва свинини при м’ясній відгодівлі свиней від 40-120 кг в зимовий період середньодобовий приріст 500 г, поголів’я свине 1500.
Таблиця №3. Календарний план відгодівельних свиноферм
| Показники | Жовтень 31 | Листопад 30 | Грудень 31 | Січень 31 | Лютий 28 | Березень 31 |
| Поголів`я | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 |
| Середньодобовий приріст | 450 | 500 | 550 | 500 | 500 | 500 |
| Приріст за місяць | 14,0 | 15,0 | 17,0 | 16,0 | 14,0 | 16,0 |
| Жива маса свиней кг поч. | 4,0 | 54 | 69 | 86 | 102 | 116 |
| На кінець місяця | 54 | 69 | 86 | 102 | 116 | 132 |
| Раціони | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Кормодні | 46500 | 45000 | 46500 | 46500 | 42000 | 46500 |
На зимовий період відгодівлі свиней потрібно скласти 6 раціонів. Їх складають з урахуванням середньодобових приростів і наявних в господарстві на цей період кормів.
На основі відгодівлі свиней складають раціони
Таблиця №4. Раціон відгодівлі свиней на жовтень місяць (I)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 1,72 | 2 | 22,2 | 18,9 | 12 | 7,2 | 114 | 14 | 12 | 10 | ||
| Сіно люцерни | 0,3 | 249 | 0,13 | 1,9 | 30,3 | 2,2 | 1,65 | 75,9 | 5,1 | 0,66 | 14,7 |
| Кормові буряки | 3 | 360 | 0,36 | 52 | 27 | 1,2 | 0,6 | 27 | 1,2 | 1,55 | 0,3 |
| Пшенична дерть | 0,5 | 425 | 0,64 | 68 | 53 | 1,5 | 1,85 | 27 | 0,4 | 1,8 | 0,5 2,1 |
| Кукурудзяна дерть | 0,3 | 257 | 0,4 | 4,1 | 21,9 | 0,6 | 0,99 | 8,5 | 0,2 | 1,56 | |
| Горохова дерть | 0,3 | 255 | 0,35 | 3,9 | 57,6 | 4,3 | 1,65 | 11,4 | 0,6 | 1,29 | 0,1 |
| Молоко | 0,8 | 72 | 0,1 | 1,2 | 2,8 | 2,3 | 0,96 | - | 1,1 | 0,8 | - |
| Сіль | 0,01 | ||||||||||
| Дикальцій фосфат | 5,3 | 4,4 | |||||||||
| Всього | 1 | 1,62 | 1,98 | 23,1 | 218 | 12,7 | 7,7 | 139 | 13,9 | 12 | 17,7 |
Таблиця №5. Раціон відгодівлі свиней на листопад місяць (ІІ)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | Лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 1,9 | 2 | 24,5 | 20,9 | 13,3 | 8,0 | 125 | 16 | 13 | 11 | ||
| Сіно люцерни | 0,3 | 249 | 0,13 | 1,9 | 30,3 | 2,2 | 1,65 | 75,9 | 5,1 | 0,66 | 14,7 |
| Кормові буряки | 2,9 | 348 | 0,35 | 5,1 | 26,1 | 1,2 | 0,58 | 26,1 | 1,2 | 14,5 | 0,28 |
| Пшенична дерть | 0,7 | 595 | 0,9 | 9,5 | 74,1 | 2,1 | 2,59 | 11,9 | 0,6 | 2,52 | 0,7 |
| Кукурудзяна дерть | 0,5 | 428 | 0,67 | 6,8 | 36,45 | 1,1 | 2,31 | 19, | 0,3 | 2,6 | 3,5 |
| Горохова дерть | 0,7 | 425 | 0,59 | 6,5 | 96 | 7,1 | 2,75 | 27 | 1 | 2,2 | 0,1 |
| Молоко | 0,011 | 63 | 0,1 | 1,1 | 24,5 | 2,0 | 0,84 | - | 0,98 | 0,7 | - |
| Сіль | 0,021 | ||||||||||
| Дикальцій фосфат | 6,8 | 3 | |||||||||
| Всього | 21 | 2,7 | 30,9 | 288 | 15,7 | 10,7 | 160 | 16,0 | 13 | 19,3 |
Таблиця №6. Раціон відгодівлі свиней на грудень місяць (III)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | Лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 2,38 | 2,9 | 32,7 | 24,5 | 15,5 | 9,3 | 181 | 19 | 16 | 12,4 | ||
| Сіно люцерни | 0,5 | 415 | 0,22 | 3,1 | 50,5 | 3,7 | 2,75 | 126,5 | 85 | 1,1 | 24,5 |
| Кормові буряки | 4,4 | 528 | 0,5 | 7,7 | 39,6 | 1,8 | 0,88 | 39,6 | 1,76 | 2,2 | 0,44 |
| Пшенична дерть | 0,6 | 510 | 0,77 | 8,1 | 63,6 | 1,8 | 2,22 | 10,2 | 0,48 | 2,2 | 0,6 |
| Кукурудзяна дерть | 0,5 | 428 | 0,67 | 6,8 | 36,5 | 1,1 | 1,65 | 19 | 0,25 | 2,6 | 3,5 |
| Горохова дерть | 0,5 | 425 | 0,59 | 6,5 | 96 | 7,1 | 2,75 | 27 | 1 | 2,2 | 0,1 |
| Молоко | 11 | 99 | 0,14 | 1,7 | 38,5 | 3,2 | 1,32 | - | 1,5 | 1,1 | - |
| Сіль | 0,014 | ||||||||||
| Дикальцій фосфат | 0,023 | 6,5 | 4,6 | ||||||||
| Всього | 2,40 | 2,9 | 33,9 | 325 | 18,7 | 11,6 | 222 | 19 | 16 | 291 |
Таблиця №7. Раціон відгодівлі свиней на січень місяць (IV)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | Лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 2,62 | 3,2 | 35,6 | 270 | 157 | 9,4 | 199 | 21 | 18 | 14,0 | ||
| Сіно люцерни | 0,5 | 415 | 0,22 | 3,1 | 50,5 | 3,7 | 2,75 | 126,5 | 8,5 | 1,1 | 24,5 |
| Кормові буряки | 5,3 | 636 | 0,64 | 9,2 | 47,7 | 2,1 | 1,06 | 47.7 | 2,12 | 2,65 | 0,53 |
| Пшенична дерть | 0,8 | 680 | 1,02 | 10,9 | 84,8 | 2,4 | 2,96 | 13,6 | 0,64 | 2,88 | 0,8 |
| Кукурудзяна дерть | 0,5 | 428 | 0,67 | 6,8 | 36,5 | 1,1 | 1,65 | 19 | 0,25 | 2,6 | 3,5 |
| Горохова дерть | 0,5 | 425 | 0,59 | 6,5 | 96 | 7,1 | 2,75 | 27 | 1 | 2,15 | 0,1 |
| Трикальційфосфат | 0,046 | - | - | - | - | - | - | - | 14,7 | 6,6 | - |
| Сіль | 0,015 | ||||||||||
| Всього | 2,58 | 3,14 | 36,5 | 316 | 16,4 | 11,2 | 234 | 27,2 | 29 | 29,4 |
Таблиця №8. Раціон відгодівлі свиней на лютий місяць (V)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | Лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 2,79 | 3,4 | 37,9 | 287 | 16,7 | 10 | 212 | 23 | 19 | 24 | ||
| Сіно люцерни | 0,5 | 415 | 0,22 | 3,1 | 50,5 | 3,7 | 2,75 | 126,5 | 8,5 | 1,1 | 24,5 |
| Кормові буряки | 5,7 | 684 | 0,68 | 9,9 | 51,3 | 2,3 | 1,14 | 51,3 | 2,28 | 2,35 | 0,57 |
| Пшенична дерть | 0,9 | 765 | 1,15 | 12,2 | 95,4 | 2,7 | 3,33 | 15,3 | 0,72 | 3,24 | 0,9 |
| Кукурудзяна дерть | 0,8 | 685 | 1,1 | 10,9 | 58,4 | 1,7 | 2,64 | 30,4 | 0,4 | 4,16 | 5,6 |
| Горохова дерть | 0,2 | 170 | 0,24 | 2,6 | 38,4 | 2,8 | 1,1 | 10,8 | 0,4 | 0,86 | 0,04 |
| Трикальційфосфат | 0,047 | - | - | - | - | - | - | - | 15 | 6,8 | - |
| Сіль | 0,016 | ||||||||||
| Всього | 2,72 | 3,4 | 38,7 | 294 | 13,2 | 11 | 234 | 27 | 19 | 31,6 |
Таблиця №9. Раціон відгодівлі свиней на березень місяць (VI)
| Корма | кг | Суха речов. | К.од. | МДж | Перетравний протеїн | Лізин | Метіонін, цистеїн | клітковина | Са | Р | Каротин |
| 3,03 | 3,7 | 41,2 | 312 | 17,2 | 10,9 | 230 | 25 | 20 | 16 | ||
| Сіно люцерни | 0,6 | 498 | 0,3 | 3,75 | 66 | 4,4 | 3,3 | 152 | 10,2 | 1,32 | 29,4 |
| Кормові буряки | 6,2 | 744 | 0,74 | 10,8 | 55,8 | 2,48 | 1,24 | 55,8 | 2,48 | 3,1 | 0,62 |
| Пшенична дерть | 0,8 | 765 | 1,02 | 10,9 | 84,8 | 2,4 | 2,96 | 13,6 | 0,64 | 2,88 | 0,8 |
| Кукурудзяна дерть | 0,9 | 770 | 1,2 | 12.3 | 66,7 | 1,9 | 2,97 | 34,2 | 0,45 | 4,68 | 0,18 |
| Горохова дерть | 0,3 | 255 | 0,4 | 3,9 | 57,6 | 4,3 | 1,65 | 16,2 | 0,6 | 1,29 | 0,06 |
| Трикальційфосфат | 0,046 | - | - | - | - | - | - | - | 14,7 | 6,7 | - |
| Сіль | 0,017 | ||||||||||
| Всього | 3,03 | 3,7 | 41,7 | 325 | 15,5 | 12 | 272 | 29 | 20 | 31 |
Для м’ясної відгодівлі свиней від 40 до 132 кг потрібно 6 різних раціонів, склад яких залежить від віку тварин, породи, маси, а відповідно і потреби в кормах, Код перетравному протеїні Са, Р та ін. А також наявних в господарстві кормів на даний період року.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
